Acar kubis yang lezat untuk musim dingin dalam stoples

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 17:44

• Kategori:

  Kosong untuk musim dingin

• Waktunya memasak:

  1-2 hari

Bahan-bahan

• kubis
• wortel
• Bawang putih
• minyak sayur
• cuka
• Gula
• daun salam
• merica
• garam
• air

Acar kubis sehat dan enak. Camilan mengandung banyak vitamin, mikro dan makro. Itulah sebabnya hidangan ini sering disiapkan untuk musim dingin. Saat pengalengan, perlakuan panas minimal digunakan. Pertimbangkan resep sederhana untuk mengasinkan kubis untuk musim dingin dalam stoples.

Acar kubis tanpa sterilisasi

Di tengah ibu rumah tangga, saatnya bersiap. Kami menyarankan untuk mempertimbangkan resep salad kubis, yang dilakukan dengan cepat dan mudah. Keesokan harinya sudah siap digunakan.

Bahan-bahan:

• kubis - 2,5 kg;
• wortel - 200 gram;
• bawang putih - 2 siung;
• minyak sayur - 100 ml;
• esensi cuka - 1 sdm. aku.;
• gula pasir - 100 g;
• daun salam secukupnya;
• merica (per 1 liter air) - 8 buah;
• garam meja - 2 sdm. aku.;
• air - 1 liter.

Persiapan:

Potong kubis menjadi potongan-potongan, parut wortel di parutan berukuran sedang

Tempatkan semua sayuran yang sudah disiapkan dalam mangkuk makanan besar. Aduk perlahan dengan tangan Anda, yang utama jangan sampai kusut. Penting agar kol dipadukan secara merata dengan wortel

Isi wadah kaca steril dengan campuran sayuran

Didihkan air dalam jumlah yang ditentukan. Keluarkan produk dan rempah-rempah curah, tuangkan dalam minyak bunga matahari

Sekarang tinggal menunggu sampai bumbunya mendidih. Selain itu, disarankan untuk mengaduk air agar garam dan gula lebih cepat larut

Biarkan rendaman mendidih selama 3 menit agar semua bumbu mengeluarkan baunya dengan baik. Dan baru sekarang tambahkan bawang putih melewati pers, aduk

Tuang sari cuka

Tuang rendaman yang sudah disiapkan di atas kubis

Menarik! Salad buah yang lezat dan cerah untuk Tahun Baru 2020

Seperti yang Anda lihat, minyak telah terkumpul dari atas. Sekarang kubis akan mengendap sedikit lagi. Tutup, tunggu benda kerja menjadi dingin. Di masa depan, tutup dengan tutup nilon dan taruh di tempat yang dingin. Setelah seharian, camilan siap disantap.

Resep acar kubis sederhana

Hari ini kami mengusulkan untuk mempertimbangkan resep dengan foto acar kubis untuk musim dingin dalam toples berkeping-keping. Wadah kaca 3 liter dianggap sebagai wadah pengalengan yang sesuai.

Bahan-bahan:

• kubis - 3 kg;
• air - 1, 5 - 2 liter.

Untuk 1 liter rendaman, Anda perlu mengambil:

• gula pasir - 100 g;
• garam meja - 1, 5 sdm. aku.;
• esensi cuka di setiap toples - 1, 5 sdt.

Persiapan:

Potong batang kubis. Potong sayuran menjadi potongan-potongan sedang. Yang utama adalah mereka mudah masuk ke dalam wadah

Masukkan sayuran ke dalam wadah. Dengan demikian, wadah terisi penuh

Sementara toples diisi dengan kol, disarankan untuk segera meletakkan air di bawah rendaman. Penting untuk tidak lupa bahwa stoples harus disterilkan sebelum pengalengan

Tuang bahan longgar ke dalam cairan panas, aduk dan didihkan

Setelah mengisi stoples dengan kubis, tuangkan air garam panas di atasnya. Sekarang poin penting: tambahkan 1,5 sdt ke setiap toples 3 liter. esensi cuka

Rebus tutupnya, tutup stoples dengan mereka

Tutup rapat dengan mesin seaming

Sekarang balikkan kaleng, dinginkan dan taruh di tempat yang dingin

Menarik! Cara memasak paprika isi dalam slow cooker

Kubis ternyata sangat enak, berair, dan beraroma. Tidak sulit untuk mengasinkan kubis dalam stoples untuk musim dingin, karena selalu ada resep sederhana untuk stoples 3 liter. Cobalah dan mengejutkan semua kerabat.

Acar kubis dengan bit dan wortel

Hari ini kami mengusulkan untuk membuat acar kubis dengan bit dan wortel. Produk dirancang untuk kaleng dengan kapasitas 3 liter.

Bahan-bahan:

• kubis - 2 - 3 kg;
• wortel - 100 gram;
• bit - 150 gram;
• bawang putih - 4 siung.

Untuk marinadenya:

• air - 1 liter;
• minyak sayur - 100 ml;
• cuka meja - 1 gelas;
• gula pasir - 100 g;
• garam meja - 2 sdm. aku.;
• lada hitam - 5 kacang polong;
• lavrushka - 2 daun.

Persiapan:

Potong wortel - potong menjadi irisan tipis

Pertama, bagi bit menjadi 4 bagian, lalu potong masing-masing menjadi irisan tipis

Cincang siung bawang putih, bersihkan terlebih dahulu

Untuk memanen kubis, hanya bagian putihnya yang digunakan. Lembaran hijau harus dilepas dengan hati-hati. Disarankan untuk memilih varietas musim dingin, padat. Disarankan untuk memperhatikan bentuknya. Itu harus diratakan, tidak bulat atau memanjang

Sekarang Anda perlu memotong kubis. Bagilah terlebih dahulu menjadi 2 bagian, lalu potong menjadi dua lagi dan lagi menjadi beberapa irisan. Kubis harus dipotong-potong besar. Selama persiapan kubis untuk konservasi, tangkai harus dihilangkan

Taruh beberapa bit di bagian bawah stoples bersih. Kemudian wortel dengan bawang putih

Kemudian isi rapat dengan kubis

Masukkan beberapa bit, wortel dan bawang putih lagi. Isi ke atas dengan kubis. Letakkan sisa wortel, bit, dan bawang putih dengan lembut

Tuang 1 liter air ke dalam wadah memasak yang sesuai

Tambahkan produk massal, rempah-rempah aromatik

Tuang minyak, didihkan. Untuk mendapatkan rendaman, tuangkan cuka ke dalam air garam. Panaskan, tapi jangan sampai mendidih

Isi wadah setelah mengeluarkan lavrushka

Tutup dengan tutup plastik biasa, biarkan dingin

Menarik! Tomat isi paling enak di meja pesta

Wadah berisi isinya sudah dingin, sekarang Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es. Dalam sehari, kubis akan siap.

kembang kol acar

Hari ini kami mengusulkan untuk mempertimbangkan cara mengasinkan kembang kol untuk musim dingin dalam stoples sesuai resep sederhana.

Bahan-bahan:

• kembang kol - 1,5 kg;
• paprika - 4 buah;
• wortel - 2 buah;
• bawang putih - 1 kepala ukuran sedang;
• paprika merah panas - 1 polong;
• peterseli - 50 gram;
• air - 1 liter;
• gula pasir - 100 g;
• minyak sayur - 100 ml;
• allspice secukupnya;
• kacang polong hitam secukupnya;
• garam meja - 1, 5 sdm. aku.;
• cuka meja - 100 ml.

Persiapan:

Siapkan semua makanan yang ditentukan. Potong bawang putih menjadi irisan

Potong wortel sesuai selera. Anda bisa menggunakan pisau keriting

Potong paprika panas menjadi cincin tipis

Potong paprika manis yang sudah dikupas menjadi potongan tipis tipis. Letakkan peterseli di bagian bawah wajan, potong-potong terlebih dahulu

Kemudian bawang putih, bel dan cabai, wortel. Campur semuanya dengan seksama dengan tangan Anda. Atas dengan kembang kol dibagi menjadi perbungaan

Tuang cairan bersih ke dalam wadah yang sesuai. Tambahkan bumbu dan bahan curah untuk marinade. Jangan lupa tuangkan minyak sayur, cuka meja

Dari saat mendidih, masak selama 3 menit. Tuang ke dalam kubis

Tutup dengan piring kecil, biarkan selama sehari, setelah meletakkan beban di atasnya (toples 3 liter diisi dengan air). Selama waktu ini, itu akan mengasinkan dengan baik

Hapus beban setelah 24 jam. Campur kubis secara menyeluruh

Bagi ke dalam stoples yang bersih dan steril. Pertama, bungkus campuran sayuran, lalu tuangkan rendaman yang sudah disiapkan. Dari jumlah produk yang ditentukan, liter, kaleng 700 dan 500 gram diperoleh

Tutup bagian atasnya dengan tutup steril, tetapi jangan kencangkan. Tuang air ke dalam panci. Tutup bagian bawah dengan handuk, masukkan wadah untuk disterilkan selama 20 menit. Tutup rapat. Kubis sudah siap, selamat makan

Anda dapat mengasinkan kubis untuk musim dingin dalam stoples sesuai dengan resep sederhana untuk wadah 3 liter. Hal utama adalah mengamati semua proporsi produk.