Salad ayam dan kubis Cina yang indah dan lezat

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

• Kategori:

  salad

• Waktunya memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• sawi putih
• irisan ayam
• saus Caesar
• keju parmesan
• biskuit
• minyak zaitun
• daun-daun selada
• rempah-rempah

Salad kubis peking dengan ayam adalah hidangan yang sangat indah dan lezat yang akan menyenangkan semua anggota keluarga. Ini adalah kesempatan tidak hanya untuk makan siang yang lezat, tetapi juga untuk menjaga bentuk tubuh Anda dan memenuhi tubuh dengan vitamin. Tetap hanya memilih opsi yang cocok untuk Anda dan menemukan waktu luang untuk menguasai resep baru.

Salad Caesar dengan kubis Cina

Versi sederhana dan anggaran dari hidangan terkenal. Salad seperti itu dapat disiapkan dalam waktu yang sangat singkat dan disajikan di atas meja pesta atau saat makan malam romantis.

Bahan-bahan:

• 300 g kol Cina;
• 200 gram fillet ayam;
• 150 g saus Caesar;
• 100 gram keju parmesan;
• 100 gram crouton;
• sekitar 50 ml minyak zaitun;
• bawang putih (bisa digiling);
• daun-daun selada.

Resep:

1. Kami mencuci fillet ayam di bawah air mengalir dan menghapus film transparan. Rebus daging dalam air asin dengan api sedang hingga empuk.
2. Kami menunggu ayam benar-benar dingin dan "membongkarnya" menjadi serat dengan tangan kami. Atau kami memotong daging dengan pisau tipis yang tajam menjadi kotak-kotak kecil.
3. Kami membersihkan kubis Cina terlebih dahulu dari tanah dan kemungkinan kotoran. Keringkan di atas handuk dapur dan potong-potong.
4. Gosok keju di parutan kasar atau halus. Pilihan terakhir tergantung pada preferensi pribadi - ini tidak akan mempengaruhi rasa hidangan yang sudah jadi.
5. Letakkan wajan dengan dasar tipis di atas api kecil dan tambahkan sedikit minyak zaitun. Setelah beberapa menit, peras bawang putih, tambahkan roti putih cincang dan goreng selama 5-7 menit. Aduk isinya secara berkala.
6. Kami menunggu kerupuk menjadi dingin. Jika perlu, letakkan di atas serbet agar kelebihan lemak diserap.
7. Taruh daun selada di piring. Berikutnya adalah kol Cina, lapisan fillet ayam, taburi semuanya dengan keju dan tambahkan kerupuk. Isi salad dengan saus dan, jika diinginkan, tambahkan sejumput bumbu favorit Anda.

Salad Caesar yang terbuat dari kubis Peking dan ayam tidak hanya cantik, tetapi juga sangat lezat. Untuk kecantikan, Anda bisa menambahkan irisan tomat ceri atau beberapa irisan paprika.

Salad "Beijing" dengan jagung

Terkadang Anda ingin melepaskan kelezatan apa pun di atas meja dan memasak hidangan sederhana dan bersahaja. Pilihan tercepat adalah membuat salad dengan makanan yang hampir selalu dapat ditemukan di lemari es.

Bahan-bahan:

• 250 g kol Cina;
• 200 g fillet ayam rebus;
• 50 g bulu bawang hijau;
• 2 butir telur ayam;
• 1 kaleng jagung kalengan (manis)
• mayones (krim asam) ditambahkan secukupnya;
• bumbu ditambahkan secukupnya dan sesuai keinginan.

Resep:

Kami mencuci kubis Cina secara menyeluruh di bawah air dingin, mengeringkannya di atas handuk dapur. Potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil, yang lebarnya tidak boleh melebihi 7 mm

Kami menggiling tidak hanya "tips", tetapi juga intinya. Bagian putihnya yang berair tidak hanya empuk, tetapi akan menambah warna pada hidangan apa pun di meja makan

Potong bawang yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi cincin kecil. Campur dengan kubis Cina dalam satu wadah yang dalam. Jika diinginkan, ganti panah bawang dengan sayuran lainnya

Rebus telur ayam dalam air asin selama sekitar 10 menit setelah mendidih. Kami mengalirkan cairan dan menunggu sampai benar-benar dingin. Potong telur menjadi kubus atau tiga di parutan kasar. Anda juga bisa menggunakan telur puyuh, tetapi hanya dalam jumlah yang lebih besar

Buka jagung dan tiriskan cairannya dengan hati-hati. Untuk salad kubis dan ayam Cina yang indah dan lezat, biji-bijian kecil dan lembut paling cocok. Karena itu, ada baiknya membeli pelestarian berkualitas tinggi dari produsen tepercaya

Rebus dada ayam (atau bagian "lunak" lainnya tanpa kulit) dengan api kecil hingga empuk. Ini sering memakan waktu tidak lebih dari setengah jam. Dagingnya ternyata jauh lebih enak jika Anda memasukkannya ke dalam air mendidih

• Dinginkan payudara rebus hingga setidaknya suhu kamar. Giling dengan pisau tipis yang tajam menjadi potongan-potongan kecil dengan bentuk sewenang-wenang. Anda juga dapat "merobek" mereka dengan tangan Anda.
• Campur semua produk dalam wadah yang dalam dan aduk dengan spatula kayu. Tambahkan bumbu secukupnya, dan pada akhirnya, bumbui dengan mayones. Campur semuanya dengan seksama lagi.

• Alih-alih saus berminyak (jika Anda ingin membuat hidangan diet), gunakan krim asam rendah kalori atau yogurt hidup tanpa aditif dan pemanis.
• Salad dengan kubis Cina, ayam, dan jagung ternyata sangat empuk, enak, dan indah. Sayuran membuat hidangan ini berair dan renyah.

Tetapi disarankan untuk menyajikan hidangan seperti itu segera setelah persiapan (dalam mangkuk salad biasa atau dalam porsi), sampai "potongan hijau" kehilangan penampilan yang menarik dan dapat dipasarkan.

Salad "eksotis" dengan apel

Apel dapat dibeli di supermarket sepanjang tahun. Karena itu, jangan sia-siakan kesempatan untuk menyiapkan makanan bergizi dan sehat untuk seluruh keluarga yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

• 5 daun kubis Cina;
• 2 butir telur ayam (atau 4-5 butir telur puyuh);
• 1 apel besar dengan rasa asam;
• 1 dada ayam asap
• sejumput garam;
• minyak sayur.

Resep:

Kami benar-benar membilas daun kubis Cina di bawah air mengalir dan mengeringkannya di atas handuk dapur. Pastikan untuk memeriksanya dan, jika perlu, singkirkan semua tempat yang busuk

Ambil pisau tajam dan potong kubis menjadi potongan tipis. Disarankan untuk melakukan ini sekitar 10-15 menit sebelum disajikan, agar daun tidak sempat layu dan kehilangan "keritingannya"

Rebus telur dalam air asin selama tepat 8 menit setelah mendidih. Telur puyuh lebih cepat matang. Kami mengalirkan cairan dan mencoba mengeluarkan cangkangnya dengan hati-hati

• Potong menjadi kubus kecil. Pilihan lain adalah memarut putih dan kuning telur di parutan kasar.
• Kami juga memotong dada ayam asap menjadi potongan-potongan kecil. Dalam situasi ini, Anda dapat menggunakan daging diet rebus dan panggang.

• Bilas apel dengan baik di bawah keran dan keringkan di atas handuk kertas. Kami memotong buah menjadi dua bagian dan membuang inti dengan semua bijinya. Untuk ini, yang terbaik adalah menggunakan pisau khusus.
• Potong buah menjadi kubus kecil. Memotong kulitnya tidak dianjurkan, karena mengandung banyak unsur mikro yang bermanfaat dan karena itu, salad kubis Peking yang sangat lezat dengan ayam akan menjadi lebih indah.

• Gabungkan semua produk dalam mangkuk yang dalam. Bumbui semuanya dengan garam dan minyak zaitun. Aduk rata dengan spatula kayu (sendok) dan dinginkan selama seperempat jam.
• Setelah waktu yang ditentukan berlalu, pindahkan salad ke piring porsi. Untuk kecantikan, Anda bisa menggunakan cincin saji. Pilihan lainnya adalah menggunakan mangkuk salad biasa.

Hidangan ini cocok dengan kentang rebus atau soba. Oleh karena itu, ini adalah pilihan makan siang yang cocok bagi mereka yang menjaga bentuk tubuh dan khawatir dengan kesehatan perut dan seluruh tubuh.

Rahasia mayones buatan sendiri yang lezat

Salad kubis peking dengan ayam paling sering dibumbui dengan mayones. Tetapi saus yang dibeli di toko hampir tidak bisa disebut berguna, dan rasanya sering meninggalkan banyak hal yang diinginkan.

Karena itu, ibu rumah tangga yang ingin memasak hidangan yang indah dan sangat lezat disarankan untuk mengetahui cara menyiapkan saus buatan sendiri dengan benar. Untuk melakukan ini, cukup tonton video singkat namun informatif.

Makanan sehat dan enak bukanlah suatu kemewahan, melainkan kebutuhan vital. Dari produk paling sederhana, Anda dapat menyiapkan makan siang luar biasa yang akan diingat oleh semua tamu dan penghuni rumah.

Keunikan salad kubis Peking yang indah dan sangat lezat dengan ayam adalah mudah disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Dan Anda tidak perlu menghabiskan terlalu banyak waktu dan usaha untuk itu. Jadi semua orang tetap dalam posisi menang.