Cara memasak lentil merah dengan enak

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

• Kategori:

  sup

• Waktunya memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• lentil merah
• daging sapi
• kentang
• lada
• tomat
• pasta tomat
• wortel
• Bawang
• Bawang putih
• rempah-rempah
• sayuran hijau
• daun salam

Banyak hidangan lezat dapat disiapkan dari produk sehat seperti lentil merah, kaya akan berbagai vitamin dan unsur mikro. Resep untuk membuat lentil merah akan mengejutkan Anda!

Bahan-bahan lain dalam komposisi dapat secara signifikan mempengaruhi kandungan kalori dari hidangan miju-miju dan seberapa enaknya dimasak. Sebagai produk protein nabati seperti kacang-kacangan, lentil jauh lebih mudah disiapkan. Misalnya, tidak boleh direndam sama sekali sebelum direbus.

Mereka yang menganut prinsip makan sehat telah lama memasukkan lentil merah dalam makanan sehari-hari mereka.

Sup lentil merah dengan daging

Kedua produk ini berpadu sempurna dalam hidangan apa pun, melengkapi dan memperkaya buket penyedap satu sama lain.

Bahan-bahan:

• lentil merah - 1 sdm.;
• daging sapi di tulang - 1 bagian kecil;
• pasta tomat - 2 sdm aku;
• kentang - 3 buah;
• paprika manis - 1 buah;
• tomat - 2 buah;
• bawang - 1 kepala;
• bawang putih - 2 siung;
• wortel - 1 buah;
• sayuran hijau;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• Daun salam;
• garam lada.

Persiapan:

Kami mencuci daging, mengisinya dengan 2-3 liter air dingin dan didihkan sampai empuk

Saat daging mendidih, kami menyiapkan sayuran untuk sup, cuci, kupas, dan potong. Potong wortel menjadi potongan tipis, dan sisa sayuran menjadi kubus kecil

• Kami menyebarkan wortel yang sudah disiapkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, goreng selama dua hingga tiga menit dan tambahkan bawang.
• Saat sayuran disiapkan, tambahkan sisanya ke wortel dan bawang. Goreng sampai kerak renyah muncul pada sayuran.
• Tambahkan pasta tomat, garam, merica, bumbu atau rempah favorit Anda ke sayuran, serta daun salam, matikan api.

• Setengah jam sebelum daging siap, kaldu harus diasinkan. Keluarkan daging di tulang dari kaldu, dinginkan dan potong kecil-kecil. Mari kita pergi ke sup lagi
• Masukkan kacang merah yang sudah dicuci ke dalam kaldu daging. Kami terus memasak sup dengan api kecil selama 20 menit.
• Tambahkan kentang potong dadu dan sayuran tumis yang sudah disiapkan dengan pasta tomat.
• Masak selama 10 menit lagi, sesuai resep. Kemudian kita ambil sampel, jika kuah tidak perlu disesuaikan dengan kandungan garam dan bumbunya, matikan api.

Tambahkan sayuran hijau dan sajikan sup miju-miju merah yang lezat dan beraroma ke meja.

Lentil dengan wortel dan rempah-rempah

Hidangan lezat dan aromatik dengan persiapan yang sangat sederhana ini dapat digunakan baik dalam bentuk mandiri maupun sebagai lauk untuk hidangan daging, ikan, dan unggas apa pun.

Bahan-bahan:

• lentil merah - 200 g;
• wortel - 2 buah;
• krim asam - 150 g;
• bawang putih - 2 siung;
• peterseli;
• garam lada.

Persiapan:

Bilas lentil merah dan masukkan ke dalam wajan atau panci yang dalam. Tuang 1/2 sdm. air, sesuai resep, tutup

• Segera setelah air dalam wadah mendidih, kami mengurangi api dan didihkan di bawah tutupnya selama 20 menit.
• Selama waktu ini, kami menyiapkan wortel, bilas, kupas dan gosok di parutan kasar.
• Kami menyebarkan lapisan wortel pada lentil, tutup lagi dan didihkan sampai wortel matang.

Segera setelah wortel menjadi lunak, tambahkan garam, campuran paprika, peterseli cincang, dan krim asam ke produk yang disiapkan, campur semuanya

• Untuk memasak lentil merah yang lezat, seperti koki sungguhan, didihkan selama lima menit lagi di bawah tutupnya dan matikan api.
• Kami memberikan hidangan yang disiapkan sesuai resep ini, seduh di bawah tutupnya selama 15 menit, lalu sajikan.

Lentil dengan jamur

Menurut resep ini dengan foto, Anda bisa memasak lentil merah yang sangat lezat untuk makanan diet.

Bahan-bahan:

• lentil - 1 sdm.;
• Bawang;
• wortel;
• champignon - 150 g;
• bawang putih - 3 siung;
• pasta tomat atau saus tomat;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• sayuran hijau;
• bumbu pedas kering;
• garam;
• campuran paprika.

Persiapan:

1. Potong bawang untuk lentil merah yang dimasak dengan lezat, seperti untuk menggoreng.
2. Gosok wortel pada parutan kasar.
3. Kami mencuci champignon dan memotongnya menjadi piring.
4. Masukkan sayuran ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur, goreng dengan api besar selama dua hingga tiga menit.
5. Tambahkan jamur cincang dan bawang putih ke sayuran goreng.
6. Kurangi panas menjadi sedang dan goreng selama sekitar 10 menit, aduk sesekali.
7. Tambahkan lentil yang sudah dicuci, isi semuanya dengan air panas atau kaldu sehingga cairan menutupi makanan yang sedang disiapkan.
8. Pada tahap memasak ini, tambahkan garam, campuran paprika dan rempah-rempah. Kami menutup wajan atau panci dengan tutup tebal dan didihkan selama 10 menit.
9. Tambahkan pasta tomat atau saus tomat, aduk, didihkan lagi selama 15 menit.
10. Kami menghias hidangan lentil merah yang sehat dan lezat yang disiapkan sesuai resep ini dengan bumbu dan sajikan.

Pancake lentil

Bahkan anak-anak menyukai lentil dalam bentuk ini, yang seharusnya merangsang ibu mereka untuk memasak hidangan hangat dan sehat ini lebih sering.

Bahan-bahan:

• lentil - 200 g;
• tepung jagung - 2 sdm. aku;
• telur - 2 buah;
• bawang - 2 kepala;
• lada;
• garam;
• minyak zaitun - 1 sdm l.

Persiapan:

Bilas lentil merah secara menyeluruh dan isi dengan dua gelas air, sesuai resep, dibakar

1. Untuk memasak lentil yang enak, masak selama 20 menit agar mendidih dengan baik, seperti kentang tumbuk.
2. Kocok lentil rebus dengan garpu sampai halus. Anda dapat menggunakan blender jika diinginkan.

1. Saat lentil mendidih, kami menyiapkan bawang, yang kami kupas, potong menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang.
2. Giling bawang yang sudah disiapkan dalam blender, tambahkan bubur lentil yang sudah jadi.
3. Tambahkan garam, merica, telur, minyak zaitun, dan tepung ke dalam adonan panekuk miju-miju, uleni semuanya dengan seksama.

1. Dari adonan yang dihasilkan, panggang pancake kecil dalam wajan, 1 menit di setiap sisi.
2. Sajikan panekuk lentil dengan krim asam atau saus manis.

Potongan daging lentil merah oven

Dengan hidangan yang begitu lezat dan bergizi, sangat mungkin untuk bertemu tamu, tetapi untuk makanan sehari-hari itu adalah penemuan yang nyata.

Bahan-bahan:

• lentil merah - 300 g;
• kenari - 100 gram;
• bawang putih - 5 siung;
• krim asam - 150 g;
• bawang - 1 kepala;
• roti kering - 150 g;
• telur - 2 buah;
• garam;
• lada.

Resep:

Cuci lentil merah dan isi dengan air, didihkan

• Masukkan bawang dan daun salam ke dalam air mendidih dengan lentil, kecilkan api dan masak selama 15 menit.
• Kami mengalirkan semuanya ke saringan, biarkan air mengalir sepenuhnya. Kami menghapus dan menghapus bawang dan daun salam.
• Haluskan lentil rebus dengan blender tangan.

• Keringkan sedikit roti dalam wajan atau dalam oven. Pecahkan crouton menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk blender. Giling roti kering menjadi remah-remah.
• Giling juga kacang menggunakan blender. Tambahkan kedua bahan yang sudah disiapkan ke lentil.

• Tambahkan garam, merica, telur, dan krim asam ke produk yang dikumpulkan dalam satu wadah. Uleni semuanya dengan seksama sampai diperoleh massa yang homogen.
• Kami menyebarkan massa yang sudah disiapkan dalam cetakan silikon, yang sudah dilumasi dengan minyak sayur.

• Kami memanggang dalam oven pada 200 * C selama 10-15 menit.
• Kami menyajikan irisan daging lentil merah diet yang lezat dengan kulit cokelat keemasan, disiapkan sesuai resep ini, ke meja.

bakso nasi

Persiapan asli memungkinkan Anda mendapatkan bakso lezat berair yang sempurna untuk diet sehat setiap hari. Kacang merah dalam resep ini akan menambahkan sentuhan rasa yang istimewa.

Bahan-bahan:

• lentil merah - 1, 5 sdm.;
• nasi - 1 sdm.;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• bawang - 2 kepala;
• bawang putih - 3 siung;
• sayuran hijau;
• pala - 1/3 sdt;
• paprika;
• tepung jagung untuk breading;
• garam lada.

Persiapan:

1. Kami mencuci lentil dan mengisinya dengan air, biarkan dalam bentuk ini selama 3-4 jam.
2. Bilas beras dan rebus sampai empuk, seperti biasa.
3. Saat nasi mendidih, kami menyiapkan produk lain sesuai resep. Masukkan lentil ke dalam mangkuk blender dan haluskan.
4. Untuk menggiling secara merata, tambahkan beberapa sendok makan air ke lentil dan hentikan proses beberapa kali untuk mencampur.
5. Tambahkan bawang bombay dan siung bawang putih yang sudah dicincang sebelumnya ke dalam massa lentil di mangkuk blender.
6. Kami memasukkan semuanya ke dalam wadah yang luas, tambahkan nasi dan bumbu, aduk rata.
7. Dari massa yang dihasilkan, kami membentuk bola-bola kecil, memberi mereka bentuk yang diinginkan dan menggulung tepung jagung.
8. Untuk warna dan rasa, tepung maizena bisa dicampur dengan paprika jika diinginkan.
9. Goreng semua bakso dalam sedikit minyak sayur selama 5 menit di setiap sisi, sesuai resep.
10. Sajikan bakso lentil merah siap pakai panas dengan krim asam atau saus. Hidangan sayuran apa pun dapat disajikan sebagai lauk.

Sup - pure lentil merah

Konsistensi sup yang enak dan rasanya pasti akan menarik bagi semua anggota keluarga, selain itu, hidangan ini sangat bergizi dan sehat.

Bahan-bahan:

• lentil - 1, 5 sdm.;
• kentang - 2 buah;
• wortel - 1 buah;
• bawang - 1 buah;
• pasta tomat - 2 sdm aku;
• pasta paprika manis - 2 sdm aku;
• mentega - 2 sdm. aku;
• minyak zaitun - 1 sdm aku;
• paprika;
• mint kering - 1 sdt

Resep:

1. Untuk hidangan miju-miju merah yang lezat, kupas dan potong bawang dan wortel seperti biasa untuk digoreng. Cara memasak produk sehat ini dijelaskan secara rinci dalam resep memasak.
2. Kupas dan potong kentang menjadi kubus kecil.
3. Untuk menyiapkan hidangan, pilih panci yang luas dengan bagian bawah yang tebal. Tuang minyak zaitun atau minyak sayur apa pun, panaskan.
4. Masukkan bawang dan wortel yang sudah disiapkan ke dalam panci yang sudah dipanaskan dengan mentega, goreng dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Tambahkan kentang cincang ke sayuran yang akan digoreng, kecilkan api sedikit dan lanjutkan menggoreng.
6. Bilas lentil dan tambahkan ke wajan, campur dan tuangkan dua liter air mendidih.
7. Didihkan isi panci, kecilkan api lagi, tutup dan didihkan selama 20 menit.
8. Kami menghaluskan sup lentil yang sudah jadi menggunakan blender imersi.
9. Siapkan saus krim mint. Taruh mentega di wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan paprika dan mint, aduk.
10. Kami meletakkan sup pure miju-miju dalam wadah porsi dan menuangkan saus yang sudah disiapkan.
11. Sajikan hidangan lentil merah bergizi yang lezat yang disiapkan menurut resep sederhana. Sekarang kita tahu cara memasak makanan yang sangat sederhana dan lezat untuk setiap hari.

permen lentil

Anda dapat makan berlebihan untuk kesehatan Anda dengan permen lentil merah yang lezat dan sehat. Gairah untuk kelezatan seperti itu pasti tidak akan membahayakan tubuh.

Bahan-bahan:

• lentil merah - 1 sdm.;
• aprikot kering - 100 g;
• plum - 100 g;
• bubuk kakao - 3 sdm. l + 2 sdm. l untuk runtuh;
• serpihan kelapa untuk dihancurkan;
• kacang tanah atau kacang lainnya untuk isian;
• gula - 2 sdm. aku;
• garam;
• vanilin - 2 gram.

Persiapan:

1. Kami mencuci lentil merah dan berendam dalam air selama 2 jam, sehingga selama perlakuan panas mereka mendidih sebanyak mungkin.
2. Setelah waktu yang ditentukan, taruh wadah dengan lentil di atas api. Setelah mendidih, kecilkan api, tutup panci dengan penutup dan masak selama 30 menit.
3. Tuang isi panci ke atas kain tipis yang dilipat menjadi empat dan letakkan di wadah yang nyaman.
4. Kami menghubungkan ujung kain kasa dan memeras semua cairan. Bersihkan pure lentil yang sudah disiapkan melalui saringan. Anda dapat menggunakan blender tangan untuk tujuan ini.
5. Bilas buah kering dan potong kecil-kecil.
6. Tambahkan bubuk kakao, buah-buahan kering, gula dan vanilin ke dalam massa lentil halus yang homogen.
7. Campur semuanya dengan seksama dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
8. Kami membentuk bola-bola kecil dari massa yang didinginkan, membaginya menjadi dua. Gulung satu setengah dari permen dalam bubuk kakao, dan yang lainnya dalam kelapa. Sekarang kita tahu persis betapa lezatnya Anda tidak hanya bisa memasak sup miju-miju, tetapi juga membuat makanan penutup yang nyata.
9. Kami menaruh permen lentil merah di atas piring yang indah dan menyajikannya. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat penyesuaian sendiri, mencapai rasa yang sempurna hanya untuk Anda.

Seperti yang dapat Anda lihat dari produk sehat seperti lentil merah, Anda dapat menyiapkan hidangan yang sangat lezat untuk setiap bagian dari menu tradisional. Ini adalah berbagai sup, hidangan kedua yang sepenuhnya menggantikan daging, lauk pauk lezat yang luar biasa dengan sayuran dalam komposisi, dan bahkan makanan penutup! Bermacam-macam hidangan yang diperluas ini memungkinkan untuk memasukkan lentil merah ke dalam makanan harian Anda.