Cara memasak yang enak di dalam ruangan di dalam oven

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 17:44

• Kategori:

  lebih panas

• Waktunya memasak:

  2 jam

Bahan-bahan

• Indo-wanita
• minyak sayur
• jamu italia
• Rosemary
• Bawang putih
• garam
• jeruk

Sayangnya, wanita Indoor tidak terlalu populer di kalangan banyak ibu rumah tangga dan benar-benar sia-sia. Tidak seperti bebek, daging burung seperti itu empuk, aromatik, dan makanannya. Karena itu, sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak Indoor di dalam oven dengan benar sehingga menjadi lunak dan berair.

Di dalam oven dengan rosemary

Sangat mudah untuk memasak Indoor di dalam oven, bahkan spesialis kuliner paling pemula pun dapat mengatasi resep apa pun. Kami menawarkan untuk memanggang bebek pala dengan rosemary, dagingnya berair, lembut dan sangat lezat. Dan untuk membuat hidangan seperti di foto sempurna untuk meja pesta, tambahkan sedikit jeruk untuk aromanya.

Bahan-bahan:

• Dalam ruangan (beratnya 2 kg);
• 1 sendok teh lada hitam;
• 1 sendok teh paprika;
• 2 sdt herbal Italia;
• 1 sendok teh. l. minyak sayur;
• 20 g rosemary segar;
• 3 siung bawang putih;
• 0, 5 sdm. l. garam;
• 1 jeruk.

Persiapan:

• Kami melewati bawang putih yang sudah dikupas melalui pers, tetapi juga siung sayuran pedas dapat dicincang halus dengan pisau. Sekarang tambahkan merica, garam, paprika dan campuran bumbu kering Italia ke bawang putih.
• Hapus daun dari tangkai rosemary, cincang halus dan tuangkan bawang putih dengan rempah-rempah.

• Sekarang kami memeras jus dari jeruk, jika diinginkan, kami juga menggunakan kulit jeruk. Selanjutnya, tuangkan minyak dan campur semuanya dengan baik.
• Dengan rendaman yang dihasilkan, kami menggosok bangkai di luar dan di dalam, membungkusnya dengan cling film dan meninggalkannya di tempat yang dingin selama 6 jam, atau lebih baik selama 12.

• Kemudian kami menggeser indochka ke dalam kantong kuliner, ikat ujungnya, taruh di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 1,5 jam, suhu 180 ° C.
• Kemudian kami mengeluarkan bangkai dari selongsong, memasukkannya ke dalam cetakan, menuangkannya dengan rendaman dan panggang selama 30 menit lagi. Selama waktu ini, disarankan untuk menuangkannya dengan saus 2-3 kali lagi, tetapi madu dapat ditambahkan ke rendaman itu sendiri, maka kerak akan berubah menjadi karamel.

Kami mengeluarkan bebek pala yang sudah jadi, beri waktu untuk istirahat, agar jusnya didistribusikan melalui serat-serat di dalamnya. Kemudian taruh di atas piring, hiasi dengan rosemary, irisan jeruk dan sajikan

Umur itik indo dapat ditentukan dari tulang lunasnya, pada burung muda hanya terdapat formasi tulang rawan berwarna putih.

Di dalam ruangan dalam saus krim asam

Anda bisa memasak di dalam ruangan dalam oven dengan saus krim asam. Berkat produk susu fermentasi, daging unggas akan menjadi berair dan lunak. Resep yang diusulkan dengan foto benar-benar sederhana, cocok untuk pemula dan ibu rumah tangga yang lebih berpengalaman. Yang utama adalah bangkai bebek pala masih segar dan muda.

Bahan-bahan:

• Dalam;
• 1 sendok teh. l. hop-suneli;
• 6-7 siung bawang putih;
• 3 sdm. l. krim asam;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Peras siung bawang putih ke dalam mangkuk, masukkan krim asam dan tambahkan hop-suneli, aduk semuanya dengan baik.
2. Bangkai unggas bisa dipanggang utuh, tetapi lebih baik dipotong-potong. Kemudian taburi dengan garam, dan lumuri setiap bagian dengan saus yang sudah disiapkan.
3. Sekarang tutup Indoor dengan foil dan kirimkan untuk diasinkan di tempat yang dingin selama 3 jam.
4. Setelah itu, masukkan potongan bangkai ke dalam cetakan beserta sausnya, tutup dengan kertas timah dan panggang dalam oven selama 2 jam pada suhu 200 ° C.
5. Letakkan hidangan yang sudah jadi di atas piring dan sajikan dengan lauk apa pun, sayuran, dan rempah-rempah.
6. Kesegaran itik indo dapat ditentukan dari warna kulitnya, harus krem muda tanpa adanya bintik-bintik. Juga, daging harus lembab saat disentuh, tetapi tidak lengket.

Bebek Indo Panggang dengan Apel dan Plum

Panggang dalam ruangan dalam oven dengan apel dan prem adalah resep dengan foto persiapan hidangan meriah. Untuk membuat dagingnya lembut dan berair, diisi dengan apel, yang direndam dalam bangkai saat dipanggang. Tetapi buah-buahan kering seperti prem memberi hidangan itu rasa, rasa, dan aroma yang istimewa.

Bahan-bahan:

• Dalam;
• 4 apel;
• 100 g plum;
• 30 ml mayones;
• 3 sdm. l. kecap;
• 1 sendok teh. l. sayang;
• 1 sendok teh garam;
• lada hitam secukupnya;
• 1 kepala bawang putih.

Persiapan:

Mari kita mulai dengan rendaman dan untuk ini, tuangkan kedelai, madu, dan mayones ke dalam mangkuk. Tambahkan juga siung bawang putih yang sudah dipres, tambahkan garam dan merica. Aduk semuanya sampai rata

Kami mencuci bangkai bebek pala dengan baik, memotong kelebihan lemak dan, jika perlu, falang

Sekarang kita melapisi burung di dalam dan di luar dengan rendaman, biarkan diasinkan setidaknya selama 2 jam, atau lebih baik sepanjang malam

Kupas apel dari bijinya, potong menjadi 4 bagian. Kami mencuci plum, mengeringkannya dengan serbet kertas. Kami membersihkan bawang putih

Isi bangkai dengan apel, buah-buahan kering, dan cengkeh dari sayuran pedas. Jika perlu, potong tepi perut dengan tusuk gigi atau jahit dengan benang

Kami menempatkan boneka burung di lengan kue, mengikat ujungnya, dan memasukkannya ke dalam oven selama 2 jam, suhu 180 ° C

Letakkan indowka yang sudah jadi di atas piring dan sajikan dengan lauk dan saus apa pun

Agar indowka dipanggang dengan kulit yang renyah, terlebih dahulu harus disiram dengan air mendidih. Untuk melakukan ini, ambil 5 liter air mendidih untuk bebek dengan berat 2 kg. Tuang seluruh bangkai dengan setengah porsi air panas dalam aliran tipis, lalu keringkan selama 30 menit dan ulangi prosedurnya.

Di dalam ruangan dengan kentang di dalam oven

Anda dapat memanggang hidangan dalam ruangan dalam oven dengan kentang - Anda mendapatkan sesuatu seperti di foto, hidangan lezat dan memuaskan yang dapat Anda beri makan keluarga besar atau tamu. Untuk membuat daging unggas berair dan lembut, resep rendaman sangat penting untuk disiapkan.

Bahan-bahan:

• Dalam;
• 2-3 umbi kentang;
• 2 sdm. l. sayang;
• 1 sendok teh moster;
• 2 sdm. l. jus lemon;
• 3-4 bawang;
• 3-4 siung bawang putih;
• bumbu sesuai selera.

Persiapan:

Potong bawang menjadi dua cincin, cincang halus bawang putih. Goreng sayuran dalam wajan dengan minyak sampai berwarna cokelat keemasan

Kami sedikit memanaskan madu, tuangkan jus jeruk ke dalamnya, masukkan mustard dan aduk semuanya sampai rata

Sekarang gosok bangkai bebek pala yang sudah disiapkan di dalam dan di luar dengan garam, lalu lumuri dengan bumbu yang sudah disiapkan

Potong umbi kentang yang sudah dikupas menjadi kubus berukuran sedang dan taruh di dalam bangkai, dan taruh bawang goreng dengan bawang putih di atasnya

Kami memasukkan burung ke dalam cetakan, memasukkannya ke dalam oven selama 1 jam, suhu 180 ° C. Setelah itu, tutup bangkai dengan kertas timah dan panggang selama 2 jam lagi, tetapi setengah jam sebelum memasak, kami mengeluarkan kertas sehingga indowka memperoleh warna emas yang indah

Saat memanggang indochka dalam foil, Anda perlu menambahkan sedikit air ke loyang, maka bangkai akan matang secara merata, dan dagingnya akan menjadi berair.

Dalam ruangan dengan nasi

Anda bisa memasak di dalam ruangan dalam oven tidak hanya dengan kentang, tetapi juga dengan nasi. Hidangan seperti di foto segera menggabungkan daging yang lembut dan lauk yang lezat untuk itu. Untuk resep yang diusulkan, jika memungkinkan, lebih baik menggunakan beras merah, menyerap lemak dengan baik, dan pada akhirnya sangat lezat.

Dan untuk membuat bebek Indo berair, kami memanggangnya tidak hanya dengan nasi, tetapi juga dengan apel dan wortel.

Bahan-bahan:

• Dalam;
• 3 cangkir nasi
• 1 gelas mayones;
• 2 wortel;
• 1 apel besar;
• 6 siung bawang putih;
• 0,5 bawang;
• 1 sendok teh garam;
• 1 sendok teh lada hitam;
• 1 sendok teh peterseli kering.

Persiapan:

Masukkan mayones ke dalam mangkuk, tambahkan siung bawang putih yang ditekan, bawang parut, yang juga bisa dicincang dengan blender. Tambahkan garam, merica, dan peterseli kering, aduk semuanya

Kami mencuci bangkai bebek pala, mengeringkannya dengan handuk kertas, menyebarkannya dengan baik dengan bumbu di luar dan di dalam, membungkusnya dengan kertas timah dan membiarkannya di tempat yang dingin semalaman

Kami mencuci beras dengan baik, tuangkan ke dalam air dengan tambahan garam, biarkan selama 2 jam

• Kami mengeluarkan indowka, menghilangkan sisa bumbu dari permukaan dan memindahkannya ke loyang.
• Potong apel menjadi 6-8 irisan, kupas bijinya. Potong wortel yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan besar. Isi bangkai dengan nasi, buah-buahan dan sayuran. Kami mencoba menempatkan wortel dan apel lebih dekat ke kulit, sehingga mereka lebih baik menyampaikan aroma dan rasanya ke daging. Dan akan lebih mudah untuk menghapusnya setelah dipanggang.

• Kami mengirim boneka bebek pala ke oven selama 1, 5 jam, suhu 200 °.
• Kami mengambil apel dan wortel dari bebek Indo yang sudah jadi, tetapi lebih baik memotong bangkainya sendiri setelah 10 menit, dagingnya harus istirahat.

Waktu memasak yang tepat untuk daging Indo tergantung pada ukuran karkas, tetapi menurut aturan, 1 kg daging membutuhkan 1 jam pemanggangan

Dalam ruangan dengan soba

Resep lain dengan foto hidangan lezat adalah Indoor yang dipanggang dalam oven dengan soba. Pilihan memasak bebek pala ini akan menarik bagi semua penggemar nutrisi yang tepat, karena, seperti yang Anda tahu, soba dan daging unggas semacam itu adalah produk makanan. Dan untuk menikmati hidangan yang berair, lembut, dan menggugah selera, Anda perlu tahu cara memasak bebek Indo dengan benar.

Bahan-bahan:

• Dalam;
• 0, 5 sdm. l. garam adyghe;
• 1 sendok teh paprika manis kering;
• h. L. lada hitam;
• 1 gelas soba;
• garam kasar secukupnya;
• minyak sayur.

Persiapan:

Kami mencuci bangkai unggas, mengeringkannya, menggosoknya dengan garam Adyghe, serta paprika kering hitam dan manis. Kami pergi selama setengah jam

• Olesi cetakan dengan minyak, masukkan karkas, tutup dengan foil, buat beberapa tusukan untuk mengeluarkan uap, dan masukkan ke dalam oven selama 1,5 jam, suhu 160 ° C.
• Setelah mengeluarkan kertas timah, kami terus memanggang bebek selama 20-30 menit lagi.
• Pada saat ini, masak soba dalam air asin sampai cairannya menguap, lalu tutup dengan penutup dan bawa ke kesiapan penuh.

Kami memotong indowka yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, meletakkannya di piring dengan soba, menuangkan sereal dengan jus yang dilepaskan saat dipanggang

Jika diinginkan, soba dapat langsung dipanggang bersama dengan indowka. Untuk melakukan ini, lelehkan potongan lemak dari bangkai dalam wajan. Tuang ke dalam sereal yang sudah direbus, tambahkan bumbu dan bawang cincang halus. Isi bangkai pala dengan isian yang dihasilkan dan panggang.

Begini cara mudah memasak Indoor di oven dengan atau tanpa lauk yang berbeda. Jika Anda memilih bangkai unggas muda, rendam dengan baik, maka daging setelah dipanggang akan selalu berair dan lunak. Agar hidangan jadi menyenangkan dengan rasanya, Anda perlu membeli bebek pala segar, bukan beku. Selain mengasinkan burung, Anda membutuhkan setidaknya 2-3 jam, tetapi lebih baik menyimpannya di tempat yang dingin sepanjang malam.