Apa yang lebih sehat - kefir atau susu panggang yang difermentasi

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Susu panggang fermentasi dan kefir sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Termasuk mereka dalam makanan sehari-hari dapat meningkatkan mikroflora usus, serta menyembuhkan tubuh. Toko menawarkan banyak pilihan produk susu, sehingga pembeli sering memiliki pertanyaan: apa yang lebih sehat untuk penggunaan sehari-hari - kefir atau susu panggang yang difermentasi?

Kefir atau susu panggang fermentasi - apa yang harus dipilih?

Produk susu fermentasi ini mengandung sejumlah besar kalsium dan protein, sedangkan yang terakhir berada dalam rasio optimal dengan fosfor, yang berkontribusi pada penyerapan kalsium yang lebih baik oleh tubuh. Juga dalam kefir dan susu panggang fermentasi adalah vitamin B, E, D, A, magnesium, fosfor, asam amino esensial.

Susu panggang fermentasi dan kefir dibuat menggunakan proses fermentasi yang mendorong munculnya bakteri. Mereka mengeluarkan antibiotik yang dapat menekan patogen yang berbahaya bagi manusia, seperti tipus dan TBC. Mari kita cari tahu apa yang lebih sehat untuk pria, wanita, orang tua - kefir atau susu panggang fermentasi.

Untuk kesehatan pria

Tubuh pria membutuhkan beberapa kali lebih banyak vitamin dan nutrisi daripada wanita. Hal ini disebabkan oleh perbedaan fisiologis. Penggunaan kefir setiap hari memiliki efek menguntungkan pada tubuh pria. Pertama-tama, ini menurunkan kadar glukosa darah, yang mencegah perkembangan diabetes.

Kandungan kalsium yang tinggi dalam kefir berkontribusi pada pembentukan massa otot. Namun, produk tidak selalu hanya bermanfaat. Pada beberapa penyakit pada saluran pencernaan, penggunaan kefir dikontraindikasikan. Ini adalah pankreatitis, gastritis, sakit maag.

Seperti kefir, susu panggang fermentasi sangat bermanfaat bagi pria. Minuman susu fermentasi ini mengandung sejumlah besar senyawa kimia bermanfaat, bakteri dan enzim yang menormalkan mikroflora usus dan mencegah penyakit gastrointestinal. Karena vitamin dari kelompok A, E, B, susu panggang yang difermentasi memperkuat dinding pembuluh darah dan meningkatkan sirkulasi darah.

Dengan penggunaan susu panggang fermentasi setiap hari pada pria paruh baya dan lebih tua, risiko terkena penyakit jantung berkurang secara signifikan. Tetapi apa yang lebih berguna untuk pria - susu panggang atau kefir yang difermentasi, tidak dapat dikatakan dengan pasti. Kedua produk ini sangat bermanfaat bagi tubuh, jadi sebaiknya pilih yang paling Anda sukai.

Saat memilih susu panggang fermentasi dan kefir di toko, Anda harus selalu memeriksa tanggal produksi, karena Anda hanya dapat menggunakan produk susu asam segar. Bahkan satu hari terlambat, mereka dapat menyebabkan fermentasi di perut dan perut kembung, atau bahkan menyebabkan keracunan.

Untuk kesehatan wanita

Kefir dan susu panggang fermentasi adalah produk susu fermentasi, yang berarti bahwa kedua minuman disiapkan menggunakan fermentasi. Namun, kefir terbuat dari susu biasa, dan susu panggang fermentasi dibuat dari susu panggang. Untuk tubuh wanita, kedua produk ini sangat penting.

Kefir mengandung sejumlah besar kalsium. Unsur kimia ini merupakan bahan pembangun tubuh wanita. Ini berpartisipasi dalam penguatan dan pelestarian tulang dan gigi, memperbaiki kondisi kuku dan rambut.

Susu panggang fermentasi mengandung bakteri menguntungkan. Mereka menormalkan mikroflora usus dan mencegah munculnya bakteri berbahaya seperti Helicobacter Pylori. Ini adalah mikroba berbahaya yang menyebabkan munculnya penyakit berbahaya pada saluran pencernaan, termasuk onkologi. Oleh karena itu, wanita perlu memasukkan susu panggang atau kefir yang difermentasi dalam makanan sehari-hari mereka.

Penting juga bagi ibu hamil dan menyusui untuk mengonsumsi kefir dan susu panggang fermentasi setiap hari. Para ahli mengatakan bahwa untuk perkembangan bayi yang tepat, ia membutuhkan sejumlah besar kalsium dan vitamin kelompok A, E, B. Produk susu fermentasi memiliki berbagai macam zat bermanfaat yang dibutuhkan tubuh anak dan ibu.

Menarik! Cara menjaga keju tetap segar di lemari es untuk waktu yang lama

Untuk orang tua

Dengan bertambahnya usia, terjadi penurunan dan pelanggaran kualitas jaringan tulang akibat pencucian kalsium. Ini mengarah pada perkembangan osteoporosis. Tulang menjadi rapuh dan risiko cedera dan patah tulang meningkat. Penyakit ini sangat umum di kalangan orang tua.

Salah satu cara paling efektif untuk meningkatkan kesehatan tulang dan tulang serta memperlambat perkembangan osteoporosis adalah melalui asupan kalsium setiap hari. Makanan seperti susu panggang fermentasi dan kefir meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah perkembangan penyakit.

Bagi penderita intoleransi laktosa atau perut kembung, lebih baik mengganti kefir dengan susu panggang fermentasi. Produk ini memiliki efek yang lebih ringan pada saluran pencernaan dan tidak menyebabkan proses fermentasi.

Apa yang harus dipilih untuk menurunkan berat badan?

Jika tujuannya adalah untuk menurunkan berat badan, maka lebih baik memberikan preferensi pada kefir, karena susu panggang yang difermentasi membantu mengeluarkan empedu, yang membantu meningkatkan metabolisme. Produk diserap dalam waktu singkat, dan orang tersebut merasa lapar lagi.

Kefir, di sisi lain, memiliki lebih sedikit lemak dan kalori, tetapi tidak menyebabkan rasa lapar untuk waktu yang lama. Alih-alih makan, para ahli menyarankan untuk minum segelas produk ini tiga jam sebelum tidur. Dan setelah sebulan penggunaan sehari-hari, Anda dapat melihat hasil pertama.

Jika Anda tidak menyukai rasa kefir atau ingin mendiversifikasi diet Anda, maka Anda dapat membuat minuman yang sangat sehat dan lezat dari produk ini. Untuk memasak, Anda perlu:

• liter kefir;
• seikat dill dan peterseli;
• garam.

Anda perlu memotong sayuran dengan halus dan menambahkan kefir, garam. Minuman pelangsing yang lezat sudah siap.

Hasil

Tidak mungkin untuk mengatakan dengan pasti mana yang lebih bermanfaat - kefir atau susu panggang yang difermentasi. Kedua minuman ini sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Masing-masing mengandung banyak elemen jejak yang berguna. Efeknya pada tubuh produk ini hampir sama.

Karena itu, Anda tidak boleh membandingkan kefir dan susu panggang fermentasi, tetapi pilih minuman yang lebih Anda sukai. Yang utama adalah dia melakukan diet sesering mungkin, karena ini adalah satu-satunya cara untuk melihat hasilnya jika Anda ingin menurunkan berat badan.