Memasak pai lezat dengan telur dan bawang di oven

2023 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-08-25 12:17

• Kategori:

  pai

• Waktunya memasak:

  1 jam

• Dirancang untuk

  4 porsi

Bahan-bahan

• kefir 2,5% atau buatan sendiri - 150 ml;
• telur - 1 buah;
• tepung terigu - 300 gram;
• minyak sayur dingin - 80 ml;
• susu 2, 5% - 50 ml;
• garam - bagian sdt;
• ragi kering
• gula tebu - 1 sdt;
• ragi kering - 1 sdt

Nilai gizi: 300 kkal Protein: 3 / Lemak: 32 / Karbohidrat: 15

Membuat roti telur dan bawang dalam oven berdasarkan berbagai jenis adonan mudah dan sederhana. Untuk membuat adonan enak dan isiannya berair, resep langkah demi langkah dengan foto ditawarkan.

Dengan memperhatikan proporsi bahan-bahannya, Anda dapat memanggang pai lezat dengan isian yang berbeda, dan jika Anda meningkatkan proporsi gula tebu, Anda dapat membuat versi yang manis. Biasanya, jumlahnya meningkat dari 1 sendok teh menjadi 1 sendok makan, tergantung preferensi.

Pai telur di atas adonan kefir

Pai dengan telur dan bawang sangat enak di oven dan digoreng jika Anda menguleni adonan berdasarkan campuran minyak-kefir. Produk jadi akan menjadi sangat lembut dan kaya, meleleh di mulut Anda.

Bahan untuk adonan:

• kefir 2,5% atau buatan sendiri - 150 ml;
• telur - 1 buah;
• tepung terigu - 300 gram;
• minyak sayur dingin - 80 ml;
• susu 2, 5% - 50 ml;
• garam - bagian sdt;
• gula tebu - 1 sdt;
• ragi kering - 1 sdt

Bahan untuk isian:

• bawang hijau - 1 ikat besar;
• telur ayam - 6-7 pcs.;
• mentega - 2 sdm. aku.;
• garam, merica - secukupnya.

Persiapan adonan:

Kami memanaskan susu dalam microwave atau di atas kompor hingga suhu kamar. Tuang ragi dan gula dengan itu, campur. Kami pergi selama 15-20 menit sehingga mereka hidup kembali. Penting agar adonan pas di ruangan yang hangat tanpa angin.

Kami sedikit menghangatkan kefir dalam bak air atau membiarkannya dalam oven hangat. Campur dengan mentega sampai rata. Tambahkan ke massa ragi berbusa.

Kami memperkenalkan bahan-bahan yang tersisa dan aduk rata. Tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan dengan pengocok. Ketika menjadi sulit untuk mengganggu, kami melanjutkan ke tahap persiapan terakhir.

Pindahkan adonan ke permukaan yang ditaburi tepung. Kami menguleni massa elastis yang tidak akan menempel di tangan Anda. Gulung adonan yang sudah jadi menjadi bola dan biarkan hangat selama 40-60 menit dalam mangkuk.

Cincang halus bawang dan panaskan dalam wajan yang sudah dipanaskan selama 7 menit dalam mentega.

Kupas telur rebus dan potong menjadi kubus kecil.

Tambahkan ke sayuran dan aduk tanpa mengeluarkannya dari kompor.

Bumbui dengan bumbu dan matikan api.

Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 14-15 bagian. Kami menyebarkannya di permukaan kerja dan menguleninya menjadi kue dengan tangan kami atau menggulungnya dengan rolling pin.

Kami menyebarkan isian dan memahat pai memanjang. Kami mencubit ujungnya dengan hati-hati agar adonan tidak merayap di dalam oven.

Letakkan di atas loyang dan biarkan mengembang selama 15 menit. Kocok kuning telur dan olesi permukaan roti dengan sikat silikon. Ini akan memberi mereka tampilan yang lebih kemerahan dan menggugah selera.

Kami memanggang pai dengan telur dan bawang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan hangat untuk mengembangkan rasa kue sepenuhnya. Kue panas tidak akan terasa begitu enak.

Puff pastry pie dengan telur dan bawang di oven

Versi adonan ini cocok untuk ibu rumah tangga yang tidak tahu cara mengolah adonan ragi atau tidak suka menguleninya. Produk puff yang sudah jadi dari toko adalah pengganti yang bagus. Anda dapat dengan cepat dan mudah membuat pai dari adonan seperti itu.

Bahan-bahan:

• kue kering - 0,5 kg;
• bawang hijau - 1 ikat;
• telur ayam - 3 buah;
• mentega - 2 sdm. aku.;
• garam, merica bubuk - secukupnya.

Persiapan:

1. Rebus telur dan dinginkan di bawah air dingin. Kupas dan potong dadu kecil. Hancurkan bawang.
2. Panaskan wajan dan beri mentega di atasnya. Beralih ke api sedang dan berbaring di haluan. Didihkan selama 5-7 menit, lalu tambahkan telur dan bumbu. Didihkan selama satu menit lagi dan matikan kompor.
3. Taburkan tepung di permukaan kerja dan gulung lapisan adonan, seperti pada pangsit. Potong lingkaran dengan mug atau bentuk khusus dengan diameter 10-12 sentimeter.
4. Kami menyebarkan isian pada bagian yang kosong dan mencubit ujungnya agar tidak merayap.
5. Taburi pai dengan bawang hijau. Jika mau, Anda bisa memarut keju keras dan menaburkannya di atasnya juga.
6. Panaskan oven hingga 220 derajat. Olesi loyang dengan sedikit minyak bunga matahari menggunakan sikat silikon dan oleskan bagian yang kosong di atasnya.
7. Kami mengirim pai ke oven yang sudah dipanaskan dan dipanggang selama 15-20 menit.

Pai panggang dengan bawang dan telur di atas adonan ragi

Memasak kue lapang yang lembut tidak akan memakan waktu lama. Aturan utamanya adalah memilih ragi segar yang akan berbusa dan hidup kembali. Jika ini tidak terjadi, maka adonan bisa dikirim ke mana saja, tetapi tidak ke dalam adonan.

Bahan untuk adonan:

• tepung terigu premium - 4 gelas dengan seluncuran;
• susu 2, 5% atau buatan sendiri - 2 gelas;
• memanggang margarin - 1 sdm aku.;
• telur ayam - 1 pc.;
• ragi segar - 20-25 g;
• gula tebu dan garam - bagian sdt.

Bahan untuk isian:

• telur ayam - 3 buah;
• bawang hijau - bagian dari tandan;
• mentega - 1 sdt;
• garam - sesuai selera nyonya rumah.

Persiapan:

1. Panaskan susu sampai hangat, tapi tidak panas. Mari tambahkan bumbu halus ke dalamnya. Aduk rata sampai kristal benar-benar larut. Mari tambahkan ragi. Biarkan selama 5 menit agar mereka hidup kembali.
2. Kami menyaring tepung dua kali sehingga jenuh dengan oksigen. Kami membuat takik di tengah dan memasukkan telur ke dalamnya. Kemudian tuangkan dalam massa susu-ragi dan aduk rata.
3. Pindahkan adonan ke permukaan yang ditaburi tepung dan uleni adonan dengan lembut. Kemudian kita bentuk menjadi bola dan biarkan mengembang selama 20-30 menit.
4. Pada saat ini, masak telur rebus dan dinginkan di bawah air mengalir.
5. Kupas dan potong kecil-kecil. Tambahkan garam.
6. Potong bawang menjadi cincin kecil dan tambahkan telur ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama.
7. Bagi adonan yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil dan beri isian di atasnya. Kami mencubit ujungnya dan meletakkannya di atas loyang yang dilumuri minyak bunga matahari. Kami meninggalkan untuk bangkit selama 5 menit.
8. Kami memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 hingga 200 derajat selama 15-20 menit. Setiap ibu rumah tangga harus mengatur suhu secara mandiri, karena hanya dia yang tahu fitur ovennya.