Cara memasak ikan haring di bawah gulungan mantel bulu

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

• Kategori:

  camilan

• Waktunya memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• Ikan haring
• wortel
• bit
• kentang
• Bawang
• rempah-rempah
• sayuran hijau

Resep klasik untuk ikan haring di bawah mantel bulu telah populer sejak zaman Soviet. Di antara banyak variasi, sajian gulung sangat populer. Catatan untuk ibu rumah tangga pemula di bawah ini - skema memasak dengan foto langkah demi langkah.

Hidangan yang akrab dengan cara baru

Agar salad terlihat enak dan tidak kehilangan bentuknya, ada sedikit rahasia. Sayuran cincang harus diperas ringan untuk menghilangkan kelembapan berlebih.

Kita akan butuh:

• wortel dan bit rebus - 3 buah;
• kentang jaket - 3 buah;
• ikan haring asin ringan - 1 pc.;
• bawang - 1 buah;
• garam, lada hitam - secukupnya;
• setangkai peterseli dan beberapa buah zaitun untuk hiasan.

Persiapan:

Ikan haring di bawah mantel bulu - prosesnya tidak jauh berbeda dari resep klasik. Namun dalam hal ini, kami akan membentuk hidangan pembuka dengan gulungan. Baca lebih lanjut dalam resep langkah demi langkah dengan foto.

Rebus, dinginkan, kupas sayuran

Lepaskan kulit dari ikan, bongkar menjadi fillet, buang tulangnya. Giling menjadi kubus berukuran sedang

• Bawang yang sudah dikupas dan dicuci - melepuh untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan, dan cincang halus.
• Campur dalam satu mangkuk dengan herring.
• Haluskan bit, kentang, dan wortel.
• Setelah menutupi tikar dengan cling film, secara merata, dalam bentuk persegi panjang, letakkan lapisan bit, tutup dengan mayones, sedikit garam.

Letakkan kentang di atasnya, buat jaring mayones, tambahkan bumbu favorit Anda jika diinginkan

Kami menyebarkan wortel, tutup dengan mayones lagi

• Akhirnya, kami mendistribusikan herring dengan bawang, tetapi tidak di seluruh permukaan, tetapi secara eksklusif di tengah.
• Gulung salad dengan lembut. Kami membungkusnya dalam beberapa lapisan film. Dalam bentuk ini, kami mengirimkannya ke lemari es selama beberapa jam sehingga salad mengambil bentuk yang diinginkan.

Selanjutnya, kami membebaskan makanan pembuka dari film dan menghias. Ikan haring di bawah gulungan mantel bulu, disiapkan sesuai resep dengan foto langkah demi langkah, dapat disajikan. Untuk pemula - diagram terperinci dengan deskripsi. Selamat makan

Ikan haring di bawah mantel bulu dengan bawang goreng

Memberi hidangan tradisional bentuk baru tidak diragukan lagi akan menghiasi meja pesta apa pun. Kami membawa ikan haring perhatian Anda di bawah mantel bulu dalam bentuk gulungan. Diagram resep dengan foto untuk pemula.

Kita akan butuh:

• ikan haring - 1 bangkai;
• bit - 1 buah;
• kentang berukuran sedang - 2-3 pcs.;
• bawang dan wortel - 1 pc.;
• mayones - 120 gram;
• agar-agar - 1 sdm. aku.;
• air - 100 ml;
• garam, minyak sayur - secukupnya.

Persiapan:

• Rebus semua sayuran (kecuali bawang bombay) sampai empuk dalam air asin ringan. Anda tidak perlu membersihkannya terlebih dahulu.
• Rendam gelatin dalam air hangat. Biarkan diseduh selama 15 menit.
• Kupas sayuran, parut.

Potong bawang, goreng dalam sedikit minyak sayur dalam wajan

• Kami menyimpan gelatin dalam bak air sampai benar-benar larut. Tambahkan mayonaise, aduk hingga rata.
• Secara terpisah, dalam mangkuk yang berbeda, campur bit parut, wortel, dan kentang dengan mayones.

• Buang kulitnya, keluarkan tulang dari herring dan potong menjadi kubus kecil.
• Lipat kertas timah menjadi dua, sebarkan di permukaan kerja dan mulailah mengumpulkan ikan haring di bawah mantel bulu sesuai dengan resep langkah demi langkah dengan foto dalam urutan berikut: bit, wortel, kentang, herring, dan bawang goreng. Setiap lapisan berikutnya harus berukuran sedikit lebih kecil dari yang sebelumnya.

• Untuk membuat ujung-ujungnya menyatu, lipat foil di kedua sisi dengan hati-hati.
• Kami memasukkan gulungan itu ke dalam lemari es dan membiarkannya semalaman.
• Kami menggeser makanan pembuka ke dalam mangkuk salad, menghiasnya sesuai kebijaksanaan kami dan menyajikannya di atas meja.

Ikan haring di bawah mantel bulu dalam roti pita (metode 1)

Dari tahun ke tahun, ibu rumah tangga membawa sesuatu sendiri ke dalam persiapan salad legendaris - ikan haring di bawah mantel bulu. Misalnya, dibungkus dalam gulungan roti pita. Resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu untuk tidak membuat kesalahan dan melakukan segalanya dengan benar.

Kita akan butuh:

• bit, wortel, dan kentang rebus - 2 buah;
• bawang - 1 buah;
• ikan haring (fillet) - 2 buah;
• mayones;
• pita.

Persiapan:

• Setelah mencuci sayuran, rebus dalam kulitnya dalam wadah yang berbeda. Dinginkan, bersihkan, giling satu per satu di parutan halus.
• Kami memotong roti pita menjadi empat bagian. Kami menyebarkan bangkai ikan hering berlapis-lapis, lalu bit, di atasnya - bawang, potong cincin, wortel, dan kentang.

Lumasi dengan mayones di atasnya

• Gulung roti pita yang diisi dengan ikan haring dan sayuran.
• Kami memasukkan kulkas selama 2-3 jam.
• Segera sebelum disajikan, potong menjadi beberapa bagian dengan hati-hati.

Foto resep langkah demi langkah akan mengarahkan Anda ke arah yang benar. Ikan hering di bawah mantel bulu dalam bentuk gulungan berbeda dari yang lain dalam hal ini, setiap lapisan tidak dilapisi dengan mayones.

Metode 2

Daftar produknya sama, kecuali bawang.

Kita butuh:

• roti pita persegi panjang - 3 lembar;
• bit dan wortel - 2 buah;
• kentang - 4 buah;
• ikan haring - 1 buah;
• mayones - 120 gram;
• sayuran hijau.

Persiapan:

1. Potong sayuran rebus dan kupas dengan pisau atau parutan.
2. Tutupi talenan dengan cling film, letakkan selembar roti pita, olesi dengan mayones.
3. Kami bertindak dengan cara yang sama di masa depan.
4. Lipat piring dengan lembut menjadi sosis, bungkus dengan kertas timah, masukkan ke dalam kulkas setidaknya selama 3 jam.
5. Lepaskan bungkus makanan, potong gulungan menjadi lingkaran-lingkaran. Di atas masing-masing kami menaruh sepotong ikan haring dan menghiasnya dengan bumbu dan cincin bawang.

Ikan haring dalam roti

Bukan kebiasaan untuk pergi berkunjung dengan tangan kosong. Anda dapat membawa salad dalam desain ini, sehingga membebaskan nyonya rumah dari kerumitan yang tidak perlu di dapur.

Kita akan butuh:

• ikan haring - 2 buah;
• bit - 1 buah.
• keju olahan - 2 sdm. aku.;
• mentega - 50 gram;
• telur ayam - 2 buah;
• roti - 1 buah;
• acar mentimun (gherkin) - 10 pcs.;
• hijau dan garam secukupnya.

Persiapan:

• Kami memotong roti memanjang, mengeluarkan remah-remahnya.
• Rebus bit sampai empuk. Dinginkan, bersihkan, haluskan. Uleni telur rebus dengan garpu, campur dengan keju leleh dan mentega. Bagilah campuran yang dihasilkan menjadi beberapa bagian, campur satu dengan bit, lapisi sisi roti dengan hati-hati dari dalam.
• Campur yang lain dengan bumbu cincang halus dan isi di atasnya.
• Letakkan irisan mentimun di sepanjang irisan roti, di atasnya - fillet ikan haring, lalu lagi mentimun.

• Agar kedua bagian roti yang diisi saling menempel dengan baik, olesi tepinya dengan mentega.
• Bungkus roti dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es.
• Makanan pembuka asli sudah siap. Selamat makan!

Dengan apel dan ikan asap

Ikan haring di bawah mantel bulu adalah camilan universal. Kesederhanaan bahan memungkinkan Anda untuk menyiapkannya pada hari kerja, untuk makan siang atau makan malam. Gulungan salad yang tidak biasa cocok untuk pesta meriah.

Kita akan butuh:

• bit - 3 buah;
• wortel - 2 buah;
• apel - 1 buah;
• bawang - 2 buah;
• kentang - 4 buah;
• telur - 3 buah;
• ikan haring - 1 buah;
• ikan haring asap - 3 buah;
• mayones - 4 sdm. l.

Persiapan:

• Kami mencuci telur ayam, semua sayuran (kecuali bawang dan apel), rebus, dinginkan, kupas, giling.
• Cincang halus bawang, tiga apel.
• Kami menutupi permukaan kerja dengan cling film, meletakkan bit dengan persegi panjang, lalu kentang, wortel dicampur dengan apel di atasnya. Kemudian telur, bawang, dan ikan.

• Kami meratakan setiap lapisan dan melumasi dengan mayones.
• Menurut resep langkah demi langkah dengan foto, kami menggulung piring menjadi gulungan dengan plastik.
• Kami memasukkan kulkas selama 3 jam.

Dengan daun selada

Ingin mengejutkan kerabat dan tamu, nyonya rumah mencari resep yang tidak biasa untuk suguhan meja pesta. Ikan haring di bawah mantel bulu dalam versi tradisional sedikit membosankan, jadi kami sarankan mempertimbangkan opsi untuk penyajian yang tidak biasa.

Kita akan butuh:

• wortel dan bangkai ikan haring - 1 pc.;
• bit - 2 buah;
• kentang - 3 buah;
• telur - 2 buah;
• mayones - 200 gram;
• daun-daun selada.

Persiapan:

• Rebus, dinginkan, kupas sayuran.
• Potong bit (tidak semua, sisakan sedikit untuk isian) menjadi irisan tipis di parutan khusus.
• Kami menutupi tikar bambu untuk membuat gulungan dengan cling film. Letakkan mug bit di atasnya dengan tumpang tindih.

Giling sisanya dengan cara biasa dan distribusikan ke tengah, biarkan ujungnya bebas. Kami membuat jaring mayones di atasnya. Agar salad tidak kering, lapisi setiap lapisan

• Langkah selanjutnya adalah memasukkan kentang dan wortel. telur lebih lanjut.
• Robek daun selada menjadi potongan-potongan kecil, bagikan di tengah.

Letakkan fillet ikan, potong menjadi dua, di tengah daun selada

Mengikuti resep langkah demi langkah dengan foto, kami membungkus ikan haring di bawah mantel bulu dalam gulungan dengan gerakan rapi

• Kami melepaskan permadani dari film, menutupi camilan dengannya, meletakkannya di atas talenan dan memasukkannya ke dalam dingin, membiarkan salad meresap. Setelah 2-3 jam, potong-potong dan hias.
• Pembuka pasti akan menarik bagi pecinta gulungan.

Resep klasik dan asli

Untuk memasak ikan haring di bawah mantel bulu, Anda membutuhkan produk yang paling umum, Anda dapat membelinya di supermarket terdekat. Camilan favorit memiliki banyak variasi. Baru-baru ini, dekorasi gulungan sangat populer. Untuk perubahan, kami menawarkan resep klasik langkah demi langkah dengan foto. Di sini, selain produk utama, kami akan menambahkan satu komponen lagi.

Kita akan butuh:

• bit, wortel dan kentang (semua direbus) - 1 pc;
• telur ayam rebus - 2 pcs.;
• ikan haring, dibongkar menjadi fillet - 1 pc.;
• keju olahan - 50 g;
• mayonaise sesuai selera.

Persiapan:

1. Kami membersihkan semua komponen, memotong halus dan meletakkannya di piring besar berlapis-lapis, mengamati urutannya.
2. Pertama kentang, lalu herring dicincang menjadi kubus kecil. Taburi atasnya dengan keju olahan parut. Kemudian wortel. Terakhir namun tidak kalah pentingnya, bit.
3. Pastikan untuk melapisi setiap lapisan dengan mayones.
4. Untuk presentasi yang indah, hiasi dengan bumbu. Jika diinginkan, Anda bisa menghancurkan kuning telur di atasnya.

Mantel bulu di tartlet

Makanan pembuka ini memiliki setiap kesempatan untuk dimakan oleh para tamu di tempat pertama. Untuk membuatnya cukup untuk semua orang, ada baiknya membuatnya lebih besar.

Kita akan butuh:

• ikan haring asin ringan - 1 pc.;
• kentang rebus, bit dan wortel - 1 pc;
• bawang - 1 buah;
• minyak sayur - 1 sdm. aku.;
• mentega - 25 gram;
• mayonaise dan garam secukupnya.

Persiapan:

1. Kami mengupas dan menggosok sayuran. Cincang halus bawang bombay.
2. Potong herring yang dikupas dari kulitnya dan dilubangi menjadi kubus kecil.
3. Setelah kentang panas dibumbui dengan mentega, garam dan dimasukkan ke dalam cetakan silikon, diolesi minyak sayur.
4. Setelah 15 menit, keluarkan kentang dengan hati-hati, yang telah berbentuk keranjang.
5. Kami mengisinya dengan mayones, lalu bawang dicampur dengan herring.
6. Tutup dengan lapisan wortel, olesi dengan mayones.
7. Letakkan bit di atasnya.
8. Menggunakan tas kue, kami membuat jaring mayones. Hiasi dengan sepotong herring dan rempah-rempah.
9. Hidangan pembuka yang luar biasa spektakuler dan lezat siap disajikan.

Ikan haring di bawah mantel bulu memiliki banyak variasi. Resep langkah demi langkah dengan foto adalah konfirmasi terbaik untuk ini. Metode memasak mana dalam versi biasa atau dalam bentuk gulungan untuk memberikan preferensi, semua orang memutuskan sendiri. Cobalah, bereksperimen, sempurnakan hidangan favorit Anda. Selamat makan!