Resep Tahun Baru Terbaik 2020

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Baru 2020 adalah tahun Tikus Putih, yang makan hampir semuanya, satu-satunya adalah tidak memilih resep menggunakan semolina dan kubis. Ahli astrologi juga menyarankan untuk tidak meletakkan irisan keju di atas meja Tahun Baru, tetapi Anda dapat menambahkan produk itu sendiri ke resep Tahun Baru.

Canape "Rafaello" dari stik kepiting

Anda pasti harus menyajikan makanan ringan di meja Tahun Baru, yang akan melengkapi set hidangan biasa dan akan menghiasi meja pesta untuk Tahun Baru 2020. Secara penampilan, canape menyerupai permen Rafaello, mereka terlihat sangat meriah, menggugah selera, dan layak untuk menjadi termasuk dalam menu resep Tahun Baru.

Bahan-bahan:

• 3 telur rebus;
• 60 g keju keras;
• 3 tongkat kepiting;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok teh. l. mayones;
• 50 gr parutan kelapa.

Persiapan:

Telur yang sudah dimasak sebelumnya, serta keju, gosokkan pada parutan halus, campur dengan mayones dan siung bawang putih yang ditekan

Potong tongkat kepiting menjadi potongan-potongan sekitar 1,5-2 cm

Sekarang kami memahat bola dari massa telur-keju, memasukkan sepotong makanan laut ke dalamnya

Taburi setiap bola di semua sisi dengan serpihan kelapa, taruh di piring yang indah dan sajikan dengan tusuk sate

Menarik! Apa yang harus ada di meja pesta di Tahun Baru 2020

Makanan pembuka ini dapat disiapkan dengan cara yang berbeda - untuk membentuk bola dari massa telur-keju, masukkan zaitun ke dalam dan gulung dalam tongkat kepiting yang dicincang di parutan halus.

Es loli ayam dibungkus dengan bacon

Setiap nyonya rumah bermimpi bahwa meja Tahun Barunya istimewa, jadi dia hanya memilih resep terbaik untuk menunya. Di antara semua pilihan untuk hidangan meriah, orang harus memperhatikan resep Tahun Baru seperti "es loli" ayam dalam bacon. Ini adalah cara yang sangat menarik dan tidak biasa untuk memasak fillet ayam. Pembuka ternyata asli, enak, jadi harus disajikan untuk Tahun Baru 2020.

Bahan-bahan:

• 2 fillet ayam;
• 0,5 bawang;
• 1 telur;
• garam dan merica secukupnya;
• 40 gr daging asap
• 1 sendok teh. l. minyak sayur;
• 1-2 sdm. l. kuskus.

Persiapan:

Kami mencuci fillet unggas, mengeringkannya, memotong kelebihan lemak dan memotongnya menjadi kubus besar

Potong setengah bawang yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian dan kirimkan ke blender bersama dengan dagingnya, giling menjadi daging cincang

Sekarang dalam daging yang dipelintir dengan bawang, tambahkan cuka, yang akan menyerap kelembapan berlebih, dan juga tambahkan garam dan merica, masukkan telur

Uleni daging cincang sampai halus dan diamkan selama setengah jam

Selanjutnya, kami mengambil tusuk sate dan mengikat daging cincang di atasnya seperti kebab, membungkusnya dengan irisan tipis bacon

Kami mengirim produk jadi ke freezer selama setengah jam agar es loli ayam tetap bentuknya lebih baik

Kemudian letakkan di atas loyang dengan kertas timah yang diminyaki dan panggang selama 30 menit di bawah panggangan atas, suhu 200 ° C

Bacon dapat ditambahkan ke daging cincang itu sendiri, dan kerupuk biasa dapat digunakan untuk breading.

kue camilan

Resep Tahun Baru yang diusulkan berikutnya juga dapat dimasukkan dalam menu meriah untuk Tahun Baru 2020. Lagi pula, ini bukan hanya hidangan pembuka, tetapi kue camilan nyata yang akan mengejutkan semua tamu di meja Tahun Baru dengan rasa dan penyajiannya. Pada saat yang sama, resepnya sederhana dan cocok bahkan untuk ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman.

Bahan-bahan:

• 125 gram bayam;
• 20 gram tepung maizena;
• 80 gram tepung;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• 2 butir telur ayam;
• 130 g cranberry;
• 3 gram agar-agar;
• 30 ml air;
• 150 g keju dadih;
• 150 gram keju ricotta;
• 100 ml yogurt Yunani
• 150 g salmon asap dingin.

Persiapan:

Masukkan daun bayam segar atau beku ke dalam mangkuk blender, potong-potong

Kami mengambil telur, memisahkan putihnya, mengocoknya menjadi busa yang kuat, dan mengirim kuning telur bersama pati, baking powder, dan tepung ke bayam. Campur massa secara menyeluruh sampai halus, lalu aduk protein kocok dalam porsi

Letakkan adonan yang dihasilkan di atas loyang dengan perkamen dan ratakan sehingga diperoleh lapisan setebal 2-3 mm

Kami mengirimkannya ke oven selama 12-13 menit, suhu 180 ° C. Kami mengeluarkan kertas dari kue yang sudah jadi dan memotong dua lingkaran dengan ukuran yang dibutuhkan, jangan membuang potongannya

• Tuang gelatin ke dalam air, aduk dan biarkan membengkak.
• Pada saat ini, tuangkan cranberry ke dalam panci rebus, tambahkan sedikit air dan panaskan beri selama 2-3 menit dengan api kecil.

Kemudian kami melewati cranberry melalui saringan dan menambahkan pengganti gula apa pun, secara harfiah 2-3 g, serta gelatin cair ke massa berry yang dihasilkan. Aduk dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit

Untuk krimnya, kocok keju dadih dan ricotta, serta yogurt Yunani dengan mixer

Potong salmon asap dingin menjadi kubus kecil

Sekarang letakkan kue bolu bayam pertama di atas piring datar, lapisi dengan krim dadih, taruh setengah irisan salmon di atasnya

Kami melapisi ikan dengan lapisan tipis krim, remah sisa biskuit di atasnya, yang juga kami olesi dengan krim

Kemudian lagi kami mengambil remah-remahnya, membuat sisi-sisi kecil di sekitar tepinya dan menuangkan mousse cranberry yang sudah sedikit beku

Kami mengambil kue biskuit kedua, lapisi pertama dengan krim dan letakkan di atas kue dengan sisi yang diolesi

Kami menyebarkan lapisan terakhir krim dan ikan, sisi kue juga bisa diminyaki dengan krim

Kami mengirim kue camilan ke tempat yang dingin selama beberapa jam, hiasi dengan cranberry dan rempah-rempah saat disajikan

Menarik! Makanan penutup sederhana dan lezat untuk Tahun Baru 2020

Untuk krim, Anda bisa mengambil keju mascarpone, kocok dengan krim kental dan jus satu lemon.

Buket salad mawar

Tidak mungkin membayangkan meja Tahun Baru tanpa salad seperti ikan haring di bawah mantel bulu. Tetapi jika Anda ingin memasak sesuatu yang orisinal untuk Tahun Baru 2020, tetapi pada saat yang sama tidak melanggar tradisi, Anda dapat mengambil resep hidangan seperti "Buket Mawar". Ini adalah resep Tahun Baru dan cara yang tidak biasa untuk membuat salad favorit semua orang.

Bahan-bahan:

• fillet satu ikan haring;
• 1 wortel;
• 3 bit;
• 2-3 umbi kentang;
• 1 bawang bombay;
• 2 siung bawang putih;
• 4 telur ayam;
• 0,5 cangkir susu;
• 0,5 cangkir kefir;
• 1 sendok teh. gula dan garam;
• 1 sendok teh soda;
• peterseli segar;
• mayones.

Persiapan:

Kami akan mulai membuat mahakarya kuliner dengan memanggang pancake dan untuk ini kami mengocok dua telur, tuangkan susu dan kefir, aduk

Tuang gula, garam, dan tepung ke dalam campuran yang dihasilkan, aduk

Sekarang tuangkan dalam 3 sdm. sendok makan minyak sayur, uleni semuanya dan diamkan adonan selama 15 menit

Selanjutnya, kami memanggang pancake, kami membuat produk tidak terlalu tipis, tebal 2-3 mm, sehingga ketika digulung menjadi gulungan, bentuknya tetap

Kami beralih ke bahan lainnya, rebus sisa telur, kentang, wortel, dan bit. Kemudian giling di parutan halus dan taruh di mangkuk yang berbeda

• Peras bawang putih ke dalam bit parut, tambahkan mayones dan aduk.
• Kami membersihkan fillet ikan haring dari semua tulang kecil, potong dadu kecil dan oleskan pada piring lebar di lapisan pertama, taburi dengan bawang cincang halus.

Lalu kami menaruh kentang sehingga kami mendapatkan slide, olesi dengan mayones

Kemudian kita membuat lapisan wortel, telur dan rendam dalam saus

Sekarang kita ambil pancake dan oleskan lapisan tipis massa bit di atasnya, putar rapat dengan gulungan dan potong menjadi ring setebal 1, 5-2 cm

Kami meletakkan mesin cuci panekuk dengan isian di seluruh permukaan salad, dan mengisi kekosongan dengan setangkai peterseli segar

Jika diinginkan, bawang dapat diasinkan dan apel hijau parut dapat ditambahkan ke salad.

Bebek Tahun Baru dengan jeruk, buah-buahan kering, dan apel

Meja Tahun Baru tidak hanya makanan ringan dan salad, tetapi juga hidangan panas. Untuk Tahun Baru 2020, Anda bisa memasak daging apa saja. Jadi, di antara semua resep Tahun Baru, ada baiknya menyoroti bebek panggang, yang ideal untuk meja pesta. Ada banyak resep, Anda bisa memanggang bebek utuh atau mengisinya dengan isian apa saja.

Bahan-bahan:

• bangkai bebek seberat 1,5 kg;
• 1 jeruk;
• 100 g plum dan kismis;
• 1 apel;
• 2 siung bawang putih;
• 1 kg kentang;
• 1 sendok teh paprika;
• 1 sendok teh lada hitam;
• 2 sdt garam;
• 1 sendok teh bumbu untuk kentang;
• minyak sayur.

Persiapan:

Kami menyiapkan bebek untuk dipanggang dan untuk ini kami memotong kelebihan lemak darinya, memotong falang sayap dan leher yang ekstrem. Bilas dan keringkan dengan handuk kertas

Sekarang campur garam dengan merica dan paprika, peras siung bawang putih, tambahkan sedikit minyak dan aduk

Dengan campuran yang dihasilkan, gosok bangkai dengan hati-hati di dalam dan di luar, rendam dalam dingin selama 2-3 jam, dan bahkan lebih baik biarkan selama sehari

Selanjutnya, ambil jeruk, buang kulitnya, kupas dari kulit putihnya, karena pahit, dan potong jeruk menjadi irisan besar

Untuk irisan jeruk tambahkan prem dan kismis gelap, kulit dan apel, yang kami keluarkan dari biji dan potong-potong

Selanjutnya, isi bebek dengan campuran buah, kencangkan tepi perut dengan tusuk gigi, dan bungkus kaki bangkai dengan kertas timah

Kupas kentang, potong dadu besar, taburi dengan garam dan bumbu, campur dan tuangkan ke dalam baking sleeve

Sekarang kita meletakkan bebek di atas kentang - dan dalam oven, panggang selama 15-20 menit pada suhu 220 ° C, lalu kecilkan api hingga 180 ° C dan masak selama 1-2 jam. Waktu yang tepat tergantung pada ukuran bangkai

Setelah kami memotong selongsong, tuangkan lemak dari bangkai, coklatkan bebek, bawa ke warna yang diinginkan dan keluarkan hidangan yang sudah jadi

Menarik! Hidangan daging lezat untuk Tahun Baru 2020

Untuk membuat daging bebek berair dan lunak, penting untuk menghitung dengan benar waktu memanggang yang tepat. Dan kami menghitung seperti ini: 45 menit untuk setiap kilogram berat karkas ditambah 15-20 menit untuk pencoklatan.

Kue untuk Tahun Baru 2020

Banyak ibu rumah tangga ingin menyajikan hidangan penutup yang lezat di meja Tahun Baru, namun, tidak selalu ada cukup waktu untuk menyiapkannya. Tetapi hari ini ada berbagai resep yang memungkinkan Anda membuat kue dengan cepat untuk Tahun Baru 2020, atau, misalnya, kue Tahun Baru. Resepnya sangat sederhana, dan kue-kuenya enak dan indah.

Bahan untuk adonan:

• 2 cangkir tepung;
• 3 kuning telur;
• 0,5 cangkir gula;
• 100 ml krim asam;
• 10 gr baking powder.

Untuk mengisi:

• 500 g keju cottage;
• 1 kuning telur;
• 1 kantong gula vanila;
• 1/3 cangkir gula
• 4-5 apel;
• 1 sendok teh. l. jus lemon;
• 1/3 cangkir cranberry
• 1/3 cangkir kurma kering

Untuk dekorasi:

• 4 putih telur;
• 0,5 sdt jus lemon;
• 1 cangkir gula;
• 1 bungkus gula vanila.

Persiapan:

Ayak tepung bersama dengan baking powder ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula, tambahkan krim asam dan tuangkan kuning telur

Uleni adonan, dan segera setelah adonan berhenti menempel di tangan Anda, bungkus dalam film dan kirim ke lemari es selama 30 menit

Untuk isian, masukkan produk dadih ke dalam mangkuk, tuang kuning telur, tambahkan dua jenis gula dan aduk rata

Potong apel menjadi 4 bagian, buang bijinya lalu potong tipis-tipis. Untuk mencegah buah menjadi gelap, tuangkan dengan jus lemon

Kami menutupi bagian bawah formulir dengan perkamen, melumasi dengan minyak, menyebarkan adonan, mendistribusikannya ke seluruh permukaan dan pastikan untuk membuat sisi untuk isian

Sekarang kami menyebarkan massa dadih, meletakkan apel di atasnya, menaburkan cranberry dan memotong kurma menjadi beberapa bagian

Masukkan pai ke dalam oven selama 30-35 menit, suhu 180 ° C. Setelah itu, kita kecilkan api menjadi 150 ° C, tetapi keluarkan kue-kue untuk saat ini dan dinginkan sebentar

Tuang jus jeruk ke dalam putih telur, kocok. Kemudian tambahkan gula vanila dan tambahkan gula putih biasa dalam porsi. Lanjutkan mengaduk sampai diperoleh puncak yang keras

Sekarang kami menyebarkan tutup protein pada kue dan mengembalikannya ke oven selama 10-15 menit

Untuk isian, Anda bisa menggunakan buah, beri, buah kering, atau selai apa saja. Lebih baik memotong pai setelah disimpan di lemari es.

Inilah masakan yang bisa Anda masak untuk Tahun Baru 2020. Semua resepnya sederhana, enak dan pasti akan menyenangkan tamu Anda. Saat menyusun menu untuk meja Tahun Baru, jangan lupakan nyonya rumah baru - Tikus Putih dan siapkan beberapa jenis hidangan dengan tambahan sereal. Tetapi jika tidak ada resep Tahun Baru seperti itu, maka Anda bisa meletakkan piring dengan sereal di atas meja agar tidak menyinggung perasaannya.