Cara memanggang muffin dalam oven: resep dengan foto

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

• Kategori:

  toko roti

• Waktunya memasak:

  1 jam

• Dirancang untuk

  Untuk keluarga dengan porsi 5 orang

Bahan-bahan

• kefir
• mentega
• telur
• gula pasir
• tepung
• bubuk pengembang
• gula vanila

Setiap ibu rumah tangga dapat menyiapkan muffin sesuai dengan resep sederhana. Cupcake porsi sangat lembut dan lapang, mereka dapat didekorasi dengan tutup krim atau diolesi dengan fondant. Sebagai isian, berbagai buah kering, susu kental rebus, buah dan buah segar, cokelat leleh, dan bahan tambahan lainnya digunakan. Kami akan menjelaskan beberapa opsi untuk membuat makanan penutup seperti itu dengan tangan kami sendiri.

Cupcake kefir yang lembut

Di kefir cupcakes menjadi lebih empuk dan lembut. Basis asam memberi adonan udara ringan dan ringan, yang terutama diperlukan saat memanggang makanan penutup porsi.

Bahan-bahan:

• kefir lemak - 250 ml;
• mentega - 100 gram;
• telur ayam - 3 buah;
• gula pasir - 12 cangkir;
• tepung kelas 1 - 250 gram;
• gula vanila - 2 bungkus;
• baking powder - 2 bungkus.

Persiapan:

Gula vanila dicampur dengan gula biasa lalu dipadukan dengan telur kocok.

Keluarkan mentega dari lemari es dan biarkan beberapa saat untuk berbaring, sehingga menjadi lunak, Anda dapat sedikit melelehkan produk dalam microwave. Massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam telur kocok dan gula, lalu kocok rata.

Kefir berlemak ditambahkan ke dalam campuran, dan semua bahan dikocok kembali untuk mendapatkan komposisi yang paling homogen.

Di masa depan, tepung diperkenalkan dalam porsi, yang sebelumnya dicampur dengan baking powder.

Saat proses menguleni selesai, Anda harus mendapatkan adonan yang homogen dan sedikit tipis.

Sejumlah kecil adonan dituangkan ke dalam setiap cetakan, cukup untuk mengisi formulir menjadi dua pertiga. Oven memanas hingga sekitar 180-190 derajat, cetakan ditempatkan di dalamnya dan makanan penutup dipanggang selama sekitar dua puluh menit.

Muffin sederhana siap pakai sesuai resep ini dengan foto dikeluarkan dari oven dan ditaburi bubuk gula. Setiap cupcake dapat ditutup dengan krim jika diinginkan. Sangat mudah untuk memasak kelezatan seperti itu dalam oven di rumah.

Makanan panggang apel dan kayu manis

Tidak perlu menggunakan mixer dalam resep foto ini, jadi membuat kue mangkuk sederhana di rumah membutuhkan waktu yang minimal. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari dua puluh lima menit untuk memanggang muffin dalam oven, dan akan memakan waktu sekitar sepuluh menit untuk menguleni adonan.

Bahan-bahan:

• mentega - 300 gram;
• tepung kelas 1 - 600 gram;
• gula pasir - 1 gelas;
• telur ayam - 8 buah;
• apel manis - 2 buah;
• baking powder - 30 gram;
• kayu manis bubuk - 10 gram.

Persiapan:

Lelehkan mentega sampai menjadi lunak, setelah itu produk dicampur dengan gula.

Telur ayam dimasukkan ke dalam massa yang dihasilkan dan semuanya dicampur secara menyeluruh dengan pengocok untuk mendapatkan konsistensi yang homogen.

Ketika komposisi menjadi homogen, tepung dimasukkan ke dalamnya, yang sebelumnya dikombinasikan dengan baking powder.

Apel segar dikupas, dipotong dadu kecil dan ditaburi bubuk kayu manis.

Sejumlah kecil adonan ditempatkan dalam cetakan silikon, sedikit isian apel di atasnya, dan kemudian lapisan adonan lainnya.

Benda kerja dikirim untuk dipanggang selama dua puluh lima menit, suhu diatur sekitar 190 derajat.

Cupcake Cokelat Chip

Ini adalah muffin yang cukup sederhana namun lezat. Untuk mendapatkan kelezatan yang harum di rumah, Anda harus benar-benar mengikuti resep dan proses pembuatan muffin.

Bahan-bahan:

• tepung kelas 1 - 300 gram;
• mentega - 100 gram;
• baking powder - 1 bungkus;
• telur ayam - 2 buah;
• susu 3, 2% - 100 ml;
• garam meja - sejumput;
• cokelat cincang - 60 gram;
• gula merah - 100 gram;
• gula vanila - 1 sachet.

Persiapan:

1. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung dan baking powder, tambahkan vanila dan gula merah ke dalam bahan, lalu tambahkan sedikit garam.
2. Selanjutnya, cokelat cincang ditambahkan ke komposisi. Jika tidak ada cokelat, tetes cokelat khusus digunakan.
3. Di wadah lain, komponen cair dicampur. Mentega dilelehkan dan didinginkan, setelah itu dicampur dengan susu dan telur ayam.
4. Kedua komponen dicampur dengan sendok atau spatula, sebagai hasilnya, adonan yang homogen harus diperoleh. Tidak ada gunanya mencambuk benda kerja.
5. Siapkan muffin untuk memanggang muffin. Adonan tersebar di dalamnya dua pertiga dari volume, dan kemudian ditempatkan di oven. Suhu oven harus sekitar 180 derajat, proses memanggang berlangsung dari 20 hingga 25 menit.

Muffin "Prancis" dengan krim asam

Ini adalah cara termudah untuk membuat kue, itu akan termasuk krim asam, yang akan membuat rasa manisnya subur dan sangat lembut. Makanan panggang yang sudah jadi berair dan lapang, cocok dengan beri atau isian buah. Anda juga bisa menggunakan susu kental untuk isian. Namun kami akan menjelaskan varian isian yang terbuat dari kacang dan kismis.

Bahan-bahan:

• gula pasir - 1 gelas;
• tepung kelas 1 - 200 gram;
• bubuk vanila - 1 bungkus;
• margarin - 100 gram;
• soda kue - 5 gram;
• krim asam lemak - 1 gelas;
• telur ayam - 2 buah;
• kenari - 80 gram;
• kismis - 50 gram.

Persiapan:

1. Untuk membuat muffin menggunakan resep sederhana dengan foto, Anda harus melunakkan margarin dan menyiapkan tepung. Karena makanan penutup dipanggang di rumah dalam oven, oven perlu dipanaskan terlebih dahulu.
2. Kenari dicincang cukup halus dengan pisau, dan kismis dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama beberapa menit sehingga menjadi lebih lembut dan dikukus.
3. Masukkan margarin lunak ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir ke dalamnya dan taruh telur ayam. Kocok bahan dengan mixer selama beberapa menit.
4. Bubuk vanila dan soda kue juga dikirim ke sana, kismis kukus dan kacang cincang ditambahkan ke dalam campuran.
5. Langkah terakhir adalah memperkenalkan krim asam lemak dan tepung. Bahan terakhir mungkin perlu sedikit lebih sedikit, Anda harus melihat konsistensi adonan.
6. Setiap cetakan diolesi dengan mentega dan adonan diletakkan di sana. Muffin dipanggang selama sekitar dua puluh lima menit, setelah itu disajikan dengan teh, ditaburi gula bubuk di atasnya.

Cupcake dengan aprikot kering

Di sini, aprikot kering akan ditambahkan ke muffin sesuai resep sederhana dengan foto. Memanggang disiapkan di rumah dalam oven, jadi disarankan untuk segera menghangatkan kabinet hingga 180-190 derajat.

Bahan-bahan:

• tepung kelas 1 - 250 gram;
• telur ayam - 2 buah;
• bubuk vanillin - 1 bungkus;
• mentega - 100 gram;
• baking powder - 1 bungkus;
• gula pasir - 150 gram;
• kefir lemak - 100 ml;
• garam meja - sejumput;
• aprikot kering besar - 100 gram.

Persiapan:

1. Potong mentega menjadi beberapa bagian, lalu lelehkan menggunakan microwave atau penangas air, lalu biarkan produk mendingin dengan baik.
2. Tuang gula pasir secara bertahap ke dalam minyak yang sudah disiapkan dan kocok komposisi dengan mixer dengan kecepatan sedang. Proses pencambukan dilanjutkan sampai semua butiran larut.
3. Dua telur ayam dipecah menjadi campuran seperti itu dan massa dikocok lagi, alat digunakan sampai komponen membentuk busa tebal.
4. Segelas kefir berlemak ditambahkan ke mangkuk, semuanya dicampur dengan pengocok atau sendok.

Aprikot kering dituangkan dengan air mendidih dan diinfuskan selama sekitar lima belas menit, selama waktu itu buah akan memiliki waktu untuk menjadi lunak.

1. Ketika periode waktu yang ditentukan telah berakhir, air dikeringkan, dan aprikot kering dikeringkan dengan handuk kertas. Potong buah beri menjadi potongan-potongan kecil.
2. Garam dan tepung dicampur dalam mangkuk terpisah, bubuk vanila dan sebungkus baking powder dikirim ke sana. Campur bahan dengan sendok dan tuangkan ke dalam bahan cair. Uleni adonan yang halus dan sedikit tipis.
3. Lebih mudah menggunakan loyang silikon, mereka dilumuri sedikit dengan minyak dan diisi dengan adonan.