Jus labu lezat di rumah

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 17:44

• Kategori:

  Minuman

• Waktunya memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• labu
• Gula
• air
• asam lemon

Jus labu adalah minuman vitamin yang sangat berguna untuk diminum di musim dingin. Ini tidak hanya meningkatkan sistem kekebalan tubuh, tetapi juga secara aktif membantu melawan penyakit kronis. Pada saat yang sama, jusnya ternyata sangat enak, terutama jika Anda menambahkan sayuran atau buah lain ke dalamnya. Dan sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat jus labu di rumah untuk musim dingin.

Jus labu untuk musim dingin

Di rumah, Anda bisa mendapatkan jus labu sesuai resep paling sederhana tanpa bahan tambahan lain. Minumannya ternyata enak, sehat, karena tidak ada rasa di sini. Asam sitrat bertindak sebagai pengawet, yang dapat diganti dengan jus jeruk alami.

Bahan-bahan:

• 3 kg labu;
• 500 gram gula pasir;
• 2 liter air;
• 2 sdt asam sitrat.

Persiapan:

Kupas dan buang biji labu, potong kecil-kecil. Agar kulitnya lebih mudah dikeluarkan, labu kuning dapat dimasukkan ke dalam oven selama 5 menit dengan suhu 180°C

• Sekarang tuangkan potongan sayuran ke dalam panci, isi dengan air, taruh di atas api dan, setelah mulai mendidih aktif, didihkan selama 10 menit.
• Jika labu menjadi lunak, masukkan ke dalam saringan dan saring melalui juicer, Anda dapat menggunakan blender, memotong sayuran untuk dihaluskan, dan kemudian melewati saringan mesh halus.

• Tuang gula dan asam sitrat ke dalam jus yang dihasilkan, aduk. Jika konsistensi minuman terlalu kental untuk Anda, tambahkan air.
• Kami mengembalikan minuman ke api dan memasak sampai busa tidak lagi muncul di permukaan jus.

Tuang jus labu yang sudah jadi ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung tutupnya. Simpan minuman di tempat yang sejuk dan gelap

Untuk membuat jus, jangan memilih buah labu yang terlalu besar, pilihan terbaik adalah sayuran dengan berat tidak lebih dari 5 kg. Buah-buahan besar kering di dalam atau, sebaliknya, mengandung banyak air, sehingga minumannya akan terasa pahit.

Resep dengan jeruk dan lemon

Resep jus labu dan jeruk buatan sendiri ini akan sangat dihargai oleh semua penggemar rasa buah dan sayuran. Labu disimpan untuk waktu yang lama, jeruk dijual sepanjang tahun, sehingga minuman sehat dan lezat dapat dibuat kapan saja dan untuk ini sama sekali tidak perlu menggulungnya ke dalam stoples untuk musim dingin.

Bahan-bahan:

• 5 kg labu;
• 2 jeruk;
• 2 lemon;
• 2 sdt asam sitrat;
• 3 cangkir gula.

Persiapan:

Potong labu yang dikupas dari kulitnya dan bijinya menjadi beberapa bagian, pindahkan ke panci, tuangkan air ke dalamnya dan nyalakan

Kami merebus sayuran sampai menjadi lunak, dan kemudian, menggunakan penggiling apa pun, kami mengubah potongan menjadi massa pure sayuran

Tuang jeruk dan lemon dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan dari jeruk. Setelah buah kering, kupas kulitnya dan putar dalam penggiling daging

Sekarang masukkan kulit dan daging buah yang dipilin ke dalam pure labu, dan juga tambahkan gula dan asam sitrus, pakai api sedang

Segera setelah semua kristal manis benar-benar larut, tuangkan air dengan perbandingan 3: 1

Didihkan jus dan tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan, gulung dan dinginkan sebelum menyimpan minuman

Menarik! Cara memanggang labu dengan nikmat dalam oven berkeping-keping

Jika Anda membeli labu dari pasar, maka Anda tidak boleh mengambil sayuran cincang. Mungkin labu sudah mulai membusuk dan penjual hanya memotong bagian yang rusak. Juga, ketika memilih labu, penting untuk memperhatikan kulitnya, itu harus padat, tetapi tidak mengeras.

Jus labu dengan apel

Labu cocok dengan berbagai buah, jadi jus bisa dibuat di rumah tidak hanya dari satu sayuran. Jadi, ada resep minuman sederhana tapi enak untuk musim dingin dengan tambahan apel.

Bahan-bahan:

• 2 kg labu;
• 1 kg apel;
• 250 ml air;
• setengah lemon;
• 0,5 cangkir gula.

Persiapan:

Kami mengirim labu, yang sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil, ke dalam wajan bersama dengan apel, yang juga kami bersihkan dari kulit dan bijinya

Tuang air ke dalam buah labu, nyalakan api dan masak sampai lunak, sekitar 10 menit

Kami melewatkan potongan sayuran dan apel yang dilunakkan melalui juicer, memisahkan jus dari ampasnya

Jika tidak ada alat dapur seperti itu, maka giling bahan-bahan dengan blender dan lewati pure yang dihasilkan melalui saringan jika Anda ingin mendapatkan jus murni tanpa ampas

Kami menaruh jus di atas api lagi, tetapi dengan tambahan gula, jus lemon segar, dan air. Kami merebus minuman selama 2-3 menit dan mengisi stoples steril yang bersih

Menarik! Hidangan labu paling enak - resep

Jika Anda sering menyiapkan jus untuk musim dingin di rumah, maka koki berpengalaman menyarankan Anda untuk membeli juicer, yang mempertahankan sebagian besar nutrisi dalam bahan yang digunakan untuk minuman.

Jus labu dan wortel

Terlepas dari kenyataan bahwa minuman ini hanya dibuat dari beberapa sayuran tanpa menambahkan manisan buah, jusnya sangat enak. Hal utama adalah memilih varietas wortel manis, yang akan memberikan minuman rasa yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

• 1, 2 kg labu;
• 800 gram wortel;
• 100 gram gula pasir.

Persiapan:

Kami membersihkan wortel dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, sehingga sayuran akan memberi lebih banyak jus

Kami mengupas kulit labu, membuang semua tulang yang tidak boleh dibuang, karena sama bermanfaatnya dengan sayuran itu sendiri. Kami juga memotong pulp menjadi kubus

Sekarang Anda perlu mendapatkan jus dari sayuran, ini adalah cara termudah untuk menggunakan juicer. Kami tidak membuang sisa kue, tetapi mengisinya dengan air dan membakarnya. Setelah mendidih, saring kaldu dan tambahkan wortel, labu, dan jus lemon ke dalamnya

Kami juga menambahkan gula dan menaruh minuman di atas api, panaskan jus, tetapi jangan sampai mendidih. Segera setelah gelembung pertama muncul di permukaan, segera angkat dari api dan tuangkan ke dalam stoples

Kami menggulung stoples minuman, mendinginkannya dan menyimpannya

Jika tidak ada juicer di rumah, maka Anda dapat menggunakan penggiling daging sederhana di mana kami memutar sayuran, dan bubur yang dihasilkan sudah disaring melalui kain tipis dan kami mendapatkan jus.

Jus Labu Jahe

Kombinasi labu dan jahe mungkin tampak aneh bagi banyak orang, tetapi mereka membuat jus yang sangat lezat dan menyegarkan. Jadi meski penasaran, resep seperti itu patut diperhatikan.

Bahan-bahan:

• 700 gram labu;
• 1 apel;
• setengah lemon;
• 50 gram jahe.

Persiapan:

Buang kulitnya dari labu, buang bijinya dan potong dagingnya menjadi beberapa bagian

Potong apel menjadi irisan dan potong inti dengan biji

Kupas setengah lemon dan potong menjadi irisan, kupas akar jahe

Sekarang kita melewati semua bahan melalui juicer

Jus yang dihasilkan kita cicipi, jika rasa manisnya kurang, tambahkan gula sesuai selera

Minuman dapat disajikan segera atau direbus di atas kompor selama beberapa menit dan digulung dalam stoples

Jika jus labu telah difermentasi, maka Anda tidak boleh langsung menuangkannya, tetapi lebih baik merebusnya dan menggunakannya untuk membuat jeli, minuman buah, dan bahkan anggur buatan sendiri.

Resep sederhana ini akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan jus labu yang lezat dan sehat di rumah untuk musim dingin. Jika diinginkan, minuman juga bisa dibuat dengan tambahan aprikot kering dan buckthorn laut. Jus kalengan dapat disimpan hingga musim panas, tetapi jika memungkinkan, lebih baik menggunakan jus segar, karena mengandung jumlah elemen dan nutrisi paling banyak.