Cara memasak kaviar bit yang lezat untuk musim dingin

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

• Kategori:

  kosong

• Waktunya memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• bit
• Bawang
• Bawang putih
• pasta tomat
• lemak nabati
• Herbal Provencal
• rempah-rempah
• esensi cuka

Kaviar bit telah dikenal oleh ibu rumah tangga sejak zaman Soviet, kemudian makanan pembuka ini dijual di toko-toko, dan persiapannya benar-benar sangat lezat. Saat ini, ada beberapa ratus pilihan untuk menyiapkan kaviar seperti itu, dan di setiap resep ditambahkan produk yang memberikan aroma dan rasa khas pada hidangan pembuka. Anda bisa memasak kaviar bit dengan sangat lezat jika Anda mengikuti resep yang dijelaskan. Akibatnya, untuk musim dingin, nyonya rumah mendapat camilan yang luar biasa, yang dulu disebut kaviar "jilat jari Anda".

Anda akan menjilat jari Anda

Versi persiapan blanko ini disebut "jilat jari Anda" dan untuk alasan yang bagus, karena camilan yang sudah jadi ternyata sangat enak dan aromatik.

Produk yang dibutuhkan:

• bumbu secukupnya;
• Herbal Provence - 5 gram;
• bawang putih muda - 5 siung;
• bit - 1,5 kg;
• esensi cuka - 5 ml;
• bawang - 2 buah;
• lemak nabati - 50 ml;
• pasta tomat - 4 sendok makan.

Proses memasak

Bit harus direbus, tambahkan bumbu yang diperlukan ke dalam air, rebus sayuran sampai menjadi sangat lunak

Bawang dicincang dan dikirim ke minyak panas, sayuran digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, setelah itu bit, dicincang dengan parutan, diletakkan di atasnya. Biarkan sayuran dengan api kecil setidaknya selama dua puluh menit

• Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, rempah-rempah dan empat sendok makan pasta tomat ditambahkan ke makanan pembuka. Jika dia tidak di rumah, Anda harus menggunakan tomat. Biarkan benda kerja terbakar selama delapan menit lagi.
• Tetap menambahkan sedikit esensi bawang putih dan cuka ke piring. Segera setelah kaviar mendingin, kaviar dipindahkan ke stoples dan disumbat.

Dengan lobak

Ini adalah pilihan lain untuk membuat kaviar bit "jilat jari Anda". Menurut resep ini, Anda bisa memasak camilan lezat, dan menyimpan bit untuk musim dingin. Hasilnya, kami mendapatkan hidangan pembuka yang pedas dan sedikit pedas.

Bahan yang Diperlukan:

• garam secukupnya;
• bawang - 2 kepala.
• bit segar - 4 buah;
• lobak parut - secukupnya;
• mayones - 2 sendok makan;
• esensi cuka - 5 ml.

Langkah-langkah memasak:

1. Bit tidak dikupas, tetapi cukup dicuci, lalu direbus selama satu jam. Hanya setelah pendinginan, sayuran dibersihkan dan dicincang di parutan halus.
2. Bawang cincang digoreng dengan lemak nabati, setelah itu bit cincang ditransfer ke dalamnya. Bahan-bahannya direbus selama beberapa menit dengan tambahan garam dan rempah-rempah.
3. Saat camilan "jilat jari Anda" sudah siap, tambahkan lobak cincang dan asam asetat ke dalamnya, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih untuk kepedasan dan aroma.
4. Benda kerja diberi sedikit waktu untuk dingin, lalu dipindahkan ke stoples dan ditutup rapat.

Panen dengan bawang putih

Resep kaviar bit ini tidak menggunakan bawang dan wortel, jadi tidak perlu menggoreng makanan pembuka.

Bahan yang Diperlukan:

• bit segar - 600 gram;
• gula pasir - 10 gram;
• lemak nabati - 3 sendok makan;
• bawang putih muda - 2 siung;
• jus lemon - 1 sendok;
• garam meja - 5 gram.

Langkah-langkah memasak:

Bit direbus sampai empuk dan sayuran dibiarkan dingin, setelah itu produk dicincang dengan blender

Lemak nabati dituangkan ke dalam wajan dan dipanaskan, setelah itu bit dikirim ke sana

Tambahkan sedikit garam dan jus lemon ke benda kerja, tambahkan gula pasir dan biarkan mendidih selama lima belas menit untuk mendapatkan kaviar dengan konsistensi yang diinginkan

Ketika beberapa menit tersisa sampai matang, bawang putih cincang ditambahkan ke bit

Benda kerja dipindahkan ke stoples dan dikirim untuk disimpan di lemari es.

Panen dengan bawang

Di sini, bawang akan digunakan sebagai aditif, produk ini memiliki sifat untuk meningkatkan rasa hidangan apa pun, oleh karena itu sering digunakan dalam kaviar bit untuk musim dingin. Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan pembuka sesuai resep ini, itu akan menjadi sangat enak dan memuaskan.

Bahan yang Diperlukan:

• bit rebus - 4 buah;
• lemak nabati - 50 ml;
• garam meja - secukupnya;
• bawang - 2 buah;
• pasta tomat - 30 gram;
• peterseli hijau - 1 ikat.

Langkah-langkah memasak:

1. Pertama, Anda harus menyiapkan bawang, lepaskan kulitnya dan potong sangat halus dengan pisau.
2. Bit yang sudah dikupas dan disiapkan dihancurkan dengan parutan.
3. Lemak nabati dituangkan ke dalam wajan dan dipanaskan, setelah itu bawang cincang ditempatkan di dalamnya, dan sayuran digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Setelah itu, bit ditambahkan ke bawang dan mereka terus memasak semuanya dengan api kecil selama sekitar lima menit, hanya setelah itu piring ditutup dengan penutup dan dibiarkan mendidih selama sekitar sepuluh menit.
5. Setelah periode waktu yang ditentukan, beberapa sendok makan pasta tomat ditempatkan dalam massa sayuran, semuanya dicampur dan ditutup kembali dengan penutup. Rebus sayuran selama sepuluh menit, tambahkan beberapa bumbu dan garam secukupnya.

Saat kaviar telah dingin, peterseli cincang ditambahkan ke dalamnya.

Benda kerja tajam

Resep kaviar bit ini lebih cocok untuk ibu rumah tangga yang menyukai camilan pedas dan lezat untuk musim dingin. Komposisinya akan berisi cabai, serta paprika untuk menyeimbangkan rasa kaviar.

Bahan yang Diperlukan:

• bit rebus - 2 buah;
• salad lada - 2 buah;
• garam meja - secukupnya;
• cabai pedas - 1 polong;
• bawang - 2 buah;
• pasta tomat - 150 gram;
• jus lemon - 2 sendok makan;
• lemak nabati - 100 ml.

Langkah-langkah memasak:

1. Bit rebus dihancurkan dengan parutan, Anda tidak bisa merebusnya, tetapi memanggang sayuran akar dengan kertas timah, maka itu akan lebih bermanfaat.
2. Sementara itu, kepala bawang dikupas dan dipotong menjadi kubus dengan pisau.
3. Paprika dan sayuran panas dibuang bijinya lalu haluskan keduanya dengan blender.
4. Sedikit lemak nabati dituangkan ke dalam wajan, setelah itu bawang putih dikirim ke sana, digoreng selama dua menit, dan paprika ditambahkan ke dalamnya. Goreng bahan selama lima menit.
5. Setelah lima menit, masukkan pasta tomat dan bit cincang ke dalam massa sayuran. Kentang tumbuk direbus di bawah tutupnya selama sekitar tujuh menit, kemudian garam ditambahkan ke blanko secukupnya, jus lemon dan pure cabai ditambahkan. Rebus komposisi selama sepuluh menit dengan api kecil.
6. Camilan yang sudah jadi dikeluarkan dari api dan dibiarkan selama beberapa jam. Segera setelah kaviar mendingin, kaviar ditempatkan dalam stoples dan wadah disegel.

Pembuka wortel

Resep seperti itu cukup sederhana untuk dieksekusi, setiap ibu rumah tangga dapat memasak kaviar bit untuk musim dingin, bahkan untuk pertama kalinya. Sangat enak untuk menambahkan paprika pedas ke hidangan pembuka, tetapi jika orang rumahan Anda tidak suka camilan panas, maka Anda bisa melakukannya tanpanya dalam resep.

Bahan yang Diperlukan:

• bit rebus - 2 kg;
• cabai - 1 buah;
• bawang putih muda - 1 kepala;
• merica bubuk - secukupnya;
• cuka 9% - 70 ml;
• wortel segar - 1 kg;
• tomat segar - 750 gram;
• garam meja - secukupnya;
• daun salam - 2 lembar;
• bawang putih - 1 kg;
• rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya;
• gula pasir - 3 sendok makan;
• lemak nabati - 300 ml.

Langkah-langkah memasak:

1. Untuk mendapatkan konsistensi yang lebih seragam, bit dipotong di parutan halus, dan mereka juga datang dengan wortel segar.
2. Sekam dikeluarkan dari bawang dan dipotong menjadi kubus kecil.
3. Tomat segar dan cabai dikirim ke penggiling daging atau blender untuk mendapatkan pure dari sayuran.
4. Minyak sayur dipanaskan dalam wajan, setelah itu bawang dan wortel dikirim ke wadah.
5. Goreng komposisi sayuran selama beberapa menit. Segera tambahkan pure tomat dan cabai ke dalam wajan. Aduk komposisi dan biarkan massa mendidih.
6. Segera setelah sayuran mulai mendidih, bit ditempatkan di sebelahnya dan wadah ditutup dengan penutup. Rebus makanan pembuka di bawah tutup tertutup selama sekitar satu setengah jam.
7. Baru kemudian tambahkan sedikit gula, garam secukupnya, aneka bumbu dan asam asetat.
8. Setelah bahan larut, tambahkan bawang putih cincang ke camilan. Benda kerja yang sudah jadi ditempatkan dalam stoples dan disegel dengan tutup.

Kaviar dengan semolina

Bahan yang Diperlukan:

• bit rebus - 1 kg;
• esensi cuka - 15 ml;
• semolina - 1 gelas;
• tomat segar - 3 kg;
• bawang - 1 kg;
• garam dan gula secukupnya;
• lemak nabati - 300 ml;
• wortel - 2 kg;
• bumbu dan rempah sesuai selera.

Langkah-langkah memasak:

1. Semua bahan sayuran dicincang dengan penggiling daging, kentang tumbuk ditempatkan dalam panci, lemak nabati dituangkan di sana, garam dan rempah-rempah ditambahkan. Masak semuanya selama dua jam di bawah tutupnya.
2. Setelah itu, tambahkan semolina dengan hati-hati, masak selama dua puluh menit. Tambahkan asam asetat dan tambahkan bawang putih cincang.
3. Anda tidak perlu mensterilkan stoples sebelum menutup makanan pembuka ini di dalamnya, karena kaviar dimasak selama dua setengah jam.

Disarankan untuk menambahkan sedikit lada merah ke dalam resep untuk menambahkan bumbu ke benda kerja.