Kami memasak kolak kismis yang lezat untuk musim dingin

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

• Kategori:

  kosong

• Waktunya memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• buah kismis hitam
• air
• gula pasir

Kismis memiliki rasa dan aroma yang unik, makanan penutup yang lezat dibuat dari buah beri ini, dan juga digunakan untuk membuat selai dan membuat kolak. Hari ini ada baiknya berbicara lebih detail tentang resep untuk menyiapkan kolak kismis, dan apa yang dapat ditambahkan ke persiapan untuk toples 3 liter.

Untuk musim dingin, minuman seperti itu akan menjadi pengingat musim panas yang bagus. Sebagai aditif, apel, pir, aprikot dan prem, serta stroberi dan raspberry ditambahkan ke benda kerja. Kismis cocok dengan semua jenis buah dan beri.

resep tradisional

Perlu dicatat bahwa kismis memiliki rasa yang sangat terasa, jadi tidak perlu menggunakan terlalu banyak buah beri. Anda dapat mengambil sekitar setengah kilogram kismis di toples besar, dan sekaligus mendapatkan minuman yang sangat kaya.

Produk yang dibutuhkan:

• beri kismis hitam - 600 gram;
• air murni - sesuai kebutuhan;
• gula pasir - 1 gelas.

Langkah-langkah memasak:

Pertama, Anda harus menyiapkan wadah untuk memutar. Kismis juga dicuci dengan baik, lebih mudah untuk melakukan ini melalui saringan. Jika kolak tidak akan diencerkan, maka beri dituangkan ke dalam toples

Jumlah air yang dibutuhkan dituangkan ke dalam panci, setelah itu segelas gula pasir ditambahkan di sana. Dimasak dari bahan sirup

Buah beri dituangkan dengan larutan manis yang sudah jadi dan stoples ditutup dengan tutup. Liku-liku itu melindungi dan membiarkannya mendingin

Kompot vitamin

Dalam resep klasik untuk kolak kismis, penggunaan buah beri lainnya tidak disediakan. Kami telah menyiapkan varian menyiapkan minuman untuk kaleng 3 liter, yang memungkinkan untuk mendapatkan rasa asam dan aroma hidangan penutup yang kaya.

Komponen yang diperlukan:

• gula pasir - 300 gram;
• asam sitrat dalam butiran - 20 gram;
• kismis hitam - 1,5 kg;
• air murni - 1,5 liter.

Langkah-langkah memasak:

1. Minuman disiapkan cukup cepat dan sederhana, karena buahnya dicuci bersih dengan air dingin, Anda bisa melakukannya melalui saringan. Setelah dicuci, buah-buahan dibiarkan dalam saringan untuk mengalirkan air.
2. Kismis yang disiapkan disortir, kami menggunakan beri hitam dalam resepnya, tetapi Anda bisa menggantinya dengan kismis merah.
3. Buah-buahan dipindahkan ke wadah bersih, dan kemudian dituangkan dengan air mendidih.
4. Benda kerja bersikeras selama sekitar setengah jam, setelah itu air dituangkan ke dalam panci dan gula pasir ditambahkan di sana.

Sirup direbus selama sekitar lima menit, yang kosong dituangkan di atasnya dan kolak ditutup dengan tutup.

Memanen beri merah dengan jeruk

Jeruk memberi minuman rasa yang lebih cerah dan aroma jeruk yang kaya. Saat menyiapkan kolak, sangat penting untuk membilas jeruk dengan baik, karena digunakan dalam persiapan bersama dengan kulitnya.

Komponen yang diperlukan:

• kismis merah - 4 kg;
• air murni - 2 liter;
• jeruk besar - 1 buah;
• gula pasir - 600 gram.

Langkah-langkah memasak:

Buah kismis dicuci beberapa kali dalam air, setelah itu dipindahkan ke saringan dan dibiarkan di sana sampai semua air terkuras

Jeruk dicuci dalam air beberapa kali dan dituangkan dengan air mendidih. Setelah itu, jeruk dipotong menjadi irisan yang sangat tipis, Anda tidak perlu membuang kulit buahnya

• Wadah kaca dicuci dengan baik, setelah itu beri kismis dan irisan jeruk ditempatkan di dalamnya. Dari jumlah kismis tertentu, Anda bisa mendapatkan dua atau tiga kaleng kolak.
• Air mendidih dituangkan ke dalam wadah, benda kerja dibiarkan meresap selama dua puluh menit.

Setelah itu, tuangkan kembali air ke dalam panci dan tambahkan gula pasir ke dalamnya. Rebus larutan gula selama sekitar lima menit, lalu tuangkan sirup di atas buah beri lagi

Bank disegel dengan baik dan tertutup dengan hangat.

Dengan raspberry dan lemon balm

Kombinasi produk dalam kolak kismis ini memungkinkan untuk mendapatkan minuman yang sangat baik untuk musim dingin. Produk dipilih untuk toples 3 liter, jika Anda perlu menutup lebih banyak kolak, maka jumlah bahan harus ditingkatkan.

Bahan yang Diperlukan:

• blackcurrant - 900 gram;
• gula pasir - 1 kg;
• lemon balm segar - 2 cabang;
• raspberry segar - 200 gram;
• air murni - 1 liter;
• lemon segar - 1 buah.

Langkah-langkah memasak:

1. Buah kismis disortir untuk menghilangkan buah busuk dan kusut, setelah itu dicuci dengan baik dan dipindahkan ke saringan.
2. Berry kismis ditempatkan dalam wadah yang sudah disiapkan, mengisi wadah sekitar setengahnya. Setelah itu, masukkan irisan lemon dan lemon balm.
3. Dalam panci terpisah, didihkan air murni, tambahkan gula pasir dan raspberry segar ke dalamnya. Tunggu sirup mendidih lagi, lalu isi benda kerja dengan larutan beri.
4. Bersikeras pada persiapan selama lima belas menit.
5. Air lagi dituangkan ke dalam panci dan direbus lagi, beri dituangkan dengan sirup yang dihasilkan dan disumbat.

Billet dengan gooseberry

Kompot kismis ini ternyata lembut dan rasanya sedikit asam. Untuk musim dingin, lebih baik menutup minuman dalam kaleng 3 liter, karena rasa kolaknya luar biasa.

Bagi mereka yang menyukai minuman yang tidak terlalu pekat, disarankan untuk menambahkan lebih sedikit buah beri, dan untuk membuat rasa yang lebih kaya, Anda dapat menambahkan lebih banyak kismis. Untuk membuat rasa minuman lebih menarik, Anda harus menambahkan sedikit mint atau lemon ke dalam persiapan.

Komponen yang diperlukan:

• beri blackcurrant - 550 gram;
• gula pasir - 600 gram;
• air yang disaring - 1 liter;
• gooseberry matang - 1 kg.

Langkah-langkah memasak:

1. Semua buah harus dibilas beberapa kali dan dibiarkan dalam saringan untuk mengalirkan air.
2. Gooseberry dan kismis dipindahkan ke stoples, setelah itu segera dituangkan dengan air mendidih dan didiamkan selama lima belas menit.
3. Cairan dituangkan kembali ke dalam panci dan gula dituangkan ke dalamnya.
4. Daun mint dan irisan lemon dapat ditambahkan ke stoples untuk menambah rasa.
5. Buah beri dituangkan kembali dengan sirup mendidih, dan wadah sudah ditutup dengan tutup. Benda kerja diisolasi sebelum didinginkan.

Seperti yang dikatakan ibu rumah tangga yang berpengalaman, agar kolak disimpan lebih lama, yang terbaik adalah menuangkan sirup ke bagian paling ujung.

Anda juga dapat menggunakan buah beri beku untuk menyiapkan minuman, tetapi saat mencairkannya, buah tersebut kehilangan bentuknya, jadi tidak disarankan untuk mencairkannya.

Untuk membuat minumannya benar-benar enak, Anda harus melewatkan air melalui saringan, ini akan membantu menghilangkan rasa yang tertinggal.