4 hidangan kentang paling enak

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Pada tanggal 28 Juli 1586, ilmuwan Inggris Sir Thomas Harriott membawa kentang ke Inggris Raya dan Irlandia untuk pertama kalinya. Berasal dari Amerika Selatan, produk ini dianggap tidak dapat dimakan untuk waktu yang lama, tetapi kemudian dengan cepat menyebar ke seluruh Eropa, dan hampir dua abad kemudian muncul di Rusia. Untuk menghormati acara ini, kami menawarkan 4 resep untuk hidangan kentang paling menarik.

Kentang O'Brien

Bahan-bahan

• 3 sdm. sendok lemak bacon
• 1,5 kg kentang muda rebus dan dingin, potong dadu
• 1 bawang bombay kecil, cincang
• 1 paprika hijau, buang bijinya, buang bijinya dan potong dadu
• Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
• 1/4 cangkir krim kental
• 2 sdm. peterseli cincang

Persiapan

Tambahkan bawang bombay dan paprika dan tumis.

Panaskan lemak bacon dalam wajan besi cor atau wajan antilengket di atas api sedang-tinggi. Tambahkan kentang dan masak, aduk sesekali, sampai kecoklatan, 8-10 menit. Tambahkan bawang bombay dan paprika dan tumis, aduk sesekali, sampai lunak, sekitar 10 menit. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Tambahkan krim dan aduk rata dengan spatula. Naikkan api ke sedang-tinggi dan masak selama sekitar 10 menit, aduk sayuran setiap 2 menit dari bawah ke atas, pindahkan semua potongan goreng dari dasar wajan ke atas sampai kerak krim asam yang lezat terbentuk pada kentang. Tekan perlahan kentang dengan spatula dan tunggu 2 menit lagi. Tutup wajan dengan piring dan balikkan, pindahkan semua isinya ke dalamnya dalam satu gerakan. Taburi dengan peterseli. Sajikan panas.

Salad kentang panggang dengan bawang merah

Bahan-bahan

• 1 kg kentang, kupas dan potong-potong (masing-masing 2 cm)
• 3 sdm. sendok makan minyak zaitun
• 1, 5 sendok teh garam
• Lada yang baru digiling
• 2 bawang merah sedang, cincang tipis (sekitar 1/4 cangkir)
• 2 kepala bawang putih cincang kasar
• 1/3 cangkir krim asam
• 1 sendok teh mustard
• 1 sendok teh cuka anggur merah
• 2 sendok teh peterseli segar cincang

Persiapan

Panaskan oven hingga 200 ° C. Aduk kentang, 2 sdm. sendok makan mentega, 1 sendok teh garam dan merica secukupnya dalam mangkuk besar. Letakkan di atas loyang dalam satu lapisan dan panggang, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat, 25-30 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin.

Sementara kentang dipanggang, panaskan sisa 1 sdm. sesendok minyak dalam panci di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bumbui dengan 1/2 sendok teh garam dan masak, aduk sesekali, sampai bawang lunak dan kecoklatan, 5-7 menit. Tambahkan bawang putih dan aduk, masak selama 1-2 menit lagi. Hapus dari panas.

Dalam mangkuk besar, campurkan krim asam, mustard, dan cuka. Tambahkan kentang, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dimasak dan aduk perlahan. Tambahkan garam dan merica secukupnya jika perlu, taburi dengan peterseli sebelum disajikan. Sajikan panas atau hangat.

Biskuit kentang

Bahan-bahan

• 1 kg. kentang, kupas dan potong 1 cm
• 2 sdm. sendok lemak bacon
• 2 sdm. sendok makan mentega tawar
• Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
• 1 sendok teh. peterseli cincang
• 1 sdt bawang putih cincang

Persiapan

Masak dengan menekan kentang ke wajan dengan spatula sampai pinggirannya renyah.

Tempatkan kentang dalam panci dan tutup dengan air garam 2 cm di atas kentang. Didihkan, kecilkan api sampai sedang dan masak sampai kentang empuk, 20-30 menit. Tiriskan, pindahkan kentang ke loyang dan dinginkan.

Panaskan oven hingga 200 ° C. Lelehkan lemak dan mentega dalam besi cor atau wajan tahan panas di atas api sedang. Tempatkan kentang dingin dalam mangkuk. Tuang lemak dan mentega di atas kentang, bumbui dengan garam dan merica; mengaduk. Pindahkan kentang ke wajan, tutup dengan kertas roti hingga setinggi tepi bagian dalam wajan. Masak dengan menekan kentang ke wajan dengan spatula sampai pinggirannya renyah, sekitar 30 menit. Pindahkan loyang ke dalam oven dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan, 10-15 menit (gunakan garpu untuk memeriksa kematangan, angkat salah satu ujung pai dengan perlahan). Tutup wajan dengan piring kecil. Gunakan sarung tangan oven untuk membalikkan panci ke piring. Hiasi pai kentang dengan peterseli dan bawang putih. Sajikan panas.

kentang goreng Yunani

Bahan-bahan

• 8-10 umbi kentang kupas besar
• 1 gelas air
• 1/2 cangkir jus lemon
• 1/3 cangkir minyak zaitun
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh daun oregano kering
• 1 sdt lada hitam

Persiapan

Panaskan oven dengan suhu 160°C. Iris kentang memanjang menjadi irisan tebal berbentuk baji. Tempatkan mereka di loyang. Campur sisa bahan dan tuangkan di atas kentang secara merata. Panggang selama sekitar 2 jam, sampai kentang empuk, putar irisan sesekali.

Pada 29 Juli 2000, Brad Pitt dan Jennifer Aniston menikah. Biarkan para aktor telah bercerai untuk waktu yang lama, tetapi pernikahan mereka tercatat dalam sejarah sebagai salah satu yang paling dinanti dan sekaligus salah satu yang paling tertutup. Pengantin baru menghabiskan $ 100.000 untuk penjaga keamanan untuk memastikan bahwa tidak ada paparazzi yang menyusup ke Malibu Pernikahan rahasia tidak jarang di antara bintang-bintang. Tidak semua orang ingin memamerkan kehidupan pribadi mereka. Berikut 11 pasangan lagi yang menikah secara diam-diam.