4 resep coklat paling mudah dan enak

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Hari ini adalah Hari Cokelat Sedunia. Cara terbaik untuk merayakannya adalah dengan makan sesuatu yang cokelat. Berikut adalah 4 resep yang disukai semua orang, dan selain itu sangat mudah disiapkan.

Makanan penutup "Kesenangan"

Bahan-bahan:

cokelat pahit (atau hitam) - 200 g (2 batang), mentega - 150 g, telur - 3 pcs., gula pasir - 150-180 g, bubuk kakao - 50-75 g, kismis gelap - 100 g (jika diinginkan, Anda bisa menggantinya dengan plum atau beri musiman), cognac - 50 g, ekstrak vanila - 2-3 tetes.

Persiapan

Bilas kismis, pindahkan ke cangkir dan tuangkan di atas cognac, biarkan selama 10 menit. Pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian dan lelehkan dengan mentega dalam penangas air (Anda dapat menggunakan microwave) dalam wadah yang cukup dalam (sekitar 1 liter). Tambahkan gula ke massa yang dihasilkan, campur dan biarkan larut. Campur dengan kismis dan kakao. Pisahkan kuning telur dari telur, tuangkan ke dalam campuran cokelat, aduk, tambahkan 2-3 tetes ekstrak vanila. Kocok putihnya sampai berbusa kental dan campur dengan produk lain, aduk perlahan.

Panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi cetakan dengan diameter 20 cm, tuangkan adonan yang sudah jadi. Panggang selama 25 menit. Sajikan dingin.

Kue Cokelat Amerika

Bahan (jumlah ini membuat 20 buah):

tepung - 2 cangkir, mentega - 150 g, gula merah - 1 gelas, gula biasa - 0,5 gelas, telur - 2 buah. (satu protein akan tetap), cokelat pahit - 200 g, vanillin - 1 sendok teh

soda dan garam - masing-masing 0,5 sendok teh.

Persiapan

Ayak tepung, tambahkan garam, soda, aduk. Lelehkan mentega dalam mangkuk yang dalam, campur dengan gula merah dan gula. Tambahkan 1 butir telur dan kuning telur dari telur kedua, vanillin, kocok hingga rata. Tuang tepung yang sudah disiapkan dan aduk.

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 170 derajat. Olesi loyang dan tutup dengan kertas roti.

Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil, tuangkan ke dalam adonan, uleni dengan tangan Anda atau dengan spatula kayu. Sebarkan adonan dengan satu sendok makan di atas loyang sehingga tersisa sekitar 6-8 cm di antara cookie (mereka akan "merangkak" saat dipanggang).

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama tidak lebih dari 15 menit pada suhu 170 derajat (jika tidak, Anda akan mendapatkan kue kering).

Setelah dikeluarkan dari oven, biarkan di atas loyang selama beberapa menit, lalu pindahkan.

Kue Gunung Permata (tidak perlu dipanggang)

Bahan-bahan:

kue kering - 400 g, cokelat hitam - 100 g, susu - 4 gelas, cognac - 100g., mentega - 250 gram, puding coklat - 1 paket (dijual di toko), gula - 5 sdm. sendok, kakao - 75 g, selai jeruk - 150 g.

Persiapan

Tuang 2 sendok makan gula dan puding ke dalam panci, tambahkan 3,5 gelas susu, didihkan krim, seperti yang tertulis pada paket puding. Dinginkan sepenuhnya.

Pecahkan kue menjadi beberapa bagian (tidak terlalu kecil), taburi dengan susu dan brendi. Potong 2/3 selai jeruk menjadi kubus dan tambahkan ke kue. Kocok mentega lunak, tambahkan 3 sendok makan gula dan kakao.

Aduk hingga rata. Campurkan dengan krim puding dingin dan aduk rata. Kemudian tambahkan biskuit cincang dan selai jeruk, aduk rata. Ambil mangkuk salad bundar yang dalam, lapisi dengan cling film, masukkan campuran yang dihasilkan dan dinginkan semalaman.

Keesokan harinya, balikkan isi mangkuk salad ke piring lebar, lepaskan foil. Anda harus mendapatkan sesuatu seperti slide. Lelehkan cokelat dan tuangkan di atas kue. Hiasi dengan sisa selai jeruk; Anda bisa menambahkan kelapa atau krim kocok.

Puding Roti Coklat Inggris

Bahan-bahan:

coklat pahit (70%) - 100 g, mentega - 70 gram, krim (35%) - 2/3 gelas, roti - 200 g (4 potong), telur - 2 pcs., gula - 1 sendok makan (bagi yang suka manis - 2-3 sendok makan), vanila dan kayu manis - masing-masing 0,5 sendok teh.

Persiapan

4 iris roti (lebih disukai roti sandwich) dipotong menjadi kubus, setelah memotong kulitnya. Kocok telur dalam mangkuk terpisah dengan sedikit garam.

Dalam panci dangkal, campur krim kental, gula, setengah mentega, vanila, dan kayu manis (Anda juga bisa menggunakan bumbu lain) dan nyalakan api kecil. Giling cokelat dan tambahkan ke campuran yang sama. Aduk terus, tunggu sampai cokelat benar-benar larut dan, tanpa menambahkan panas, masak selama 1-2 menit lagi.

Setelah mengeluarkan campuran dari panas, tambahkan telur kocok dan aduk sampai rata. Tambahkan kubus roti dan aduk, diamkan selama 5 menit.

Panaskan oven hingga 190 derajat. Ambil bentuk bulat dan olesi dengan sisa minyak, isi dengan adonan yang sudah disiapkan. Panggang selama 15-20 menit. Angkat jika pinggirannya sudah kering dan bagian tengahnya agak lembap.