Memasak marshmallow aprikot yang lezat

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

• Kategori:

  hidangan penutup

• Waktunya memasak:

  25 jam

Bahan-bahan

• aprikot
• Gula

Pastila adalah salah satu dari sekian banyak suguhan lezat yang mudah dibuat di rumah. Makanan penutup yang dihasilkan akan menjadi alternatif yang bagus untuk permen.

Untuk menyiapkan rasa manisnya, mereka menggunakan buah-buahan yang kaya akan pektin (pengental alami): apel, plum, quince. Dan mereka juga menyiapkan suguhan dari aprikot, menambahkan komponen yang tersedia. Resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu ibu rumah tangga mendapatkan pengalaman memasak manisan.

Cara membuat marshmallow aprikot

Rasa manis aprikot ini bisa dimakan bahkan oleh mereka yang sedang diet. Selain fakta bahwa marshmallow memiliki nilai energi yang rendah, ia mengandung banyak zat yang berharga untuk kesehatan. Dasar persiapannya adalah pure buah segar. Pertama, perlu untuk mengekstrak tulang dari mereka. Anda tidak dapat memasukkan buah mentah ke dalam piring - mereka praktis tidak mendidih dan menambah kepahitan pada kelezatannya.

Ibu rumah tangga yang tidak tahu cara membuat makanan penutup ini harus membaca metode memasak yang diberikan, yang dirancang untuk berbagai peralatan rumah tangga.

Marshmallow aprikot di rumah dalam slow cooker

Multicooker telah membuat hidup lebih mudah bagi ibu rumah tangga. Dengan bantuan mereka, lebih mudah untuk menyiapkan hidangan apa pun. Ngomong-ngomong, lapisan aprikot paling sering disiapkan menggunakan teknik ini. Sangat sedikit komponen yang dibutuhkan.

Bahan-bahan:

• aprikot segar - 1 kg;
• gula pasir - 50 g.

Persiapan:

• Buahnya dicuci dan dikeringkan, lalu bijinya dikeluarkan.
• Dipindahkan ke wadah multicooker.
• Tuang gula pasir di atasnya.

• Sertakan mode apa pun - "Memasak" atau "Selai".
• Masak selama 60 menit. Dalam hal ini, tutupnya tidak perlu ditutup.
• Ketika volume buah menjadi 2 kali lebih sedikit, mereka digiling dalam blender.

• Mereka terus memasak selama 60 menit tanpa mengubah mode.
• Setelah waktu ini, buah-buahan diletakkan di atas selembar kertas roti dalam lapisan tipis dan rata.

Saat sudah dingin, massa aprikot dipotong-potong dan digulung menjadi gulungan

Pastilles aprikot di rumah tanpa dimasak

Pastila aprikot di rumah terkadang disiapkan tanpa direbus, tetapi metode ini memiliki kelemahan yang signifikan - tidak dapat disimpan lebih dari 1 bulan.

Dalam resep langkah demi langkah yang terkenal dengan foto, Anda dapat melihat perbedaan lain - alih-alih gula pasir, masukkan madu.

Bahan-bahan:

• aprikot segar - 1 kg;
• madu (jenis ringan) - secukupnya;
• asam sitrat - 0,5 g (sepersepuluh sdt).

Persiapan:

1. Dari semua buah, dipilih yang matang. Kemudian mereka dicuci dan tulangnya dibuang.
2. Giling kentang tumbuk dengan cara yang terjangkau - menggunakan blender, saringan, penggiling daging.
3. Mereka memasukkan madu ke dalamnya (bagi mereka yang suka manis, Anda bisa menambahkan lebih banyak).
4. Campurannya tercampur rata.
5. Asam sitrat dikombinasikan dengan air dan dituangkan ke dalam massa total.
6. Loyang dilapisi dengan cling film, dan marshmallow masa depan diletakkan di atasnya.
7. Kasa ditempatkan pada lapisan tipis pertama yang terbentuk.
8. Massa dikeringkan dalam oven atau di bawah sinar matahari.

Sekarang makanan penutup dapat dimakan atau disiapkan untuk musim dingin.

Marshmallow kacang aprikot

Untuk membuat makanan penutup yang lebih lezat dari aprikot, kacang dimasukkan ke dalamnya. Pilihan yang bagus adalah almond. Pastila buatan sendiri dibuat dari aprikot kering dan rempah-rempah ditambahkan. Kacang harus terlebih dahulu digiling dengan blender atau penggiling kopi.

Resep langkah demi langkah dengan foto-foto yang disediakan akan membantu ibu rumah tangga muda untuk menguasai teknologi membuat manisan.

Bahan-bahan:

• aprikot kering - 2 kg;
• kacang - 250 gram;
• gula - 1 kg;
• kayu manis bubuk - 1/2 sdt.

Persiapan:

1. Aprikot kering dilewatkan melalui penggiling daging.
2. Kemudian dipindahkan ke panci, yang diletakkan di atas api yang lambat.
3. Pada saat yang sama, pastikan massa tidak mendidih.
4. Setelah mengental, bubuk kayu manis, gula dan kacang tanah ditambahkan ke dalamnya - dalam urutan ini.
5. Lanjutkan memasak, aduk secara teratur.
6. Segera setelah pure berkurang volumenya, itu disebarkan di atas kertas roti.
7. Satu lapisan tidak boleh lebih tebal dari 2 cm.
8. Pada akhirnya, marshmallow masa depan dikeringkan dengan cara apa pun yang nyaman.

Oven Aprikot Pastila

Resep ini banyak diminati baik oleh koki pemula maupun koki berpengalaman, karena oven biasanya ditemukan di setiap dapur.

Komposisi:

• aprikot - 1,5 kg;
• gula pasir - 200 g.

Persiapan:

• Buah-buahan dicuci dan bijinya dikeluarkan darinya.
• Kemudian mereka dibagi menjadi 2 bagian, dikirim ke panci dan ditaburi gula.

• Campuran ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 70 ° C.
• Panggang sampai terbentuk massa, konsistensinya mirip dengan kentang tumbuk, sambil diaduk secara teratur.
• Jika gumpalan terbentuk di dalamnya, maka giling aprikot dalam blender hingga halus.

Loyang dilapisi dengan kertas roti, dilapisi dengan minyak sayur, dan marshmallow masa depan diletakkan di atasnya dalam lapisan tipis

• Makanan penutup dikeringkan dalam oven pada suhu 50 ° C.
• Ketika mengering di satu sisi, itu dibalik ke yang lain.

Itu saja! Camilan itu bisa dimakan atau dikirim untuk disimpan.

Marshmallow aprikot di pengering

Pengering listrik adalah perangkat yang berguna yang memungkinkan Anda untuk mengawetkan hampir semua zat berharga dalam makanan. Perangkat ini dilengkapi dengan dudukan khusus dengan sisi, di mana banyak buah diletakkan. Memasak dengan teknik ini biasanya memakan waktu sekitar 12 jam.

Dimungkinkan juga untuk menyiapkan pastila aprikot di rumah dengan pengering listrik. Tidak ada yang rumit dalam resep langkah demi langkah dengan foto, yang utama adalah menahan waktu persiapan suguhan.

Komponen:

• aprikot - 1 kg;
• gula - atas kebijaksanaan nyonya rumah.

Persiapan:

1. Lubang dikeluarkan dari buah segar, digiling dalam food processor atau blender.
2. Tuang gula sesuai selera, lalu aduk rata.
3. Dudukan dari pengering listrik dilumasi dengan minyak sayur menggunakan cakram kapas.
4. Kemudian massa buah diletakkan di atasnya dalam lapisan yang rata.
5. Dudukan dikirim ke pengering listrik dan ditutup dengan penutup.

Pastila dimasak selama 12 jam. Untuk menentukan kesiapan makanan penutup, perhatikan konsistensinya. Lapisan tidak boleh menempel pada dukungan.

Cara menyimpan

Marshmallow aprikot diperbolehkan disimpan untuk waktu yang singkat. Dapat disimpan baik pada suhu kamar maupun di lemari es. Dalam cuaca dingin, makanan penutup tidak kehilangan khasiatnya hingga 3-4 bulan.

Jika massa buah belum mengalami aksi termal, maka umur simpan yang diizinkan hanya 1 bulan. Untuk menyiapkan camilan untuk musim dingin, mereka memasukkannya ke dalam wadah kaca dan menggulungnya.

Mengetahui cara membuat marshmallow aprikot, Anda dapat menyiapkan camilan sehat untuk musim dingin di rumah. Dan resep langkah demi langkah dengan foto akan membuat proses lebih mudah dan lebih cepat untuk ibu rumah tangga.