Mari kita lepas dari jarum gula! Resep makanan penutup yang sehat

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Kita semua tahu betul bahwa makanan penutup paling sering merusak sosok kita. Namun, duduk di diet, tangan meraih permen. Dan kemudian celaan, kerusakan dimulai, dan tidak selalu donat atau kue yang dimakan membawa kegembiraan. Perjuangan abadi dengan diri sendiri adalah momok utama semua orang dengan gigi manis.

Pada saat yang sama, ada alternatif - makanan penutup sehat yang dapat disiapkan di rumah tanpa rasa takut akan sosoknya, tentu saja, dengan porsi yang masuk akal, karena disiapkan berdasarkan makanan utuh, kacang-kacangan, kurma, dan minyak organik. Detail dan resep dengan "Cleo" dibagikan Yulia Smirnova, pakar nutrisi yang tepat dan sehat.

Mengapa makanan penutup biasa berbahaya bagi kesehatan?

Saat menyiapkannya, dua produk berbahaya digunakan - gula putih dan tepung. Ini adalah karbohidrat kosong yang sama sekali tidak memberikan manfaat nutrisi bagi tubuh. Selain itu, gula putih juga terbukti menyebabkan kecanduan seperti narkotika. Sekarang jelas mengapa, menjanjikan diri kita sendiri untuk makan hanya satu potong kue atau kue, kita dengan licik meraih yang kedua, ketiga - dan sekarang seluruh sepiring manisan telah menghilang tanpa jejak.

123 RF / dolgachov

Bagaimana dengan tepung putih? Ini kaya akan gluten, yang, ketika dicerna, memperlambat penyerapan nutrisi, yang juga memiliki efek negatif pada metabolisme jika dikonsumsi secara berlebihan.

Namun, untungnya, produk ini dapat diganti. Ada makanan penutup alternatif - permen berdasarkan makanan utuh, tidak ada makanan yang dipanggang dan tidak ada pemrosesan suhu tinggi. Makanan penutup semacam itu dibuat dari kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan kering, rempah-rempah, minyak dingin. Dan ini bukan bola sepele dari buah kering yang digiling, tetapi kue dan kue kering asli, puding, es krim! Dalam selera mereka, mereka sama sekali tidak kalah dengan "makanan ringan" tradisional. Ini adalah seni kuliner yang utuh, belajar yang mana, Anda dapat menikmati manisan tanpa membahayakan kesehatan Anda.

Apa sajakah alternatif manisan, dan apa manfaatnya?

Mereka disebut permen mentah atau "hidup" karena selama memasak makanan tidak memanas sama sekali, atau tidak memanas di atas 40-42 derajat. Dengan menyiapkan permen yang sehat, Anda secara otomatis menghilangkan dua alergen makanan: susu dan gluten (gluten). Banyak orang bahkan tidak curiga bahwa mereka alergi terhadap makanan ini sampai mereka benar-benar dihilangkan dari diet untuk sementara waktu, dan segera mereka merasakan perbedaan besar dalam meningkatkan kesejahteraan mereka.

Pada saat yang sama, permen yang sehat tidak berarti tidak bisa dimakan! Sebaliknya, makanan penutup tersebut memiliki nilai gizi tinggi dan komposisi vitamin yang sangat baik karena fakta bahwa selama memasak produk tidak mengalami perlakuan panas tinggi, semua vitamin alami disimpan di dalamnya. Ketika kita makan makanan utuh yang tidak diproses, pencernaan kita lebih baik, kinerja lebih baik, dan kulit dan kuku lebih baik.

Mereka cukup tinggi kalori karena makanan utuh - Anda cepat jenuh dengan permen seperti itu, sehingga sulit untuk memakannya dalam jumlah banyak. Pada saat yang sama, makanan penutup "hidup" benar-benar memberi kita energi dan kekuatan, dan bukan rasa berat yang tidak masuk akal di perut dan perasaan bersalah untuk kue berikutnya yang kita makan. Mereka dapat dengan aman diberikan kepada anak-anak dan yakin akan kegunaannya.

123 RF / dotshock

Berikut adalah daftar produk yang paling sering ditemukan dalam resep permen "hidup":

kacang mete, almond, walnut, hazelnut, minyak kelapa, cocoa butter, kurma, berbagai jenis urbecha, beri, pisang, sirup artichoke Yerusalem, makanan super, soba hijau, madu, biji chia, biji labu, bubuk kakao, susu nabati.

Resep penulis untuk "tidak ada permen jahat"

Puding jambu mete dengan selai blueberry

Untuk puding:

• 1/2 cangkir kacang mete yang tidak disangrai (rendam selama 2 jam)
• 1 pisang matang
• 50 ml air
• 2 sdm jus lemon
• 2 sdmSirup artichoke Yerusalem atau madu cair

Untuk selai:

• 1 cangkir blueberry (beku)
• 6 kurma (jika perlu, rendam dulu selama 30 menit)
• 1 sendok teh jus lemon

123 RF / zi 3000

Mempersiapkan dasar puding:

Tiriskan air dengan kacang. Masukkan semuanya ke dalam blender dan blender dengan kecepatan tinggi hingga halus.

Membuat selai:

Campurkan semua bahan dalam blender hingga halus.

Koleksi puding:

Tuang dasar puding ke dalam gelas dan selai di atasnya.

mousse cokelat:

Anda akan perlu:

• 2 buah alpukat matang
• 3 sendok makan bubuk kokoa
• 3 sendok makan madu cair atau sirup artichoke Yerusalem
• 3 sendok makan santan (bagian berlemak)
• Sejumput garam

Persiapan:

1. Masukkan bahan ke dalam mangkuk blender dan blender hingga halus.
2. Sesuaikan rasa manis dan coklat sesuai selera.
3. Tambahkan beberapa buah beri segar untuk kesenangan ekstra.