Memasak salad jamur yang lezat

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 17:44

• Kategori:

  salad

• Waktunya memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• induk ayam
• jamur yang diasinkan
• telur
• wortel
• kentang
• keju
• mentimun asin
• mayones
• sayuran hijau
• garam lada

Pada malam pesta Tahun Baru, kami menawarkan pilihan ide orisinal dan menarik untuk menyiapkan salad Mushroom Glade. Semua resep disajikan dengan foto dan deskripsi langkah demi langkah, yang memungkinkan untuk melihat hasilnya secara visual.

Resep klasik untuk salad "Mushroom glade"

Salad Jamur Polyana telah lama menjadi salah satu hidangan tradisional pesta meriah. Ada banyak resep dengan deskripsi langkah demi langkah, komponen utama dari hidangan ini adalah jamur.

Ini bisa berupa jamur madu atau jamur kecil. Jamur selalu diletakkan di atas salad, seolah-olah mereka tumbuh di tempat terbuka setelah hujan musim gugur.

Versi klasik salad Mushroom Glade disiapkan dengan ayam, keju, dan acar jamur. Selain komponen utama, sayuran melengkapi cita rasa masakan. Resep yang disajikan dengan foto sangat sederhana. Terlepas dari ini dan ketersediaan bahan yang digunakan, salad sangat cocok dengan menu pesta.

Itu diletakkan berlapis-lapis, dan urutannya tergantung pada apakah salad akan dibalik atau tidak. Dalam versi ini, "Mushroom Glade" dimasak tanpa dibalik.

Bahan-bahan:

• daging ayam - 300 gram;
• jamur acar (champignon) - 1 kaleng;
• umbi kentang - 4 buah;
• wortel - 3 buah;
• keju keras - 100 g;
• acar - 3 buah;
• mayones - untuk saus;
• adas segar dan peterseli.

Persiapan:

• Pertama-tama, masak ayam sampai matang, tambahkan sedikit garam ke dalam air.
• Kami merebus sayuran. Dingin dan bersih. Pada parutan dengan bagian besar, parut kentang dan wortel rebus dan biarkan di piring yang berbeda.
• Kami juga memarut keju keras.

Kami mencuci sayuran dengan baik di bawah air mengalir, membuang air dan memotong halus dengan pisau

• Potong tepi mentimun acar, potong menjadi kubus kecil.
• Robek daging rebus dan dinginkan menjadi serat atau potong kecil-kecil dengan pisau.

Sekarang mari kita mulai merakit lapisan selada. Jaring mayones diterapkan pada setiap lapisan

• Lapisan pertama adalah kentang rebus dan parut. Lapisan ini bisa sedikit asin.
• Yang kedua adalah ayam rebus.

Yang ketiga adalah acar mentimun. Jaring mayones tidak diterapkan pada lapisan ini

Yang keempat adalah keju keras

Yang kelima adalah wortel. Anda juga dapat menambahkan sedikit garam ke lapisan ini, tetapi perlu diingat bahwa acar mentimun memberikan garamnya

Dengan lapisan terakhir, keenam, letakkan sayuran cincang, di mana kami dengan hati-hati menanam jamur acar dengan tutupnya

Kami mengirim salad ke lemari es selama beberapa jam, sebelum kedatangan para tamu itu akan menjadi sangat berair dan harum.

Salad rawa jamur dengan acar jamur

Salad segar "Mushroom Glade" dengan acar jamur dan ayam pasti akan menghidupkan kembali meja pesta dan memberikan sedikit suasana musim semi.

Resep dengan foto akan membantu Anda menata lapisan dengan benar dan akan mendorong Anda ke ide-ide baru untuk mendekorasi hidangan yang meriah. Versi salad ini disiapkan dengan cara klasik, tanpa membalik piring.

Bahan-bahan:

• dada ayam - 1 pc.;
• acar - 3 buah;
• wortel - 1 buah;
• telur - 1 buah;
• umbi kentang - 2 buah;
• jamur acar - 200 g;
• bawang lobak - 1 pc.;
• adas segar - 1 ikat;
• mayones rendah lemak - untuk saus.

Persiapan:

• Masak terlebih dahulu telur, sayuran, dan dada ayam. Kami memasak daging dalam air asin dan melihat munculnya busa, keluarkan dengan sendok berlubang.
• Kupas sayuran yang sudah dingin. Potong kentang menjadi kubus kecil. Kami menyebarkannya sebagai lapisan pertama pada hidangan pesta. Lumasi dengan mayones dan tambahkan garam ke lapisan ini.

• Cincang acar dengan halus. Biarkan sedikit mengering dalam saringan dan sebarkan di lapisan kedua, distribusikan secara merata.
• Kupas bawang-lobak, cincang halus dengan pisau. Untuk menghilangkan kepahitan dari produk, tuangkan air mendidih di atasnya selama beberapa menit. Tiriskan air dan oleskan lapisan ketiga di atas mentimun. Oleskan beberapa mayones pada lapisan ini.

Potong wortel yang sudah dikupas, serta umbi kentang, menjadi kubus kecil. Kami menyebarkan lapisan keempat selada. Taburi dengan mayones

Kami merobek daging ayam dengan tangan kami menjadi serat atau memotongnya menjadi potongan-potongan tipis. Ini akan menjadi lapisan kelima dari "Mushroom Glade". Kami juga melumasinya dengan lapisan mayones. Lebih banyak mayones diperlukan di sini, karena payudara adalah daging yang agak kering yang perlu diberi nutrisi

• Kupas telur dan cincang halus dengan pisau. Anda bisa menggunakan parutan. Oleskan lapisan berbulu putih di atas daging ayam. Lapisan resep ini dilapisi dengan mayones pilihan Anda. Telur itu sendiri ringan dan lapang dan tidak memerlukan pembuahan tambahan.
• Potong sayuran dill dengan pisau. Sebarkan dill cincang di sekitar salad.

• Lapisan terakhir adalah acar jamur yang duduk dengan indah. Kami menempatkan mereka di tengah pada lapisan telur.
• Kami mengirim salad untuk diinfuskan selama beberapa jam di tempat yang dingin.

Anda dapat menghias salad Mushroom Glade dengan cara yang berbeda. Misalnya, potong kupu-kupu atau kepik dari wortel dan buat titik-titik mayones di sayapnya. Terlihat sangat menarik dan indah, seperti di foto kami.

Menarik! Resep salad ayam: top 7

Salad rawa jamur dengan acar jamur ala rumahan

Siapa yang tidak menyukai kesegaran, aroma, dan rasa yang luar biasa dari salad Mushroom Glade dengan champignon? Beginilah jadinya jika Anda memasaknya dengan acar jamur Anda sendiri. Ini mudah dilakukan sesuai resep kami dengan deskripsi dan foto terperinci. Kami merekomendasikan untuk mengasinkan jamur terlebih dahulu, karena ini membutuhkan waktu sedikit lebih lama daripada menyiapkan salad itu sendiri.

Versi hidangan meriah ini akan menjadi pengubah bentuk, yaitu, kami akan meletakkan lapisan salad dalam urutan terbalik, dan kemudian mengubahnya menjadi hidangan yang indah.

Bahan-bahan:

• acar champignon - 200 g (produk mentah membutuhkan 350 g);
• dada ayam - 350 g (direbus 200 g);
• wortel Korea - 100 g;
• umbi kentang - 2 buah;
• acar mentimun - 2 buah;
• keju keras - 100 g;
• mayones - untuk saus;
• adas segar - 34 cabang;
• bawang hijau - 5-6 bulu;
• sedotan asin - 1 bungkus (untuk dekorasi).

Bahan untuk marinadenya:

• 9% cuka - 2 sdm. aku.;
• air - 2 sdm. aku.;
• minyak bunga matahari - 3 sdm. aku.;
• campuran paprika dan kacang polong - 10 kacang polong;
• daun salam - 2 buah;
• bawang putih - 2 siung;
• gula - 1 sdt;
• garam - 1 sdt

Persiapan:

Kami menggabungkan semua komponen rendaman yang ditentukan (kecuali bumbu dan bawang putih), taruh di atas kompor dan didihkan. Setelah itu, tuangkan jamur yang sudah dikupas dan dicuci sebelumnya ke dalam rendaman. Kami menutupi wadah dengan penutup. Kami menunggu jamur mengeluarkan jus. Setelah ini terjadi, tambahkan bumbu dan bawang putih segar cincang. Aduk dan biarkan mendidih selama 10-15 menit lagi. Matikan panci dan biarkan jamur dingin. Jamur yang didinginkan siap digunakan dalam salad

• Rebus dada ayam dalam air yang sedikit asin.
• Rebus sayuran dan dinginkan. Kemudian kita kupas.
• Kami menyiapkan hidangan yang dalam, di bagian bawahnya kami dengan lembut menyebarkan champignon yang diasinkan dengan tutupnya ke bawah.
• Cuci adas dan bulu bawang dan potong halus dengan pisau. Kami tertidur dengan jamur yang ditata dengan sayuran, mengisi semua ruang kosong di antara mereka.

Kupas kentang rebus dan tiga di parutan kasar. Kami menyebarkannya di lapisan ketiga di atas tanaman hijau. Tambahkan lapisan ini sedikit dan oleskan mayones mesh

Potong mentimun acar menjadi kubus kecil. Kami mengirimnya ke saringan sehingga kelebihan cairan dikeringkan darinya. Kemudian kami meletakkannya di atas lapisan kentang. Tutupi lapisan ini dengan jaring mayones tipis

Bongkar daging ayam yang didinginkan dengan serat atau potong tipis-tipis. Kami menyebarkannya dengan lapisan berikutnya. Jaring mayones berlimpah. Anda bisa menambahkan sedikit garam

Selanjutnya adalah lapisan wortel Korea. Pertama-tama, Anda perlu mengalirkan kelebihan cairan darinya dan, untuk kenyamanan, potong strip panjang menjadi yang lebih pendek. Jangan lupa tentang mayones

Tiga keju di parutan kasar dan oleskan di lapisan terakhir. Lapisan ini tidak disiram dengan mayones

Tutup wadah yang dalam dengan piring datar meriah yang indah dan dengan lembut balikkan salad

Menarik! Salad puff terbaik untuk Tahun Baru 2020

• Kami menghias tepinya dengan sedotan asin, membuatnya terlihat seperti pagar. Taburi sedikit dengan sisa herba segar di sekitarnya.
• Kami merekomendasikan memilih jamur dengan diameter tutup sekitar 4-5 cm, dengan pelat ringan. Warna gelap piring berarti penuaan jamur dan awal dari proses pembusukan. Produk seperti itu harus dibuang.

Setiap lapisan selada Glade Jamur perlu dipadatkan sedikit agar ketika lapisan dibalik tidak hancur. Biarkan hidangan pesta diseduh selama sekitar 3-4 jam, dan kemudian bisa disajikan di meja.

Ini adalah resep asli untuk hidangan pesta tradisional, disajikan dengan foto, di mana Anda dapat melihat desainnya yang luar biasa.

Salad rawa jamur dengan ham

Dalam versi klasik, salad Mushroom Glade disiapkan dengan ayam dan keju, tetapi kami menawarkan variasi baru dari hidangan meriah yang lezat dengan ham dan jamur. Resep dengan foto akan membantu Anda menyiapkan hidangan pembuka yang layak untuk para tamu dengan benar.

Ham, seperti daging ayam, cocok dengan sayuran dan jamur. Jadi jangan khawatir, rasa masakannya tidak akan rusak.

Bahan-bahan:

• daging sapi - 200 gram;
• umbi kentang - 3 buah;
• wortel - 1 buah;
• telur - 1 buah;
• jamur kalengan - 150 g;
• mayones - untuk saus;
• adas segar atau peterseli untuk hiasan;
• garam secukupnya.

Persiapan:

Rebus kentang dan wortel terlebih dahulu dan dinginkan. Potong setiap sayuran menjadi kubus berukuran sedang

Kupas telur rebus dan potong dadu

Kami memotong ham sesuai dengan prinsip yang sama. Kami menyiapkan semua komponen salad dan meninggalkannya di mangkuk yang berbeda

• Sekarang mari kita mulai menata salad. Kami menggunakan bentuk apa pun, salad tidak akan terbalik. Anda bisa membuat tata letak porsi menggunakan bentuk kuliner, atau Anda bisa membuat salad di satu piring besar.
• Lapisan pertama adalah kentang. Lumasi dengan mayones dan tambahkan sedikit.

• Lapisan kedua adalah ham. Taburi dengan mayones.
• Yang ketiga adalah telur ayam. Mayones. Anda bisa menambahkan sedikit garam.

Lapisan keempat adalah wortel. Dan lagi mayones

• Lapisan kelima adalah herba segar yang dicincang halus. Tidak ada mayones.
• Dan di tahap akhir, kami menata acar jamur dengan indah.

Salad glade jamur dengan jamur terlihat sangat rapi, meskipun bahannya sederhana. Resep langkah demi langkah dengan foto menunjukkan betapa layak hidangan ini akan terlihat di atas meja pesta. Untuk kesegaran dan aroma yang lebih besar, hidangan pembuka harus direndam selama beberapa jam, dan selama waktu ini Anda bisa memasak jauh lebih lezat

Selain jajanan tradisional yang meriah, seperti Olivier dan herring di bawah mantel bulu, banyak yang sudah lama menyiapkan salad Mushroom Polyana. Dan ini tidak mengherankan, karena bahan yang digunakan dalam komposisi cukup sederhana, tetapi rasanya luar biasa.

Kami telah memilih resep terbaik untuk hidangan ini, yang akan mudah disiapkan dengan deskripsi langkah demi langkah. Aturan utamanya adalah pilihan jamur, mereka harus berukuran kecil dengan topi yang indah dan rapi, karena penampilan camilan yang meriah tergantung pada mereka.