Apa yang tidak boleh dimakan dengan diabetes?

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Dengan diabetes, penting untuk mematuhi beberapa pembatasan diet. Diet memungkinkan Anda untuk mencegah komplikasi penyakit. Karena itu, Anda perlu tahu apa yang tidak boleh Anda makan dengan diabetes. Apalagi daftar produk terlarang cukup banyak. Tujuan utama dari terapi nutrisi adalah untuk menurunkan glukosa darah.

Produk gula

Memotong gula dari diet Anda bukanlah tantangan besar akhir-akhir ini. Ada banyak pemanis yang rasanya sama enaknya:

• sorbitol;
• sakarin;
• fruktosa;
• xylitol;
• mengundang.

Tetapi penting untuk diingat bahwa jika obesitas diamati dengan penyakit, maka tidak boleh ada pemanis pada menu.

Sakarin tidak termasuk kalori, tetapi ada kelemahannya: komponen tersebut memiliki efek iritasi pada ginjal. Itu ditambahkan ke cairan setelah pendinginan, karena rasanya tidak enak dalam air panas.

Anda tidak bisa makan madu, pemanis buatan. Mengkonsumsi gula juga dilarang, namun sebaiknya beli yang khusus untuk penderita diabetes. Ini dianggap berguna untuk penyakit seperti itu.

Daftar produk terlarang termasuk gula-gula. Susu, coklat putih, permen mengandung banyak gula. Penderita diabetes bisa makan cokelat hitam, di mana setidaknya ada 75% bubuk kakao.

Produk roti

Seluruh daftar makanan terlarang cukup besar. Apa yang tidak bisa dimakan dengan diabetes mellitus adalah beberapa makanan yang dipanggang. Mentega dan puff pastry dilarang. Ini mengandung banyak karbohidrat sederhana yang memperumit perjalanan penyakit. Akibatnya, obesitas berkembang.

Tetapi dengan diabetes, Anda bisa makan roti yang terbuat dari dedak, tepung gandum hitam, dan tepung kelas 2. Juga makanan yang dipanggang yang disiapkan khusus untuk pasien dengan penyakit endokrin ini juga cocok.

Sayuran segar

Diperbolehkan makan sayuran, dan hanya yang kaya karbohidrat yang mudah dicerna yang dilarang. Ini berlaku untuk:

• bit;
• kentang;
• kacang-kacangan;
• wortel.

Makanan ini berkontribusi pada lonjakan glukosa darah yang tajam, menyebabkan penurunan kesejahteraan. Diperbolehkan makan mentimun, tomat, terong, kol, zucchini, labu. Mereka termasuk sedikit karbohidrat, yang berarti mereka tidak akan membahayakan diabetes.

Bawang hijau diperbolehkan. Spesies bawang tidak dapat dimakan setelah perlakuan panas, tetapi diperbolehkan untuk menambahkannya mentah ke salad. Hindari saus tomat dan saus karena mengandung gula dan pati yang tinggi.

Buah-buahan

Bagi penderita diabetes, buah-buahan dengan peningkatan jumlah karbohidrat yang mudah dicerna dianggap dilarang. Anda harus mengikuti porsi yang direkomendasikan oleh dokter Anda. Anda harus berhati-hati dengan produk tersebut:

• kismis;
• anggur;
• tanggal;
• buah ara;
• stroberi;
• kesemak;
• pisang.

Buah-buahan kering yang disiapkan dengan cara direbus dalam sirup tidak cocok untuk diabetes. Jika Anda ingin mencicipi aprikot atau plum kering, maka Anda harus terlebih dahulu menyiapkan produk: obati dengan air mendidih dan bilas dengan air.

Jangan minum jus buah kemasan. Mereka tinggi gula dan pemanis buatan. Diperbolehkan untuk minum jus segar, yang pertama-tama harus diencerkan dengan air. Misalnya, 60 tetes jus delima membutuhkan 100 ml air.

Produk susu

Dengan diabetes, dilarang menggunakan:

• susu skim dan susu murni;
• yogurt rendah lemak dan manis;
• keju cottage (tidak lebih dari 1-2 sendok makan sekaligus);
• susu kental.

Penderita diabetes sebaiknya menghindari konsumsi mentega. Makan makanan ini dapat mengganggu kesehatan. Juga, dokter dapat memberikan resep lain.

Sereal

Penderita diabetes harus dikeluarkan dari diet:

• Nasi;
• soba;
• jawawut;
• bubur jagung.

Ternyata semua makanan ini tinggi gula. Ini dapat dengan mudah diperiksa dengan glukometer. Karena itu, lebih baik tidak memasak bubur dan hidangan lain dari sereal ini.

Diet soba tidak mengurangi diabetes seperti yang diyakini banyak orang. Sebaliknya dapat menyebabkan kecacatan dan kematian.

Beras mengandung pati, yang dimasukkan ke dalam rantai panjang molekul glukosa. Karena itu, tidak disarankan untuk menggunakannya. Tubuh mampu dengan cepat memecah pati menjadi glukosa. Ini terjadi di mulut karena adanya enzim dalam air liur. Glukosa memasuki aliran darah secara instan dan menyebabkan lonjakan tajam kadar gula.

Diperlukan beberapa jam sebelum kondisi kembali normal. Selama periode ini, komplikasi diamati. Bahkan pil dan insulin tidak membantu. Beras merah dan kentang memiliki khasiat yang sama.

Daging dan ikan

Penting untuk dikeluarkan dari diet:

• bebek;
• daging angsa;
• Sosis;
• produk setengah jadi;
• jeroan.

Ada sedikit manfaat dari produk ini untuk orang yang sehat. Pada diabetes, mereka hanya dapat membahayakan, menyebabkan komplikasi, dan memperburuk kesehatan.

Daging kalkun dan kelinci bermanfaat. Tubuh menerima semua komponen yang diperlukan dari varietas rendah lemak. Lebih baik merebus daging dan ikan, serta merebus, tetapi tidak menggoreng.

Produk-produk lain

Pasien harus ingat bahwa mereka tidak bisa makan dengan diabetes mellitus. Daftar makanan terlarang sangat luas. Selain hal di atas, dengan penyakit ini, dilarang:

• produk lemak babi dan asap;
• kaldu berlemak;
• saus, rempah-rempah;
• daging, lemak masak;
• acar, makanan kaleng;
• Semacam spageti;
• mayones.

Dilarang mengkonsumsi alkohol. Minuman beralkohol apa pun, meskipun lemah, harus dikecualikan, jika tidak, komplikasi tidak dapat dihindari.

Prinsip nutrisi untuk penyakit endokrin

Diabetes mellitus berkembang dengan defisiensi insulin. Hal ini dimanifestasikan dengan peningkatan kadar gula darah. Juga, metabolisme, kerja sistem saraf dan organ lainnya terganggu. Untuk mencegah memburuknya kondisi dan komplikasi, Anda harus mematuhi beberapa prinsip nutrisi:

1. Nutrisi fraksional diperlukan. Itu harus dimakan 4-6 kali sehari dalam porsi kecil. Dan jeda di antara waktu makan harus kecil.
2. Hal ini diperlukan untuk mengurangi tingkat konsumsi makanan berkarbohidrat.
3. Dianjurkan untuk membuat buku harian yang akan membantu membangun diet normal.
4. Diet harus tinggi protein. Diet seperti itu memungkinkan jaringan yang rusak dipulihkan.
5. Kurangnya karbohidrat dikompensasi dengan bantuan sayuran yang diizinkan, buah-buahan tanpa pemanis, roti. Anda perlu memilih makanan yang kaya serat dan serat makanan.
6. Dokter menyarankan untuk mengecualikan makanan yang digoreng, kaldu daging yang kuat dari makanan.
7. Adapun diet, perlu berkonsultasi dengan dokter yang akan meresepkan diet yang paling berguna.

Penting bagi pasien untuk selalu mengingat dan memperhitungkan daftar makanan yang dilarang secara lengkap. Ini berisi segala sesuatu yang tidak bisa dimakan dengan diabetes. Kepatuhan terhadap prinsip-prinsip nutrisi akan memungkinkan Anda untuk menjaga kesehatan Anda, serta mencegah penurunan kesejahteraan.

Meringkaskan

1. Pada diabetes mellitus, banyak makanan yang dilarang.
2. Penting untuk mematuhi pembatasan untuk mencegah komplikasi.
3. Soal diet, Anda harus berpedoman pada resep dokter.
4. Penting untuk mematuhi diet khusus.