Apa yang dimasak dari keju cottage selain kue keju dan casserole

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

• Kategori:

  makanan ringan

• Waktunya memasak:

  30 menit

Bahan-bahan

• avacado
• Pondok keju
• acar ketimun
• roti kering
• rempah-rempah

Keju cottage adalah produk ideal yang dapat dengan mudah dipadukan dengan berbagai sayuran, buah-buahan, dan bahkan daging. Kami menawarkan pilihan resep dengan foto yang akan memberi tahu Anda cara memberi makan keluarga Anda dengan cepat dan enak. Karena selain cheesecake dan casserole, Anda bisa memasak banyak hidangan sederhana dan ringan dari keju cottage.

Sandwich dengan keju cottage dan alpukat

Bagi mereka yang menganut prinsip nutrisi menurut Michel Montignac, camilan seperti itu benar-benar anugerah! Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak dari keju cottage, kecuali kue keju dan casserole, resep ini akan membuka kemungkinan baru untuk menggunakan produk susu fermentasi ini.

Bahan-bahan:

• 1 buah alpukat sedang;
• 100 g keju cottage pertanian;
• 1 siung bawang putih;
• 1 acar ketimun;
• 5-6 roti gandum hitam;
• garam dan merica bubuk secukupnya.

Persiapan:

• Potong alpukat dengan pisau di sekelilingnya, pisahkan dua bagian dan buang bijinya.
• Dalam wadah yang dalam, keluarkan pulp dengan satu sendok makan dan potong ringan dengan pisau tepat di mangkuk.

Kirim keju cottage di sini, garam dan merica

• Menggunakan blender imersi, ubah semuanya menjadi massa yang homogen.
• Potong mentimun halus dan tambahkan ke olesan.
• Hancurkan satu siung bawang putih.
• Aduk rata dan sebarkan roti.

Hiasi dengan rempah segar atau irisan tipis acar ketimun sebelum disajikan. Jika buah luar negeri tidak tersedia, bisa diganti dengan dill segar. Anda akan mendapatkan massa mengasyikkan yang sangat harum dan sehat

Pembuka keju cottage dengan sayuran

Ini sangat ideal di musim panas ketika sayuran segar murah dan terjangkau. Untuk memasak sesuatu yang lain dari keju cottage, kecuali kue keju dan casserole, dibutuhkan waktu dan produk minimum yang tersedia untuk semua orang.

Bahan-bahan:

• 100 g keju cottage;
• 2 sdm. l. krim asam;
• 50 g herba segar (secukupnya);
• 50 gram paprika manis;
• 1 siung bawang putih;
• 2 tomat sedang.

Persiapan:

1. Bilas dan keringkan sayuran dan rempah-rempah dengan serbet.
2. Campur dengan blender pencelupan atau dalam keju cottage penggiling daging, bawang putih yang dihancurkan, bumbu cincang halus, garam dan merica secukupnya.
3. Potong tomat menjadi irisan tipis.
4. Cincang halus paprika dan mentimun segar.
5. Pada setiap irisan roti atau roti panggang, letakkan lingkaran tomat, di atasnya - sedikit pasta dadih.
6. Hiasi dengan lada dan mentimun.

Sebelum disajikan, tambahkan setangkai peterseli ke setiap sandwich untuk kecerahan.

Roti panggang dengan pir

Hidangan ini sangat cocok sebagai alternatif sarapan yang menggugah selera, terutama jika Anda belum memasak apa pun dari keju cottage di pagi hari, kecuali kue keju dan casserole. Alih-alih buah pir, Anda bisa mengambil buah lain: apel, pisang, atau prem.

Bahan-bahan:

• 4 potong roti panggang;
• 200 g keju cottage pertanian;
• 2-3 st. l. krim kental atau krim asam kental;
• 1 buah pir besar dan keras;
• 2 sdm. l. Sahara;
• mentega - untuk menggoreng buah.

Persiapan:

1. Giling gula dengan krim asam atau krim dan keju cottage dengan blender atau garpu. Idealnya, Anda harus mendapatkan massa yang homogen dan lembut.
2. Kupas pir yang sudah dicuci dan potong menjadi irisan dengan ketebalan sedang.
3. Olesi wajan dengan mentega. Panaskan dan tata potongan buah, taburi dengan gula. Goreng dengan api sedang sampai muncul rona merah muda.
4. Roti panggang dengan cara apa pun yang nyaman - dalam pemanggang roti atau dalam oven.
5. Olesi roti panggang yang sudah disiapkan dengan massa dadih dan taruh irisan buah panggang di atasnya. Potong struktur secara diagonal dan sajikan dengan teh atau coklat.
6. Jika Anda tidak ingin sarapan yang manis di pagi hari, Anda bisa menggunakan prinsip ini untuk membuat roti panggang yang lezat dengan tomat atau paprika. Secara alami, maka gula harus diganti dengan garam dan merica bubuk.

Sandwich panas dengan keju cottage dan bayam segar

Resep lain yang bermanfaat bagi mereka yang tidak tahu apa yang harus dimasak dari keju cottage, kecuali kue keju dan casserole. Sayuran segar dapat diganti dengan produk setengah jadi beku, dan keju cottage pertanian dapat diganti dengan produk toko rendah lemak.

Bahan-bahan:

• 50 g keju keras apa pun;
• 1 ikat bayam segar
• 210 g keju cottage buatan sendiri atau komersial;
• 4 potong roti hitam.

Persiapan:

1. Cuci bersih herba, cincang halus.
2. Parut keju keras di parutan halus.
3. Campur semua bahan yang sudah disiapkan dengan dadih dengan garpu dan olesi irisan roti dengan massa yang dihasilkan.
4. Panaskan oven hingga 180 derajat, kirim yang kosong ke dalamnya.
5. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Hiasi dengan rempah segar saat disajikan.

Jika Anda tidak punya waktu untuk memanggang sandwich di dalam oven, Anda bisa memanaskannya kembali selama 2 menit dalam microwave.

kue dadih

Dengan tambahan keju cottage, Anda bisa menyiapkan kue-kue aromatik. Selain cheesecake dan casserole, muffin dengan produk susu fermentasi ini sangat populer. Untuk membuatnya lapang, lebih baik mengambil keju cottage rendah lemak.

Bahan-bahan:

• 80 gram mentega;
• 2 butir telur ayam;
• 140 g keju cottage;
• 200 gram tepung;
• garam - di ujung pisau;
• 160 g gula (Anda bisa mengambil cokelat);
• 1 sendok teh tanpa seluncuran baking powder;
• gula vanila atau kulit lemon dengan 1/2 jeruk;
• 100 gr kismis tanpa biji.

Persiapan:

Keluarkan semua makanan dari lemari es terlebih dahulu agar menghangat hingga suhu kamar

• Bilas kismis di bawah keran, tuangkan air mendidih. Setelah 10 menit, tiriskan cairan panas, bilas lagi dengan air dingin dan berbaring di atas handuk hingga kering.
• Parut kulitnya, campur dengan gula.
• Campurkan tepung yang sudah diayak dengan garam dan baking powder.
• Kocok mentega cair hingga mengembang. Tambahkan gula dan semangat dan kocok lagi.

• Perkenalkan telur satu per satu, setiap kali aduk semuanya dengan mixer dengan kecepatan rendah.
• Gosok keju cottage langsung ke dalam wadah dengan adonan masa depan, aduk semuanya dengan lembut dengan spatula.
• Di akhir proses, tambahkan tepung yang diayak dalam porsi kecil, uleni adonan.
• Masukkan kismis yang sudah disiapkan ke dalam massa dan campur lagi.

• Olesi cetakan dengan mentega, masukkan adonan ke dalamnya.
• Sejajarkan bagian atas dengan spatula, buat potongan memanjang di tengah. Panggang kue dadih dengan kismis dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat selama 1 jam 10 menit. Waktu yang tepat tergantung pada karakteristik oven dan ukuran cetakan.

Kismis dapat diganti dengan manisan buah atau apel segar yang dicincang halus

Pangsit malas dengan keju cottage

Resep ini diketahui oleh nenek kami, yang bahkan tidak memikirkan apa yang harus dimasak dari keju cottage, kecuali kue keju dan casserole. Ibu rumah tangga modern telah meningkatkan resep ini, dan sekarang menjadi lebih mudah untuk menyiapkan hidangan.

Bahan untuk adonan:

• 400 g keju cottage;
• 1 telur ayam;
• garam - di ujung pisau;
• 1 sendok teh ekstrak vanili;
• 80-150 gram tepung.

Bahan untuk saus krim asam:

• 180 g krim asam;
• 1-2 sdm. l. jus jeruk;
• gula dan mentega secukupnya.

Persiapan:

• Taruh panci berisi air di atas kompor, didihkan di bawah tutupnya.
• Dalam mangkuk, campurkan keju cottage, garam, telur, dan ekstrak vanila.

Ayak tepung di sini, uleni semuanya dengan sendok

• Tempatkan kantong piping atau kantong ketat dengan sudut terpotong ke dalam gelas besar. Masukkan adonan dadih ke dalamnya.
• Segera setelah air dalam panci mendidih, tambahkan sedikit garam dan masukkan potongan-potongan kecil adonan ke dalam cairan panas.

Segera setelah pangsit mengapung, angkat dengan sendok berlubang di piring besar

Untuk saus, kocok krim asam, gula, dan jus jeruk dengan pengocok

Saat disajikan, hiasi dengan irisan jeruk dan saus manis dalam porsi kecil. Anda bisa menambahkan setangkai mint di atasnya

Lebih baik tidak menambahkan gula ke adonan dadih sehingga Anda tidak perlu menambahkan lebih banyak tepung nanti.

Rumah pisang

Makanan penutup yang sangat enak dan ringan bagi mereka yang tidak tahu apa yang bisa dibuat dari keju cottage, kecuali kue keju dan casserole. Tidak perlu dipanggang, jadi bahkan seorang anak pun bisa memasak kelezatan seperti itu.

Bahan-bahan:

• kue gula - 12 buah;
• 250 gram krim asam;
• 2 sdm. l. gula atau madu;
• 1 pisang besar.

Persiapan:

• Gosok keju cottage dengan gula (madu) dan krim asam melalui saringan. Anda dapat memecah massa dalam blender.
• Tutupi papan dapur lebar dengan cling film. Letakkan dasar kue dalam 4 baris (masing-masing 3 baris) di atasnya.
• Olesi setiap potongan dengan krim asam, sebarkan massa dadih secara merata di atasnya.

• Kupas pisang, letakkan dalam 1 baris di tengah seluruh struktur.
• Di atas buah-buahan, oleskan sisa massa dadih dan gulung struktur menjadi gulungan segitiga dengan film.

Oleskan sisa krim dan krim asam lagi dan kirim camilan ke lemari es untuk direndam semalaman

Saat disajikan, hidangan dapat dihiasi dengan serpihan kelapa dan dipotong-potong

Anda dapat menambahkan stroberi yang dihaluskan dengan garpu, buah prem yang dicincang halus, atau irisan jeruk ke dalam krim dadih.

Chepalgash

Hidangan nasional Kaukasia ini dibedakan oleh kesederhanaan persiapannya dan rasanya yang lembut dan sedikit asam. Ketumbar digunakan sebagai bahan tambahan dalam resep. Jika seseorang tidak menyukainya, Anda bisa menggantinya dengan peterseli.

Bahan-bahan:

• 400 ml kefir 3, 2%;
• 0,5 sdt Sahara;
• 0,5 sdt garam;
• 0,5 sdt soda;
• 300 g keju cottage;
• 70-80 g bawang hijau;
• 600 gram tepung;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:

Uleni adonan lembut keju cottage, kefir, tepung, bumbu halus dan rempah-rempah. Bungkus dalam bungkus plastik, biarkan selama setengah jam di lemari es

Bagi benda kerja menjadi potongan-potongan kecil, uleni masing-masing dengan tepung dan gulung menjadi kue pipih setebal 3-4 mm

Goreng dalam wajan yang dilumuri minyak sulingan, bolak-balik dari satu sisi ke sisi lainnya beberapa kali

• Tempatkan dalam tumpukan di atas piring, olesi masing-masing dengan mentega cair.
• Kue seperti itu akan sangat lezat jika keju cottage granular diencerkan dengan sedikit keju feta.

Forshmak

Camilan Yahudi yang terkenal telah lama diminati oleh semua ibu rumah tangga. Sangat mudah dan sederhana untuk mempersiapkan, dimakan dalam sekali duduk.

Bahan-bahan:

• 100 g keju cottage susu fermentasi;
• 60 g fillet ikan haring asin;
• 40 g bawang merah Yalta;
• 10 gram jus lemon;
• 2 sdm. l. minyak sayur

Persiapan:

Masukkan herring, bawang, keju cottage melalui penggiling daging dan campur massa dengan minyak sayur dan sedikit jus lemon

• Basahi satu sendok makan dalam air dingin dan ambil forshmak dari mangkuk dengan bola-bola rapi.
• Tempatkan di piring saji dan letakkan bola mentega segera. Roti hitam harus disajikan dengan makanan pembuka.

Anda dapat menambahkan sedikit apel segar, wortel rebus, atau bit panggang oven ke dalam olesan seperti itu.

Smoothie dadih

Bagi mereka yang peduli dengan pinggang mereka, resep minuman sehat dengan berbagai aditif yang menyenangkan akan berguna.

Bahan-bahan:

• 1 sendok teh. Pondok keju;
• 0, 5 sdm. susu segar;
• 1 sendok teh. l. sayang;
• beri segar atau beku secukupnya.

Persiapan:

1. Kirim keju cottage, susu, madu, dan beri ke blender.
2. Kocok campuran secara menyeluruh sampai halus.
3. Masukkan camilan yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan sajikan untuk sarapan. Kelezatannya ternyata sangat enak dan memuaskan.
4. Jika diinginkan, alih-alih beri, Anda dapat menambahkan kacang, pisang, atau aprikot kering ke dalam massa.

amplop dadih

Ini adalah resep yang sempurna untuk membuat barang untuk pameran sekolah. Selain itu, juru masak yang tidak berpengalaman dapat dengan mudah mengatasinya.

Bahan-bahan:

• 200 g keju cottage;
• 100 gram mentega;
• 1 telur;
• vanillin - secukupnya;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• 2 sdm. tepung;
• 100 gr gula pasir untuk taburan blanko.

Persiapan:

1. Gosok melalui saringan atau kocok keju cottage dengan blender. Pindahkan ke mangkuk yang dalam. Tambahkan mentega lunak dan telur di sini.
2. Kirim vanillin ke massa dan sela lagi dengan blender.
3. Tambahkan 1 sdm dalam porsi ke mangkuk. tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak.
4. Uleni adonan elastis di atas meja yang ditaburi sisa tepung.
5. Masukkan gumpalan ke dalam mangkuk, kencangkan dengan bungkus plastik dan kirim ke tempat yang hangat selama setengah jam untuk membubarkan tepung.
6. Bagi benda kerja menjadi beberapa bagian, gulung masing-masing menjadi lapisan setebal beberapa milimeter.
7. Potong lingkaran dengan gelas, celupkan 1 sisi benda kerja ke dalam gula, lipat menjadi amplop dan taburi dengan gula.
8. Panggang kelezatan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen selama 30 menit.
9. Biarkan dingin dan masukkan ke dalam kotak yang sesuai. Atau langsung makan dengan teh.

Berikut pilihan resep sederhana dan enak dari keju cottage yang kami dapatkan. Sekarang Anda tahu bahwa Anda bisa memasak banyak hidangan lezat darinya, kecuali kue keju dan casserole.