Ketika morel tumbuh di wilayah Leningrad

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Sebelum "berburu dengan tenang", Anda harus mempelajari semua jenis jamur, terutama morel, yang sangat mirip dengan analog yang tidak bisa dimakan. Selain itu, penting untuk mengetahui kapan mereka tumbuh di Wilayah Leningrad agar mereka dapat pergi ke hutan tepat waktu.

Saatnya mengumpulkan morel

Ada banyak bintik jamur di wilayah Wilayah Leningrad. Anda dapat menemukan jamur yang dapat dimakan, yang berhasil digunakan dalam memasak, dan beracun, yang berbahaya bagi kesehatan manusia.

Di hutan setempat, Anda dapat memetik jamur sepanjang tahun, bahkan di bulan Januari. Waktu terbaik untuk memanen morel adalah musim semi.

Ini menarik, tetapi bukan tanpa alasan mereka mendapatkan nama kedua mereka - "tetesan salju". Morels mampu menahan cuaca dingin dan tidak dirugikan dalam kondisi seperti itu.

Banyak pemetik jamur yang rajin mengklaim bahwa pada bulan April, dan terkadang bahkan pada bulan Maret, Anda sudah dapat memetik jamur. "Pemburu" berpengalaman tahu tempat-tempat di mana morel paling umum.

Dengan demikian, morel adalah jamur pertama yang muncul di Wilayah Leningrad. Mereka tidak memiliki penampilan yang indah, tetapi mereka melampaui banyak spesies lain dalam hal rasa dan hanya dapat bersaing dengan cendawan muda (porcini). Untuk menyenangkan diri sendiri dengan hidangan jamur yang lezat, Anda harus membiasakan diri terlebih dahulu dengan tempat tumbuh morel.

Di mana morel tumbuh

Hal utama untuk memulai proses memetik jamur di Wilayah Leningrad adalah menentukan di daerah mana mereka tumbuh. Morel, atau lebih tepatnya kerucut, tumbuh sebagian besar di wilayah hutan jenis konifera dan gugur.

Itu dapat ditemukan di lokasi pembukaan lahan, perapian, serta hutan yang terbakar. Jika setidaknya satu jamur ditangkap, dalam 99 dari 100 kasus, seluruh keluarga pasti akan tumbuh di dekatnya.

Jamur sering tumbuh di bagian selatan Wilayah Leningrad, khususnya di wilayah desa Tosno. Lagi pula, pertanyaan paling mendesak bagi pemetik jamur adalah di mana menemukannya.

Peta jamur akan membantu dalam hal ini, menunjukkan rute yang lebih sukses di mana Anda dapat menemukan hadiah hutan. Namun, penting untuk dipahami bahwa tahun mungkin berbeda dan, jika satu musim berbuah untuk jamur, tidak ada jaminan bahwa musim lainnya akan sama.

Selain hutan gugur dan hutan campuran, morel tumbuh di penanaman pinggiran kota, serta di taman dan kebun. Menurut saran pemetik jamur, morel harus dicari pada bulan April atau Mei, bukan di bawah pohon, tetapi di rerumputan di padang rumput, di mana sinar matahari masuk dalam jumlah yang cukup.

Morels juga dapat ditemukan di batu pasir atau kayu mati. Tempat pertumbuhan favorit mereka adalah di padang rumput yang dihangatkan oleh matahari di dekat pohon abu.

Tidak ada gunanya memetik jamur di dekat perusahaan industri, jalan raya yang ditandai dengan lalu lintas mobil yang aktif.

Apa yang mereka katakan tentang musim jamur 2019

Menurut pemetik jamur, 2019 sangat kaya akan morels. Mereka secara aktif dikumpulkan pada bulan Mei. Sejumlah besar jamur berada di wilayah Lomonosov dekat desa Russko-Vysotskoye, serta di dekat desa Eglizi (dekat Tosno).

Pemetik jamur menyarankan untuk memetik morel di bulan Mei, karena masih berair di bulan April. Penting untuk dipahami bahwa morel, seperti banyak jamur lainnya, dapat dimakan secara kondisional, jadi mereka harus direbus sebelum dimakan.

Penting untuk mengumpulkan tubuh buah, yang ukurannya tidak melebihi 8 sentimeter. Jika Anda melihat foto di bawah ini, maka morels memiliki topi keriput berbentuk kerucut dan tubuh (kaki) putih.

Menarik! Tempat tumbuh dan kapan harus mengumpulkan morel dan jahitan di wilayah Moskow

Kesamaan dengan garis

Selain fakta bahwa penting untuk mengetahui kapan dan di mana morel tumbuh di Wilayah Leningrad, Anda harus memilih jamur ini dengan benar. Sangat mudah untuk mengacaukan morel dengan garis, meskipun penampilan dan rasanya tidak serupa.

Garis memiliki kaki pendek berongga, yang praktis tidak terlihat karena kepala jelek berwarna coklat tua atau hitam. Garis-garisnya jauh lebih besar daripada ukuran morel. Jika Anda menemukannya di satu tempat yang terbakar, maka Anda dapat mengumpulkan 2-3 ember sekaligus, dan setiap jamur akan seukuran jeruk bali.

Untuk rasanya, morel jauh lebih enak, namun aroma garisnya sangat menyenangkan, pedas, jamur, cerah dan mudah diingat.

Menariknya, tidak seperti kebanyakan jamur hutan, menanam morel dimungkinkan di rumah. Ini pertama kali dicoba pada abad ke-19. Secara khusus, Prancis telah mencapai kesuksesan. Menurut penelitian mereka, morel tumbuh di kebun di tempat-tempat di mana apel yang jatuh menumpuk.

Di musim semi, jamur dipotong dan tersebar di punggung bukit sehingga sepanjang musim panas mereka membusuk dan memenuhi tanah dengan spora. Pada musim gugur, punggungan dibajak dan dibuang ke limbah yang tersisa setelah produksi sari apel. Dengan datangnya musim semi, morel tumbuh, tetapi jumlahnya tidak banyak - cukup untuk memasak satu hidangan jamur.

Meringkaskan

1. Morels adalah jamur pertama di Wilayah Leningrad, mereka dapat dipetik pada bulan April dan Mei.
2. Mereka tumbuh terutama di wilayah hutan konifer dan gugur, di padang rumput, di mana cukup banyak sinar matahari masuk, di perapian dan membakar tempat-tempat menyanjung. Juga, jamur dapat ditemukan di pinggir jalan, batu pasir dan kayu mati.
3. Kembali pada abad ke-19, orang mencoba menanam morel sendiri. Orang Prancis memperhatikan bahwa mereka tumbuh di tempat apel jatuh.