Kompot aprikot untuk musim dingin

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 17:44

Cukup manis, dengan aroma buah yang menyenangkan dan kolak aprikot yang sangat lezat, disiapkan untuk musim dingin, pasti akan dihargai oleh orang yang Anda cintai. Resep yang disajikan dengan foto akan memberi tahu Anda secara rinci cara menyiapkan minuman sehat di rumah dengan benar.

Kompot aprikot klasik

Kompot aprikot ini ternyata sangat berwarna dan enak. Karena fakta bahwa konservasi tidak cocok untuk perlakuan panas yang berkepanjangan, bagian aprikot mempertahankan aroma, warna, dan strukturnya yang padat. Mereka dapat disajikan dengan pancake tipis, ditambahkan ke makanan yang dipanggang atau salad buah.

Bahan-bahan:

• 1 kilogram aprikot;
• 250 gram gula pasir.

Persiapan:

1. Bilas buah-buahan di bawah keran, masukkan ke dalam stoples tiga liter yang bersih.
2. Tuang air ke dalam panci, didihkan. Tuang cairan mendidih di atas aprikot ke dalam stoples, tutup dengan handuk dan biarkan selama 10 menit.
3. Tuang gula pasir ke dalam panci.
4. Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan semua air dari toples. Tempatkan panci dengan air dan gula di atas api sedang dan didihkan.
5. Tuang sirup yang dihasilkan ke atas buah-buahan dalam stoples. Segel dengan tutup logam, tunggu hingga benar-benar dingin dan letakkan di dapur.

Untuk persiapan pengawetan menurut resep ini, disarankan untuk menggunakan buah yang tidak terlalu matang dan tidak keriput. Jadi selama menuangkan sirup, mereka akan mempertahankan strukturnya.

Kompot aprikot dengan biji

Keuntungan utama membuat kolak aprikot menurut resep ini dengan foto adalah kecepatan dan kesederhanaan. Anda tidak perlu lagi membuang waktu untuk mengolah buah-buahan. Minuman buatan sendiri yang sudah jadi ternyata sangat enak dan sehat, dan disiapkan dalam hitungan menit.

Bahan-bahan:

• 700 gram aprikot;
• 300 gram gula pasir;
• 2,5 liter air.

Persiapan:

Untuk menyiapkan minuman sesuai resep ini, Anda harus memilah semua buah dengan sangat hati-hati - tidak boleh ada bintik busuk dan bintik hitam pada kulit. Buah yang sudah dicuci harus dipindahkan ke wadah kaca yang sudah disterilkan

• Didihkan 2, 5 liter air, tuangkan ke dalam stoples buah. Tutup dengan tutup logam di atasnya dan tunggu sekitar 15 menit. Kemudian tutup toples dengan tutup khusus berlubang dan tuangkan semua cairan ke dalam panci yang sudah disiapkan.
• Tuang jumlah gula pasir yang diperlukan ke dalam air yang dikeringkan. Aduk sampai kristal gula larut dan letakkan panci di atas api sedang. Rebus sirup dengan api sedang selama 5 menit.
• Tuang sirup mendidih di atas aprikot di dalam stoples.

Rebus tutup logam terlebih dahulu dan tutup toples. Balikkan pelestarian yang sudah jadi. Bungkus dengan selimut hangat dan tunggu sampai benar-benar dingin

Untuk membuat kolak yang sudah jadi memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa yang menyegarkan, Anda dapat menambahkan beberapa tangkai mint ke dalam toples.

Kompot aprikot dengan irisan lemon

Kompot aprikot tetap menjadi salah satu minuman yang paling diminati dan diinginkan di banyak keluarga. Dan untuk menyiapkan minuman buatan sendiri ini sesuai dengan semua aturan, Anda perlu mengambil resep yang sudah terbukti dengan foto, misalnya, yang ini dengan rasa yang menarik.

Bahan-bahan:

• 500 gram aprikot matang;
• 2 irisan lemon;
• 250 gram gula pasir;
• air untuk membuat sirup.

Persiapan:

• Siapkan buah terlebih dahulu untuk menyiapkan minuman, buang buah yang kusut dan busuk. Dianjurkan untuk menggunakan hanya aprikot yang keras dan utuh.
• Potong lemon menjadi irisan tipis, buang bijinya.
• Pra-sterilkan stoples kaca dengan volume 3 liter di atas uap. Celupkan tutup logam ke dalam air dan didihkan selama sekitar 5 menit.
• Isi wadah yang disterilkan dengan buah-buahan yang sudah disiapkan. Juga atur dua irisan lemon dalam stoples.

• Tempatkan panci air di atas api sedang dan didihkan. Tuang toples aprikot dengan cairan mendidih, tutup dengan handuk atau tutup di atasnya dan tunggu 20 menit.
• Selama waktu ini, buah yang tersiram air panas akan memberikan aromanya pada cairan.
• Tuang air dingin dengan lembut ke dalam wadah yang sudah disiapkan, tambahkan jumlah gula pasir yang dibutuhkan. Didihkan lagi sirup, matikan api setelah 15 detik.

Tuang sirup segera ke dalam wadah kaca. Tutup bagian atas dengan tutup logam, gulung dengan mesin khusus. Tunggu konservasi yang sudah selesai hingga benar-benar dingin, lalu letakkan di ruang bawah tanah

Anda dapat menyiapkan kolak dengan tambahan biji aprikot. Untuk melakukan ini, biji yang diekstraksi harus dipecah, "kacang" dikeluarkan dan ditempatkan di bagian buah, kemudian dimasukkan ke dalam toples dan kolak disiapkan dengan cara yang dijelaskan.

Aprikot dan jeruk

Kompot aprikot dengan jeruk adalah minuman buatan sendiri yang sangat baik dengan aroma jeruk yang tidak biasa. Anda cukup menyiapkannya di rumah, tetapi ternyata sangat enak dan sehat.

Bahan untuk kaleng 3 liter:

• aprikot matang;
• 300 gram gula pasir;
• 2 lingkaran oranye.

Persiapan:

1. Siapkan aprikot matang, bilas di bawah keran, buang bijinya. Potong jeruk menjadi irisan tipis.
2. Pindahkan semua buah yang sudah disiapkan ke wadah kaca yang sudah disterilkan, tambahkan beberapa irisan tipis jeruk cincang. Tuang 300 gram gula pasir ke dalam buah.
3. Rebus sekitar 2,5 liter air dengan api sedang, tuangkan buah ke dalam toples.
4. Letakkan tutup logam yang disterilkan di atasnya dan gulung dengan kunci khusus. Bungkus pengawet dengan sesuatu yang hangat dan tunggu sampai benar-benar dingin.

Ada resep lain untuk membuat apa yang disebut "rumah Fanta". Aprikot dan jeruk digiling sebelumnya dalam penggiling daging dan kemudian dituangkan dengan sirup mendidih. Jadi rasa dan aroma minuman jadi lebih kaya.

Dari aprikot dan ceri

Untuk menikmati persiapan lezat di musim dingin, Anda harus bekerja sedikit di musim panas. Pastikan untuk menyiapkan kolak aprikot dan ceri untuk musim dingin. Bahkan pada hari musim dingin yang paling dingin, minuman sehat ini, disiapkan sesuai dengan resep yang disajikan dengan foto, akan memberi Anda kenangan indah dari musim panas yang lalu.

Bahan-bahan:

• 600 gram aprikot;
• 270 gram gula pasir;
• 200 gram ceri;
• 2, 7 liter air;
• 1 sendok teh asam sitrat.

Persiapan:

• Untuk persiapan pengawetan, hanya aprikot utuh yang harus digunakan tanpa tanda-tanda busuk. Ceri harus dipetik langsung dari batangnya agar sarinya tidak keluar lebih dulu.
• Bilas buah dan beri di bawah air mengalir.

• Tempatkan aprikot utuh dengan biji dalam wadah yang disterilkan.
• Kupas ceri, masukkan ke dalam toples dengan aprikot.
• Tuang satu sendok teh asam sitrat.

Tuang cairan mendidih di atas buah-buahan, tutup dengan tutup besi steril. Pastikan semua ceri dan aprikot terendam dalam air mendidih. Pemanasan berlangsung selama 20 menit

Tuang gula pasir dalam jumlah yang ditentukan ke dalam panci, tambahkan air yang dikeringkan dari kaleng, dan tambahkan sedikit air lagi sehingga volumenya menjadi 2,7 liter

• Didihkan sirup, lalu rebus selama beberapa menit. Tuang ceri dan aprikot dengan sirup mendidih. Pastikan jumlah cairan berada di garis "bahu".
• Gulung wadah kaca, tutup dengan handuk dan segera balikkan. Tutup bagian atasnya dengan selimut tebal, simpan selama 10 jam, lalu simpan.

Resep sederhana dengan foto seperti itu akan membantu Anda menyiapkan kolak aprikot paling enak untuk musim dingin. Untuk rasa yang lebih kaya, Anda dapat menambahkan buah-buahan lain ke dalam minuman: ceri, persik, raspberry, gooseberry.

Jumlah air dan buah dapat disesuaikan dengan preferensi Anda. Untuk minuman yang lebih manis dan lebih pekat, kaleng harus diisi penuh dengan aprikot.