Cara membuat pizza enak di rumah

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

• Kategori:

  Pizza

• Waktunya memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• air
• mentega
• garam
• Gula
• ragi
• tepung
• kemangi
• keju mozzarella
• saos tomat
• oregano
• garam

Sulit untuk menemukan setidaknya satu orang yang acuh tak acuh terhadap pizza, karena makanan pembuka ini memiliki aroma dan rasa yang luar biasa. Tidak mudah untuk memiliki camilan dengan pizza, tetapi juga menggantikan makan malam, dan di samping itu diversifikasi diet.

Kelezatan Italia bertahun-tahun yang lalu datang ke dapur ibu rumah tangga kami, dan setiap kali para koki mencoba meningkatkan resep tidak hanya untuk isian, tetapi juga untuk adonan kue. Kami akan menjelaskan beberapa opsi sederhana untuk membuat pizza di rumah, untuk ini kami akan menjelaskan resep langkah demi langkah terbaik untuk oven.

Ada banyak variasi dalam persiapan kue-kue ini, karena pizza dapat disiapkan dengan adonan yang berbeda, dan berbagai macam bahan yang tidak biasa digunakan sebagai isian. Tidak perlu memasak camilan berbasis ragi, banyak ibu rumah tangga juga menggunakan puff pastry untuk ini. Di bawah ini adalah beberapa pilihan sederhana untuk menyiapkan camilan.

Resep salami sederhana

Tidak sulit untuk menyiapkan kue-kue seperti itu, untuk ini cukup menyiapkan salami dan saus tomat. Untuk alasnya, kami menggunakan adonan pizza tradisional berbahan dasar minyak zaitun.

Bahan untuk adonan:

• air hangat - 125 ml;
• minyak zaitun - 2 sendok makan;
• garam dan gula pasir - masing-masing 10 gram;
• ragi kering - 10 gram;
• tepung kelas 1 - 230 gram.

Bahan untuk isian:

• kemangi kering - 3 gram;
• keju mozzarella - 135 gram;
• saus tomat - 3 sendok makan;
• oregano kering - 3 gram;
• salami - 110 gram.

Metode memasak:

1. Air hangat dituangkan ke dalam mangkuk, sebungkus ragi kering ditambahkan di sana, serta garam dan gula pasir, setelah itu semuanya tercampur rata. Beberapa sendok makan minyak zaitun dituangkan ke dalam campuran yang dihasilkan.
2. Selanjutnya, tambahkan jumlah tepung yang dibutuhkan ke dasar cair untuk menguleni adonan. Proses pencampuran memakan waktu setidaknya lima menit.
3. Jika massa keluar terlalu cair, Anda dapat menambahkan lebih banyak tepung ke dalamnya dan menguleni kembali adonan, proses menguleni berlangsung sekitar dua menit lagi.
4. Massa yang sudah jadi dibulatkan dan ditempatkan dalam mangkuk, ditutup dengan film di atasnya. Dalam bentuk ini, adonan dibiarkan pada suhu kamar selama satu jam.
5. Sementara itu, saus tomat diletakkan di mangkuk, bumbu kering ditambahkan di sana dan semuanya tercampur rata. Kemangi segar dapat digunakan, tetapi kemudian ditambahkan setelah pizza dipanggang.
6. Kemudian adonan diambil dan digulung menjadi lapisan, diameter pizza harus sekitar 30 cm. Lapisan yang sudah jadi dipindahkan dengan hati-hati ke loyang yang dilapisi kertas roti.
7. Saus diletakkan di atas lapisan dan didistribusikan ke seluruh benda kerja. Taburi dengan irisan salami dan keju mozzarella cincang. Perlu dicatat bahwa koki menyarankan untuk merobek potongan keju, bukan memotongnya.
8. Potongan dipanggang dalam oven selama lima belas menit, adonan dipanggang dengan sangat cepat, dan keju harus meleleh.

Dengan ayam dan jamur

Pilihan yang cukup tradisional untuk membuat pizza di rumah. Makanan pembuka seperti itu dipanggang dalam oven, dan jika Anda mengikuti resep langkah demi langkah, Anda bisa mendapatkan makanan yang dipanggang tidak lebih buruk daripada di restoran pizza.

Bahan-bahan:

• minyak sayur - 2 sendok makan;
• adonan pizza siap pakai - 230 gram;
• garam kasar - 5 gram;
• fillet ayam - 120 gram;
• bumbu untuk pizza - secukupnya;
• bawang - 55 gram;
• champignon segar - 210 gram;
• pasta tomat - 3 sendok makan;
• keju keras - 120 gram.

Proses memasak:

Jamur dicuci bersih kemudian dipotong-potong tipis, Anda cukup memotong jamur menjadi empat bagian jika tidak besar

Bawang segar dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin tipis atau kubus

Minyak dipanaskan dalam wajan, dan jamur cincang dipindahkan ke sana. Goreng jamur sampai kelembaban berlebih benar-benar menguap darinya. Hanya setelah itu garam dan bawang cincang ditambahkan ke jamur. Semua bahan terus digoreng sampai berwarna cokelat keemasan

Sepotong fillet ayam dipindahkan ke wajan bersih dengan minyak panas, dan digoreng di setiap sisi selama tiga menit. Tidak perlu membawa daging ke kesiapan, ayam akan siap di oven

• Setelah dingin, daging dipotong menjadi irisan atau kubus. Perkamen dilapisi di atas loyang, diolesi dengan minyak sayur.
• Adonan digulung dengan baik untuk mendapatkan lapisan tipis, dan kemudian dipindahkan ke loyang.

Basisnya diolesi dengan pasta tomat, jamur yang digoreng dengan bawang diletakkan di atasnya, dagingnya diletakkan secara merata dan semuanya ditaburi keju parut

Taburkan keju di atasnya dengan bumbu pizza khusus dan kirim potongan untuk dipanggang dalam oven selama lima belas atau dua puluh menit. Hasilnya, kami belajar cara membuat pizza di rumah, tidak sulit memanggang camilan dalam oven sesuai resep langkah demi langkah

Pizza di atas kue puff

Ini adalah pilihan yang bagus untuk membuat pizza di rumah, kue puff cepat dimasak dalam oven, dan resep langkah demi langkah untuk memasak sangat sederhana, karena Anda dapat menggunakan adonan yang sudah jadi untuk alasnya.

Bahan-bahan:

• kue puff bebas ragi - 1 lapisan;
• keju keras - 160 gram;
• sosis rebus - 110 gram;
• jamur kalengan - 110 gram;
• bawang putih bubuk kering - 5 gram;
• daging - 110 gram;
• mayones dan saus tomat - masing-masing 1 sendok;
• Herbal Italia - 5 gram.

Metode memasak:

Adonan dicairkan dan digulung, lalu dipindahkan ke loyang yang dilapisi kertas roti. Jika pizza dipanggang di atas loyang, adonan harus setebal 4 mm

Selanjutnya, saus untuk hidangan pembuka disiapkan, untuk ini, mayones dan saus tomat dicampur bersama dan rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya. Saus yang sudah jadi dioleskan ke permukaan adonan

Semua komponen untuk isian dipotong menjadi piring atau kubus, lalu dioleskan di permukaan adonan dan saus. Pizza dikirim untuk dipanggang dalam oven selama dua puluh menit

Fitur memasak

Banyak ibu rumah tangga ingin tahu cara memasak pizza dalam oven di rumah agar tidak menjadi kering. Bahkan, semuanya cukup mengikuti proses langkah demi langkah dalam menyiapkan hidangan.

Seperti yang mereka katakan? pengrajin berpengalaman, adonan akan menjadi lebih lapang jika Anda hanya meregangkannya dengan tangan, dan tidak menggulungnya dengan rolling pin. Pizza harus dipanggang dalam oven selama tidak lebih dari lima belas menit, selama waktu itu baik isian maupun adonan akan matang dengan baik.