Makanan penutup untuk Tahun Baru 2021

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Meja Tahun Baru - tidak hanya makanan ringan dan hidangan panas, tetapi juga makanan penutup. Dan agar tidak membuang-buang uang untuk produk dari kuliner terdekat, kami menawarkan resep sederhana namun lezat dengan foto yang pasti akan Anda sukai.

Makanan penutup untuk Tahun Baru 2021 - 5 resep tanpa dipanggang

Memasak makanan penutup selalu membutuhkan banyak waktu, tetapi hari ini ada resep sederhana namun lezat, berkat itu Anda dapat mengatur meja manis yang paling cerah dan paling bervariasi. Kami menawarkan beberapa opsi dengan foto makanan penutup tanpa dipanggang untuk Tahun Baru 2021, yang harus diperhatikan oleh ibu rumah tangga.

kue jeruk keprok

• 700 ml krim asam;
• 400 g keju cottage;
• 250 gram gula pasir;
• 100 ml air;
• 30 gram agar-agar;
• 4 jeruk keprok;
• 20 gram mentega;
• 10 gula vanila.

Persiapan:

• Pertama, siapkan agar-agar yang cukup kita isi dengan air, diamkan selama kurang lebih 10 menit agar mengembang.
• Saat ini, kami membersihkan irisan jeruk keprok dari kulit dan urat putih (untuk hidangan penutup seperti itu lebih baik memilih buah yang tidak terlalu besar).
• Kami mengirimkan mentega cair, taburi dengan gula (1, 5 sendok makan), aduk perlahan. Setelah gula meleleh, simpan buah di atas api selama 1-2 menit.

• Masukkan keju cottage dari kandungan lemak apa pun ke dalam mangkuk, tambahkan setengah gula dan kocok dengan 5 sdm. sendok krim asam sampai halus.
• Dalam mangkuk lain, campurkan sisa krim asam dengan setengah gula pasir lainnya, aduk sampai benar-benar larut.
• Sekarang kami menggabungkan dua massa dan mengalahkan semuanya lagi.

Kami kembali ke gelatin, yang sudah bengkak, meleleh dan tuangkan dalam aliran tipis ke dalam massa krim asam dadih

Selanjutnya, letakkan jeruk keprok, sisakan beberapa irisan untuk hiasan

Aduk, tuangkan ke dalam cetakan, tutup dengan kertas timah dan kirim untuk mengeras setidaknya selama 2 jam

Kami menurunkan cetakan kue selama beberapa detik ke dalam wadah berisi air panas, pindahkan ke piring, taburi dengan serutan kelapa di atasnya dan hiasi dengan jeruk keprok

awan kelapa

• 500 g yogurt (tanpa aditif);
• 60 gram gula icing;
• 60 g serpihan kelapa;
• 1/3 gelas air
• 18 gram agar-agar;
• 5 gr gula vanila.

Persiapan:

1. Larutkan butiran gelatin dalam air dan beri waktu untuk membengkak.
2. Kali ini kami menggabungkan yogurt tanpa bahan tambahan dengan parutan kelapa, gula halus, dan gula vanila. Campur massa dengan pengocok biasa.
3. Sekarang kita tuangkan gelatin yang sudah meleleh, tuangkan massa ke dalam cetakan dan kirimkan untuk mengeras.
4. Segera setelah makanan penutup benar-benar beku, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Kelezatan yang begitu halus dan lezat cocok bahkan untuk mereka yang mengikuti sosok mereka.

Makanan penutup jeruk keprok

• 5-6 irisan jeruk keprok;
• 200 ml yogurt tanpa pemanis;
• 150 gram cokelat putih;
• 120 ml krim (20-33%);
• cokelat hitam.

Persiapan:

Kami mengirim cokelat yang dipecah-pecah ke dalam semangkuk krim

Lelehkan dalam penangas air dan dinginkan hingga suhu kamar

• Jeruk keprok, dikupas dari kulitnya dan film putih, dibongkar menjadi irisan.
• Campur massa cokelat dingin dengan yogurt alami.

Letakkan beberapa irisan buah di bagian bawah mangkuk, isi dengan krim. Setelah lagi, jeruk keprok, krim, dan sebagainya kami mengumpulkan seluruh makanan penutup, yang kemudian kami keluarkan selama setengah jam di tempat yang dingin, dan taburi dengan cokelat parut sebelum disajikan

Makanan penutup dengan susu panggang fermentasi

• 300 ml susu panggang fermentasi (2-4%);
• 50 ml air mendidih;
• 12 gram agar-agar;
• 1 sendok teh chicory.

Persiapan:

1. Tuangkan air mendidih di atas sawi putih, yang bisa diganti dengan kopi instan, dan biarkan dingin.
2. Isi butiran gelatin dengan setengah susu panggang dan sisihkan selama 10 menit.
3. Campurkan sisa susu dengan susu panggang fermentasi, sawi putih dingin dan gula, aduk.
4. Larutkan gelatin yang bengkak dan tuangkan ke dalam campuran yang sudah disiapkan.
5. Tuang makanan penutup ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam lemari es.

Segera setelah mengeras, hiasi dengan daun mint dan cranberry.

Makanan penutup dalam cangkir

• 500 ml susu;
• 2 telur;
• 100 gram gula pasir;
• 30 gram pati;
• 30 gram mentega;
• 10 gr gula vanila.

Untuk lapisan beri:

• 500 gram raspberry;
• 100 gram gula pasir;
• 1 sendok teh. l. pati.

Persiapan:

Bawa setengah dari susu sampai mendidih, masukkan telur ke dalam setengah lainnya dan aduk rata

Campurkan semua bahan kering (pati, gula dan gula vanila) dalam mangkuk terpisah

• Tuang campuran susu dan telur ke dalam bahan kering, campur semuanya dengan baik.
• Tuang massa yang dihasilkan ke dalam susu rebus.
• Didihkan dasar custard, angkat dari api, segera masukkan potongan mentega ke dalamnya, aduk dan dinginkan krim sampai hangat.

Untuk lapisan beri, campur pati dengan gula, tuangkan campuran ke dalam panci dengan raspberry, nyalakan

Segera setelah campuran berry mendidih dan sedikit mengental, angkat dari kompor dan biarkan juga dingin

Taruh beberapa krim di bagian bawah cangkir, lalu buat lapisan beri. Setelah lagi krim dan beri. Kami mengatur makanan penutup untuk dibekukan

Sebelum disajikan, Anda bisa menghias mangkuk dengan cokelat putih parut.

Kue bolu dengan stroberi

Untuk Tahun Baru 2021, Anda dapat menyiapkan hidangan penutup yang luar biasa dan lezat berupa kue biskuit dengan stroberi. Resep kelezatan seperti itu sangat sederhana, dan hasilnya adalah mahakarya kuliner yang nyata, seperti pada foto.

Bahan-bahan:

• 50 gram tepung;
• 2 telur;
• 50 gram gula pasir.

Untuk mengisi:

• 300 ml krim (33-35%);
• 20-30 g gula icing;
• 200-300 gram stroberi.

Persiapan:

Mari kita siapkan beberapa lembar untuk dipanggang, di belakangnya kita menggambar lingkaran dengan diameter 12-15 cm

Untuk adonan, kocok telur dengan gula hingga rata, lalu ayak tepung terigu, aduk hingga rata

• Kemudian letakkan sendok dengan slide adonan di tengah setiap lingkaran, distribusikan.
• Kami memanggang biskuit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 6-8 menit.

Keluarkan biskuit panggang dari perkamen dan biarkan hingga dingin

• Untuk isiannya, potong stroberi dan kocok krim dan gula hingga mencapai puncak yang persisten.
• Masukkan krim ke dalam tas kue dengan nosel bergigi dan letakkan potongan krim kocok di tengah biskuit.

• Letakkan buah beri di atas krim.
• Kemudian lapisi lagi stroberi dengan krim, angkat tepi biskuit, hiasi kue dengan beri dan gula bubuk.

Jika pinggiran biskuit kering, balikkan, tutup dengan handuk basah tapi tidak basah dan biarkan selama 10 menit.

Keju cottage dan makanan penutup stroberi

Makanan penutup dadih sangat populer karena ternyata sangat enak dan empuk. Kami menawarkan resep sederhana dengan foto untuk Tahun Baru 2021 dari salah satu mahakarya manis dengan keju cottage, krim asam, dan stroberi.

Bahan-bahan:

• 400 g keju cottage;
• 400 ml krim asam;
• 500 gram stroberi;
• 1 cangkir gula;
• 2 sdm. l. agar-agar;
• 100 ml susu;
• panili.

Persiapan:

• Untuk memulainya, kami merendam gelatin dalam susu, mengaduknya dengan baik agar tidak ada gumpalan yang tersisa, dan membiarkannya membengkak.
• Kami mengirim keju cottage dengan persentase lemak berapa pun ke mangkuk bersama dengan krim asam, yang dapat diganti dengan yogurt, gula atau madu, serta vanila.
• Giling isi mangkuk dengan blender imersi menjadi massa udara yang homogen.

Kami menyisihkan buah beri yang paling indah untuk dekorasi. Kami membagi yang lain menjadi dua, memotong beberapa menjadi dua, dan membiarkan stroberi yang tersisa utuh

• Makanan penutup pertama disajikan dalam gelas dengan kaki tinggi, di mana kami menaruh stroberi, ditebang.
• Tuang gelatin cair ke dalam massa krim asam dadih, campur sedikit dan tuangkan campuran ke dalam gelas dengan beri. Kami meletakkan makanan penutup dengan alas putih di lemari es.

Untuk hidangan penutup merah muda, kami mengirim beri ke campuran dadih yang tersisa dan kocok dengan blender imersi

Kami menuangkan makanan penutup ke dalam mangkuk dan mengirimkannya untuk mengeras di tempat yang dingin

Kami mengeluarkan makanan penutup beku dan menghiasnya dengan stroberi, daun mint, cokelat leleh atau parut, kacang cincang. Semuanya terserah selera Anda.

Semakin bertambah

Jika ada keinginan untuk mengirimkan sesuatu yang istimewa dan unik untuk Tahun Baru 2021, kami menawarkan resep dengan foto makanan penutup Snow Globe yang sederhana, enak, dan lezat, yang akan menaklukkan semua tamu Anda dengan penyajiannya.

Bahan untuk adonan:

• 125 gram mentega;
• 100 gram gula pasir;
• 2 telur;
• 150 gram tepung;
• 50 gram pati;
• sejumput garam;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• 1 sendok teh. l. susu.

Untuk krim:

• 100 gram mentega;
• 150 gram gula icing;
• 100 g keju dadih;
• pewarna makanan merah.

Untuk rumah:

• manik-manik gula;
• bintang gula;
• coklat pahit;
• gula bubuk;
• tusuk gigi.

Untuk bola:

• 55 gram agar-agar;
• 180 ml air dingin;
• balon;
• tusuk kayu.

Persiapan:

Uleni adonan dari telur, gula, mentega dan bahan lain yang tercantum dalam daftar. Panggang biskuit selama 40 menit pada suhu 180 ° C, lalu rapikan ujungnya hingga rata. Tapi kami tidak membuang potongan-potongan itu

Untuk krimnya, campurkan keju cottage dengan mentega, gula icing dan pewarna, kocok rata dan tutupi kue dengan krim yang dihasilkan. Taburi dengan gula icing di atasnya

• Dalam mangkuk, pecahkan hiasan biskuit menjadi beberapa bagian, masukkan mentega lunak, uleni dengan baik.
• Dari massa yang dihasilkan, kami memahat rumah dengan atap dan pipa. Untuk jendela, kami menggunakan potongan cokelat putih dan cokelat hitam leleh.
• Kami menghias rumah dengan manik-manik gula, bintang dan taburi dengan gula bubuk.

• Untuk bola kaca, tuangkan gelatin dengan air, biarkan mengembang, lalu lelehkan.
• Kami mengembang balon, olesi dengan minyak sayur dan oleskan lapisan gelatin yang tebal.
• Kami menggantung bola pada seutas tali dan membiarkannya kering selama 24 jam.

Lalu kami menusuk balon, menghias bagian dalamnya dengan bintang gula. Kami meletakkan rumah di atas kue dan menutupinya dengan bola kaca

Muffin cokelat "Tulang Herring"

Karya kembang gula lainnya, yang tidak bisa Anda lupakan, adalah kue mangkuk “Yolochki”. Ini sederhana untuk disiapkan, tetapi ternyata sangat enak dan indah.

Bahan untuk muffin:

• 100 gram tepung;
• 65 gram mentega;
• 75 gram gula pasir;
• 2 telur;
• 10 gram kakao;
• 2 sdm. l. susu;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• 1 sendok teh ekstrak vanili.

Untuk dekorasi:

• 125 gram mentega;
• 125 g gula icing;
• 150 g keju dadih;
• pewarna makanan hijau;
• 6 kerucut wafel;
• dekorasi gula.

Persiapan:

Untuk adonan, masukkan telur ke dalam mangkuk dengan tepung yang diayak, masukkan potongan mentega lunak, tambahkan gula, baking powder, kakao. Tuang susu dan ekstrak vanila. Kocok sampai halus

Kami menyebarkan adonan ke dalam kaleng dan memanggang muffin selama 20 menit pada suhu 160 ° C

Untuk krim, kocok mentega lembut dengan gula bubuk, lalu dengan keju dadih

Masukkan sedikit krim ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan pewarna hijau ke sebagian besar krim dan aduk sampai diperoleh warna yang seragam

Sekarang kita tutupi setiap cupcake dengan lapisan krim putih, dan letakkan kerucut wafel di atasnya, dengan ujung ke atas

Tutupi alas pohon Natal dengan krim hijau, lalu bentuk cabang dari krim di seluruh permukaan menggunakan tas kue dengan nosel tipis. Kami menghias pohon Natal dengan bola gula dan menaburkan, seperti salju, dengan gula bubuk

Es krim berry krim

Hari ini sangat sulit untuk membeli es krim yang benar-benar enak, dan mengapa menghabiskan uang untuk produk yang tidak dikenal. Makanan penutup yang begitu lezat, yang disukai orang dewasa dan anak-anak, dapat disiapkan untuk Tahun Baru 2021 dengan tangan Anda sendiri, karena resep kelezatannya, seperti pada foto, sangat sederhana.

Bahan-bahan:

• 4 kuning telur;
• 150 gram gula pasir;
• 1 sendok teh gula vanila;
• 250 ml susu;
• 350 ml krim kental;
• 200 g buah beri beku;
• cokelat, daftar periksa, kacang-kacangan.

Persiapan:

1. Giling kuning telur menjadi massa ringan dengan gula biasa dan vanila.
2. Didihkan susu (sebaiknya yang berlemak), tetapi jangan sampai mendidih.
3. Setelah itu, tuangkan minuman langsung panas dalam porsi ke dalam campuran telur, aduk semuanya dengan cepat dan intensif agar kuning telur tidak menggulung.
4. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam panci dan panaskan di atas api sampai agak mengental, lalu dinginkan.
5. Tuang beri beku ke dalam panci, panaskan dan giling dengan blender.
6. Biarkan massa berry mendidih, angkat dari api dan dinginkan.
7. Kocok krim dingin sampai ringan (tidak perlu sampai puncak yang persisten).
8. Tuang massa telur yang benar-benar dingin ke krim, aduk dengan kecepatan rendah selama satu menit.
9. Tuang massa ke dalam wadah dan masukkan ke dalam freezer sampai mengeras.
10. Agar kristal es tidak terbentuk, setiap 40 menit massa harus dicampur dengan mixer dan seterusnya 3-4 kali. Dan terakhir kali, ketika massa menjadi padat, kami membaginya menjadi 2 bagian, kami mencampur satu dengan beri. Anda dapat menambahkan potongan kue, kacang cincang, atau cokelat parut jika diinginkan.

Berikut kumpulan dessert pada akhirnya ternyata. Semua resep yang disarankan dengan foto sederhana, tetapi enak dan menarik. Kami berharap sekarang untuk Tahun Baru 2021 Anda dapat memanjakan orang yang Anda cintai dan tamu dengan kelezatan asli yang Anda buat dengan tangan Anda sendiri.